Henglein
Rama Cremefine
| Mexikanische Reispfanne
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Peperoni, grüne, eingelegt (Konserve) |
| 480 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 TL | Pflanzenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| 240 g | Reis, gegarter |
| 200 g | Mais |
| 100 g | Kidneybohnen |
| 800 g | Tomate(n), geschälte |
| etwas | Süßstoff, flüssiger (einige Tropfen) |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und zerdrücken. Peperoni in feine Ringe schneiden. Fleisch in feine Streifen schneiden. Alles mit Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und ca. 1 Stunde lang marinieren.
Eine Pfanne erhitzen und die Fleischmischung zugeben. Unter Rühren ca. 10 Minuten anbraten. Reis, Mais, Kidneybohnen und Tomaten unterheben und zusammen ca. 4 Minuten garen. Erneut mit Salz, Süßstoff und Chilipulver abschmecken und heiß servieren.
Eine Pfanne erhitzen und die Fleischmischung zugeben. Unter Rühren ca. 10 Minuten anbraten. Reis, Mais, Kidneybohnen und Tomaten unterheben und zusammen ca. 4 Minuten garen. Erneut mit Salz, Süßstoff und Chilipulver abschmecken und heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
yuubeni 
sagt:
sagt: 23.09.2008 20:09
Zwar steht im Rezept, dass es heiß zu servieren sei, aber ich habe mir das Essen gestern als Mittagessen für heute gekocht, wo ich nicht daheim essen konnte. Super, auch kalt lecker, obwohl ich mir sehr gut vorstellen kann, dass es warm noch besser schmeckt. Ich hatte nur die Tomate bei meinem Gericht gestern weggelassen, hatte in Kombo mit Tupper und Tomate meine kleinen Zweifel ;)
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uns hat es geschmeckt.
Wird sicher wieder gekocht!
LG Jule
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