Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Chili - Sauce
Sauce für Fondue Chinoise, Fondue bourguignonne etc.
)
| 2 EL | Limettensaft |
| 1 dl | Gemüsebrühe |
| 1 | Avocado(s), geschält, entsteint |
| 1 | Peperoncini, rot, entkernt, fein gehackt |
| 3 EL | Petersilie, fein gehackt (alternativ Koriander) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Von der entsteinten Avocado 1/3 würfeln und beiseite stellen, den Rest stückeln.
Limettensaft, Gemüsebrühe, gestückelte Avocado, Peperoncini und Petersilie in eine hohe Schüssel geben und alles pürieren. Anschließend die Avocadowürfel untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.
Limettensaft, Gemüsebrühe, gestückelte Avocado, Peperoncini und Petersilie in eine hohe Schüssel geben und alles pürieren. Anschließend die Avocadowürfel untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.
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