Brötchen längs halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Brötchenhälften mit Frischkäse bestreichen - aber nicht zuviel davon nehmen. Tomaten putzen und zusammen mit dem Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Scheiben dann abwechselnd auf die Brötchenhälften legen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Basilikum bestreuen (natürlich kann man auch frisches Basilikum nehmen).

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten überbacken (aber nicht länger, weil sonst der Käse zerläuft).

Sofort servieren.