Roastbeefrollen



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Zutaten für Portionen

8 Scheiben Roastbeef
  Für die Füllung:
  Spargel, gekocht
  Salat (französischer Salat oder englischer Selleriesalat)
  Für die Dekoration:
  Oliven
  Käse - Creme (Gervaisecreme)
100 g Aspik (Madeiraaspik)

Zubereitung

Roastbeef schneiden, nebeneinander legen. Fülle auf vorderes Ende geben, straff einrollen. Mit Gervaiscreme rosettenartig bespritzen und beliebig mit Garnitur belegen. Mit würfelig geschnittenem Madeiraaspik garnieren.

MEIN TIPP:
Noch attraktiver sehen Roastbeefrollen aus, wenn sie nach dem Einrollen mit Aspik glaciert werden.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.05.02
Rezept-Statistiken: 10.250 (11)* gelesen
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Verfasser:

herzilein75 Küchenjunge


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