Roastbeefrollen
| 8 Scheiben | Roastbeef |
| Für die Füllung: | |
| Spargel, gekocht | |
| Salat (französischer Salat oder englischer Selleriesalat) | |
| Für die Dekoration: | |
| Oliven | |
| Käse - Creme (Gervaisecreme) | |
| 100 g | Aspik (Madeiraaspik) |
Zubereitung
Roastbeef schneiden, nebeneinander legen. Fülle auf vorderes Ende geben, straff einrollen. Mit Gervaiscreme rosettenartig bespritzen und beliebig mit Garnitur belegen. Mit würfelig geschnittenem Madeiraaspik garnieren.
MEIN TIPP:
Noch attraktiver sehen Roastbeefrollen aus, wenn sie nach dem Einrollen mit Aspik glaciert werden.
MEIN TIPP:
Noch attraktiver sehen Roastbeefrollen aus, wenn sie nach dem Einrollen mit Aspik glaciert werden.
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