| Käse-Lauch Suppe
)
| 1 ½ kg | Gehacktes |
| 200 g | Frischkäse |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 100 g | Schmelzkäse, Kräuter |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse Ecken, gemischt |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüse-) |
| 1 | Ei(er) |
| Paniermehl | |
| n. B. | Gemüsebrühe |
| n. B. | Worcestersauce |
Zubereitung
Gehacktes würzen und mit dem Ei und etwas Paniermehl verkneten und anbraten. Die Zwiebel kleinschneiden und andünsten. Mit ca. 2 Litern Wasser ablöschen. Das Lauch in Ringe schneiden und zugeben,mit Gemüsebrühe abschmecken und eine halbe Stunde kochen lassen. Das Gehackte hinzufügen, den Käse in kleine Stücke schneiden und unterrühren. Unter ständigem Rühren eine weitere halbe Stunde köcheln lassen. Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Worcestersauce abschmecken.
Kommentare anderer Nutzer
17.12.2001 18:14
Variation zu diesem leckeren Rezept: weniger Gehacktes, diesen Teil durch Champignons aus der Dose ersetzen.
Kommt so oder so auch auf Parties gut an.
Gruß
Liesbeth
Kommt so oder so auch auf Parties gut an.
Gruß
Liesbeth
Dine 
sagt:
sagt: 27.12.2001 13:03
Bei uns gibt es Gehacktes schon fertig gewürzt, also Vorsicht mit Pfeffer und Salz bei dieser Suppe. Mir war sie ein wenig zu scharf.
Schmeckt auch hervorragend mit 250g Schinkenwürfel statt Hack & der doppelten Menge Lauch :)
Momoss
sagt:
sagt: 01.01.2002 17:13
Schmeckt auch mit frischen Champignons sehr lecker!!!!
Udoh 
sagt:
sagt: 08.01.2002 18:53
Schmeckt auch mit Gurke, falls man keinen Lauch mag
Chrisssi 
sagt:
sagt: 03.03.2002 11:07
Habe die Suppe gestern gekocht (sehr sehr lecker!) und kann nur staunen über die Mengenangabe 6 Portionen. Wir haben gestern 6 volle Suppenteller gegessen und haben noch mal mindestens 3 Teller übrig. Ist das noch niemandem vor mir aufgefallen? Oder heißt 6 Portionen für jeden 2 Teller?
Biene62 
sagt:
sagt: 04.05.2002 11:57
Die Suppe kommt bei unseren Gästen immer gut an.
Manfred48
sagt:
sagt: 27.05.2002 22:19
Rezept ist in meinem "Kochbuch" gelandet. Wird in Kürze von mir ausprobiert. Vielleicht nehme ich statt Hackfleisch Kochschinken. Mal sehen.
Gruß Manfred
Gruß Manfred
18.09.2002 12:39
Hallo,
habe dieses Rezept als erstes von CK gekocht und wir haben ab sofort eine neue Lieblingssuppe!!!
Habe genau nach Rezept gekocht, werde die Variationen, die hier angesprochen wurden, so nach und nach mal ausprobieren.
LG und vielen Dank
JosephineB
habe dieses Rezept als erstes von CK gekocht und wir haben ab sofort eine neue Lieblingssuppe!!!
Habe genau nach Rezept gekocht, werde die Variationen, die hier angesprochen wurden, so nach und nach mal ausprobieren.
LG und vielen Dank
JosephineB
estschmi1
sagt:
sagt: 29.10.2002 10:38
Klasse Rezept!
Ab damit ins Kochbuch...
Gruß Estschmi
Ab damit ins Kochbuch...
Gruß Estschmi
uhorns
sagt:
sagt: 05.01.2003 13:46
Schon lange unser Familien-Party-Rezept. Dann mit Meterbrot dazu, und einer Käseplatte hintenher. Muß man unbedingt probiert haben. Sehr Lecker!!!
Runkelrübe
sagt:
sagt: 16.05.2003 10:05
ein klasse Rezept! Kenne es noch zusätzlich mit Paprika und Weisswein.
Ist aber auf jeden Fall ein echter Partyhit!!!
Ist aber auf jeden Fall ein echter Partyhit!!!
*kiwi*
sagt:
sagt: 22.05.2003 05:37
Habe schon länger nach einer Käsesuppe gesucht und bin
jetzt hier fündig geworden.
Werde es in Kürze nachkochen.
Hört sich super lecker an.
Gruß kiwi
jetzt hier fündig geworden.
Werde es in Kürze nachkochen.
Hört sich super lecker an.
Gruß kiwi
ficker
sagt:
sagt: 08.10.2003 11:56
wie lange muss das zeug denn kochern
semmelbroeselchen
sagt:
sagt: 19.11.2003 22:07
Ich mache immer noch eine Dose Champis kleingeschnitten dazu. Bei uns in der Familie liebt man Champis überalles und bei jeder Gelegenheit.
Einfach mal probieren. Bei uns gehört Käsesuppe auch immer zu den Feiern dazu.
Einfach mal probieren. Bei uns gehört Käsesuppe auch immer zu den Feiern dazu.
jippi_
sagt:
sagt: 24.11.2003 09:25
Mannomann, war die lecker!
Allerdings habe ich die semmelbrösel, das Ei und den Frischkäse weggelassen, statt dessen, wie viele hier, noch Champignons und viel mehr Lauch reingeschnippelt. Hab dazu Zwiebelbrötchen gebacken und alle meine Gäste waren begeistert. Danke für das tolle Rezept!
Allerdings habe ich die semmelbrösel, das Ei und den Frischkäse weggelassen, statt dessen, wie viele hier, noch Champignons und viel mehr Lauch reingeschnippelt. Hab dazu Zwiebelbrötchen gebacken und alle meine Gäste waren begeistert. Danke für das tolle Rezept!
mfeldmann 
sagt:
sagt: 23.02.2004 13:48
Diese Suppe ist auf jeder Party ein echter Volltreffer!
So wunderbar cremig wird sie aber leider durch ihren enorm! hohen Fettgehalt.
So wunderbar cremig wird sie aber leider durch ihren enorm! hohen Fettgehalt.
bommelchen
sagt:
sagt: 15.04.2004 08:50
ich habe noch eine ganz andere variante: und zwar kartoffeln(würfel) und möhren(scheiben) zu der Brühe, ca 15 min köcheln, dann noch brokoliröschen und weitere 15 min köcheln. Dann weiter mit gehacktem und käse. Ist auch mal was für mittags, da mehr gemüse drin ist. Meine family ist begeistert!!
scermann
sagt:
sagt: 02.05.2004 21:45
Super lecker!! Bin selten so oft nach einem Rezept gefragt worden!!
Puschelmann
sagt:
sagt: 28.05.2004 20:30
Immer wieder ein Party-Hit mit Baguette!
Echt super-lecker ... schon seit vielen Jahren ;-)
Echt super-lecker ... schon seit vielen Jahren ;-)
GudrunN 
sagt:
sagt: 30.05.2004 11:46
Ein ganz leckeres Rezept.
Gudrun
Gudrun
Manfred48
sagt:
sagt: 02.07.2004 08:58
Steht für heute auf dem Programm. Ich freue mich schon!
Gruss Manfred
Gruss Manfred
05.11.2004 12:55
.............diese Suppe zählt schon sehr lange zu unseren Standardrezepten und wird immer wieder gerne zu Geburtstagen gekocht............
LG
Ela*
LG
Ela*
Ridan 
sagt:
sagt: 13.11.2004 02:59
Hallo
klasse - genau was ich gesucht habe
LG
Ridan
klasse - genau was ich gesucht habe
LG
Ridan
sunnygoe
sagt:
sagt: 11.02.2005 09:01
Wirklich superlecker !!!!
bakis
sagt:
sagt: 16.02.2005 19:52
Schmeckt super!!! Ich nehme das nächste mal nur etwas weniger Hackfleisch.
BettiWinki
sagt:
sagt: 22.02.2005 15:29
war lecker, aber doch schon ein ziemlicher satt-macher. für meinen geschmack zu wenig lauch, das werde ich das nächste mal etwas abändern. aber wie gesagt trotzdem lecker ;-)
grüßi
betti
grüßi
betti
feisal-ziesche
sagt:
sagt: 25.02.2005 15:01
danke fuer das rezept! das sueppchen wird nun immer gemacht, wenn's brot gebacken wird!
feisal z.
feisal z.
bakis
sagt:
sagt: 14.03.2005 21:06
Geschmacklich toll. Aber das nächste mal nehm ich auch weniger Hackfleisch.
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Die neusten Kommentare:
05.08.2007 17:29
Ich kann mich nur anschließen, eine sehr leckere Suppe. Nur die Mengenangaben würde ich erheblich reduzieren, außer, man isst die Suppe als Hauptgericht! Wir haben bei 4 Portionen (gedacht als Vorsuppe) locker die gleiche Menge nochmals übrigbehalten.
LG
camouflage165
LG
camouflage165
mausi274
sagt:
sagt: 02.11.2007 11:59
Oooohhh man ist dat lecker!!
Mengenangaben reichen locker für 8 Personen. Denn die Suppe macht schnell satt! Ich hab gerade mal 1,5 Teller geschafft und ich bin ein guter Esser :-) Am nächsten Tag schmeckt sie sogar noch ein wenig besser, da alles richtig durch gezogen ist!
Besten Dank für das Rezept!!
Grüße aus Hannover
Mengenangaben reichen locker für 8 Personen. Denn die Suppe macht schnell satt! Ich hab gerade mal 1,5 Teller geschafft und ich bin ein guter Esser :-) Am nächsten Tag schmeckt sie sogar noch ein wenig besser, da alles richtig durch gezogen ist!
Besten Dank für das Rezept!!
Grüße aus Hannover
21.12.2007 14:36
Hallo!
Ich hatte noch Lauch übrig und da bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Ich habe die halbe Menge gemacht, jedoch 2 Stangen Lauch dazu genommen. Das Hackfleisch habe ich übrigens mit den Zwiebeln angebraten, Lauch dazu und mit Wasser aufgegossen. Ich habe erst hinterher gelesen, daß das angebratene Hackfleisch erst später dazukommt *rotwerd*, aber es hat auch so funktioniert und vor allem hat es super geschmeckt!
Vielen Dank für das Rezept!
LG ptbenzi
Ich hatte noch Lauch übrig und da bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Ich habe die halbe Menge gemacht, jedoch 2 Stangen Lauch dazu genommen. Das Hackfleisch habe ich übrigens mit den Zwiebeln angebraten, Lauch dazu und mit Wasser aufgegossen. Ich habe erst hinterher gelesen, daß das angebratene Hackfleisch erst später dazukommt *rotwerd*, aber es hat auch so funktioniert und vor allem hat es super geschmeckt!
Vielen Dank für das Rezept!
LG ptbenzi
morgaine0767
sagt:
sagt: 16.01.2008 19:18
Der Frischkäse war geschimmelt, sodass ich den mit "Pikantem Gemüse" nehmen musste, aber das tat der Sache keinen Abbruch.
Roni84 
sagt:
sagt: 16.05.2008 16:13
Hallo,
super lecker! Wie bei Mama :-)
Gibts bei mir jetzt öfters!!!
LG
Roni
super lecker! Wie bei Mama :-)
Gibts bei mir jetzt öfters!!!
LG
Roni
17.06.2008 08:30
Meine Tochter hat gestern die Suppe gekocht.
Wir konnten kaum aufhören zu essen.
Sie wird diese Suppe in ihrer Abschlussprüfung servieren.
LG
Angelika
Wir konnten kaum aufhören zu essen.
Sie wird diese Suppe in ihrer Abschlussprüfung servieren.
LG
Angelika
Mic
sagt:
sagt: 09.10.2008 08:33
Hallo!
Habe die Suppe auch schon oft gekocht. Mit mehr Lauch und etwas weniger Hack, aber super lecker. Am Wochenende kommen wieder viele Gäste zu uns und dann wird genau dieses Rezept wieder gemacht. Danke dafür.
LG, Mic.
Habe die Suppe auch schon oft gekocht. Mit mehr Lauch und etwas weniger Hack, aber super lecker. Am Wochenende kommen wieder viele Gäste zu uns und dann wird genau dieses Rezept wieder gemacht. Danke dafür.
LG, Mic.
Honey1989
sagt:
sagt: 07.10.2009 19:43
habe das rezept heute zum ersten mal gemacht meinen verlobten zur liebe weil er die suppe gerne isst ich persönlich habe einmal eine gegessen und habe mir eigl geschworen ich esse das zeug nie wieder, doch auch ich habe mich dran gewagt und muss sagen super suppe jederzeit wieder ist schon abgespeichert und wird nun regelmäßiger gast meiner küche werden =)
Bin froh das ich es gemacht habe und auch mich überrungen habe die suppe selber zu probeiren sonst hätte ich was verpasst!!!
Bin froh das ich es gemacht habe und auch mich überrungen habe die suppe selber zu probeiren sonst hätte ich was verpasst!!!
zeppelchen
sagt:
sagt: 21.01.2010 23:38
hab dieses rezept zu meinem einstand auf arbeit gekocht und kam bei allen kollegen super an. is total lecker und werd ich öfters kochen, danke für das tolle rezept :)
Ostfriesenhirn79
sagt:
sagt: 28.10.2010 16:56
Meine ganze Familie liebt diese leckere Suppe! Ich nehme auch weniger Hack und mehr Porree, trotzdem volle 5 Sterne, gleich Einkaufen und erneut auf die Köstlichkeit freuen ;-). LG
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Seide
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