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Tee - Creme
Zutaten
| 15 g | Tee, loser (Earl Grey oder Lapsang Souchong) |
| 300 ml | Milch |
| 2 | Ei(er), getrennt |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Gelatine |
| 3 EL | Wasser |
| 150 ml | Crème double |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tee und Milch langsam aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, 15 min ziehen lassen und abgießen. Eigelb und Zucker gut verrühren, dann unter die Milch rühren. Gelatine und Wasser unter Rühren erhitzen und auflösen. Unter die Milchmasse rühren. Eischnee schlagen und unterheben.
In eine angefeuchtete altmodische Puddingform geben und 2-3 Stunden kalt stellen, bis die Masse fest ist. Stürzen und mit frischem Beerenobst und feinen Butterkeksen servieren.
In eine angefeuchtete altmodische Puddingform geben und 2-3 Stunden kalt stellen, bis die Masse fest ist. Stürzen und mit frischem Beerenobst und feinen Butterkeksen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
das Rezept hört sich lecker an.
Möchte es gerne mal probieren.
Wann kommt den die Creme double rein?
Freue mich auf Antwort.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
das Rezept hört sich lecker an.
Möchte es gerne mal probieren.
Wann kommt den die Creme double rein?
Freue mich auf Antwort.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Hallo Silvia,
Tut mir leid, den Schritt habe ich völlig übersehen. Die Crème double wird auch (getrennt vom Eiweiß) steif geschlagen und untergehoben.
Liebe Grüße
Cappu
Tut mir leid, den Schritt habe ich völlig übersehen. Die Crème double wird auch (getrennt vom Eiweiß) steif geschlagen und untergehoben.
Liebe Grüße
Cappu
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Benesch
11.02.2007 15:59 Uhr