Henglein
Rama Cremefine
| Toffifee Kekse
)
| 150 g | Mehl für den Teig |
| 100 g | Butter für den Teig |
| 50 g | Zucker für den Teig |
| 1 | Eigelb für den Teig |
| 1 Prise | Salz für den Teig |
| 3 | Eiweiß für die Eiweißmasse |
| 50 g | Zucker für die Eiweißmasse |
| 1 EL | Maisstärke für die Eiweißmasse |
| 1 TL | Zitronensaft für die Eiweißmasse |
| 1 Prise | Salz für die Eiweißmasse |
| 48 | Konfekt Toffifee |
Zubereitung
Teigzutaten mit 1 Esslöffel kaltem Wasser verkneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Teig dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen, die etwas größer sind als ein Toffifee. Je ein Toffifee mit der Rundung nach oben auf einen Kreis legen.
Eiweiß und Salz steifschlagen. 3/4 des Zuckers langsam unterrühren. Mondamin mit restlichem Zucker mischen und unter die Eiweißmasse rühren. Zitronensaft ebenfalls unterrühren. Eiweißmasse mit Spritztülle rund um den Toffifee spritzen und in der Mitte spitz hochziehen.
Bei 150°C 20 Minuten backen und anschließend im geschlossenen Ofen auskühlen lassen.
Wenn man sich beherrschen kann, am besten 1 Tag trocknen lassen.
Eiweiß und Salz steifschlagen. 3/4 des Zuckers langsam unterrühren. Mondamin mit restlichem Zucker mischen und unter die Eiweißmasse rühren. Zitronensaft ebenfalls unterrühren. Eiweißmasse mit Spritztülle rund um den Toffifee spritzen und in der Mitte spitz hochziehen.
Bei 150°C 20 Minuten backen und anschließend im geschlossenen Ofen auskühlen lassen.
Wenn man sich beherrschen kann, am besten 1 Tag trocknen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mais155 
sagt:
sagt: 20.12.2009 17:14
Hilfreicher Kommentar:
Also geschmacklich fand ich die Plätzchen sehr gut, Zubereitung ist auch einfach und schnell, allerdings wurden sie bei mir echt kleberig... Als ich sie gebacken habe waren sie noch richtig toll knusprig, aber schon am nächsten Tag waren sie klebrig und pappten immer zusammen... Also meiner Meinung nach sehr gut am ersten Tag, und fadenziehend ab dem zweiten, aber bei uns waren am zweiten eh nicht mehr viele da ;-)
LG
Mais
LG
Mais
annadi 
sagt:
sagt: 30.11.2010 18:35
Hilfreicher Kommentar:
Uns haben sie leider überhaupt nicht geschmeckt. Die Zutaten sind viel zu teuer und alle hätten die Toffifee lieber pur gegessen.
Lili_Ana 
sagt:
sagt: 04.12.2010 15:54
Vroni1989 
sagt:
sagt: 01.01.2011 09:23
diese kekse sind ein traum!!!
und wenn man reinbeißt, diese herrlich süße klebrige masse- schade, dass man nicht mehr als 3 hintereinander verträgt;)
lg
und wenn man reinbeißt, diese herrlich süße klebrige masse- schade, dass man nicht mehr als 3 hintereinander verträgt;)
lg
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Ich habe da Rezept ausprobiert und die Kekse sind wirklich sehr lecker geworden !Meine ganz Family war sehr begeistert. Die werd ich jetzt wohl öfter machen müsssen....
LG Küchenschlumpf123
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