Henglein
Rama Cremefine
| Schmandherzen
Weihnachtsgebäck, sehr, sehr lecker
)
| 120 g | Butter, weiche |
| 90 g | Butterschmalz, weiches |
| 60 g | Zucker, braun |
| 300 g | Mehl |
| 4 EL | Schmand |
| 1 | Zitrone(n) (Abrieb) |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Gelee (Johannisbeer) |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Butter, Butterschmalz, Zucker, Zitronenschale und Salz schaumig schlagen. Nach und nach Mehl und Schmand unterkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 2 Std. kühlen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, ca. 100 Herzen ausstechen. Bei der Hälfte mit einer kleineren Form noch mal ein Herz ausstechen. Restlichen Teig verkneten und Vorgang wiederholen. Die Plätzchen auf einem mit Backpapier belegten Blech 10-12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Ganze Herzen mit Gelee bestreichen, darauf die mit Puderzucker bestäubten Loch-Herzen setzen.
Gutes Gelingen!
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, ca. 100 Herzen ausstechen. Bei der Hälfte mit einer kleineren Form noch mal ein Herz ausstechen. Restlichen Teig verkneten und Vorgang wiederholen. Die Plätzchen auf einem mit Backpapier belegten Blech 10-12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Ganze Herzen mit Gelee bestreichen, darauf die mit Puderzucker bestäubten Loch-Herzen setzen.
Gutes Gelingen!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
sb82 
sagt:
sagt: 28.11.2008 10:59
Der Teig lag über Nacht kühl *grins* und nun geht es ans ausstechen! Ich mach es so wie Du fitzelchen und steche nur einfache Herzen aus, die ich dann mit Kirschmarmelade versehe *yamyam*
Das wird bestimmt lecker, danke fürs Rezept.
LG Susanne
Das wird bestimmt lecker, danke fürs Rezept.
LG Susanne
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Weihnachten
- Kuchen
- Plätzchen und Lebkuchen (2)
- Kekse/Plätzchen (2)
- Kuchen (3)
- Weihnachtsgebäck und Kekse
- Süßes
- Weihnachten
- Kekse (2)
- Weihnachten
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe dann lediglich Herzen ausgestochen, habe das Johannisbeergelee erhitzt, mit einer Prise Kardamom und Nelke verfeinert und die Plätzchen damit bestrichen. Zum Schluss Hagelzucker drauf.....sehr lecker, da nicht so süß.
Die Plätzchen sind hervorragend für Allergiker geeignet, da kein Ei und keine Nüsse verarbeitet werden.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten