Henglein
Rama Cremefine
| Würziger Möhren - Dip
schön scharf!!
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Möhre(n) |
| 2 | Orange(n) (Saft und geriebene Schale) |
| 1 EL | Currypaste, scharfe |
| 150 ml | Joghurt oder saure Sahne |
| 1 Handvoll | Basilikum |
| Zitronensaft ( ca. 1 - 2 EL) | |
| Tabasco | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel schälen, sehr fein würfeln. Möhren schälen und fein reiben. Zwiebel, Möhren, Orangenschale und -saft sowie Currypaste in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, zudecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Mischung in einem Mixer pürieren und abkühlen lassen.
Joghurt dazurühren, Basilikumblätter zerkleinern und dazugeben.
Mit Zitronensaft, Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung in einem Mixer pürieren und abkühlen lassen.
Joghurt dazurühren, Basilikumblätter zerkleinern und dazugeben.
Mit Zitronensaft, Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.
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