Henglein
Rama Cremefine
| Kürbisshrimps
Camarrão na moranga
| 1 kg | Kürbis(se) |
| 500 g | Shrimps |
| 6 große | Shrimps zum Garnieren (1 pro Person) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Margarine oder Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 3 Tasse/n | Milch, lauwarme |
| 250 g | Käse, brasilianischer |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schneide mit einem Messer einen Deckel aus dem Kürbis heraus und entferne lediglich die Samen und Fasern. Setze den Deckel wieder auf und verpacke den Kürbis in Alufolie. Den verpackten Kürbis auf einem Blech im Ofen für ca. 30 Minuten weich werden lassen.
Die Schrimps ca. 10 Minuten kochen, abtropfen und beiseite stellen.
Währenddessen eine Sauce mit allen Zutaten, incl. Schrimps (ausgenommen Deko-Schrimps) wie eine normale Käsesauce kochen.
Den Kürbis wieder aus dem Ofen nehmen, das Alupapier bis zur Hälfte entfernen und die Sauce in den Kürbis füllen. Kratze dabei ein wenig an den Innenwänden des Kürbis und vermische die Kürbisstücke mit der Sauce.
Am Rand der Deckelöffnung die großen Schrimps zur Deko platzieren und mit Reis servieren.
Schneide mit einem Messer einen Deckel aus dem Kürbis heraus und entferne lediglich die Samen und Fasern. Setze den Deckel wieder auf und verpacke den Kürbis in Alufolie. Den verpackten Kürbis auf einem Blech im Ofen für ca. 30 Minuten weich werden lassen.
Die Schrimps ca. 10 Minuten kochen, abtropfen und beiseite stellen.
Währenddessen eine Sauce mit allen Zutaten, incl. Schrimps (ausgenommen Deko-Schrimps) wie eine normale Käsesauce kochen.
Den Kürbis wieder aus dem Ofen nehmen, das Alupapier bis zur Hälfte entfernen und die Sauce in den Kürbis füllen. Kratze dabei ein wenig an den Innenwänden des Kürbis und vermische die Kürbisstücke mit der Sauce.
Am Rand der Deckelöffnung die großen Schrimps zur Deko platzieren und mit Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
prsampas 
sagt:
sagt: 12.02.2007 10:09
hallo
nein, man kann kein Kürbis aus dem Glas nehmen, da die "Sauce" in dem Kürbis serviert und mit Teilen des Kürbisses zubereitet/gegessen wird. Der Kürbis gibt auch einiges an Aroma um Geschmack ab, so daß ich mir gut vorstellen kann, dass es mit dem "Kürbis aus dem Glas" es erheblich fader schmecken würde.
Gruß
nein, man kann kein Kürbis aus dem Glas nehmen, da die "Sauce" in dem Kürbis serviert und mit Teilen des Kürbisses zubereitet/gegessen wird. Der Kürbis gibt auch einiges an Aroma um Geschmack ab, so daß ich mir gut vorstellen kann, dass es mit dem "Kürbis aus dem Glas" es erheblich fader schmecken würde.
Gruß
gibt es eine Alternative zum Kürbis, oder nehme ich Kürbis aus dem Glas, wenn es keinen frischen gibt?
Gruß
Paddington
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