Henglein
Rama Cremefine
| Indisches Curryfleisch
)
| 1 kg | Pute |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (ca 400g), geschält, gewürfelt |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (ca 400-500g), püriert |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 TL | Curry, mild |
| 1 TL | Curry, scharf (Madrascurry) |
| 0,33 TL | Chili (crunshed Chili) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
| Milch oder Kokosmilch nach Bedarf | |
| 1 TL | Speisestärke |
Zubereitung
Pute würfelig schneiden. Zwiebeln mit etwas Öl andünsten. Dann das Fleisch dazu geben. Wenn dieses halb durch ist, die Gewürze dazugeben, durchrühren und mit rösten. Danach in einem Topf umschütten und die Tomaten und 200ml Hühnerbrühe hinzufügen, köcheln lassen, bis es gar ist. Falls notwendig, weil zu scharf, mit Milch oder Kokosmilch strecken. Dann mit Stärke binden, bis die Soße dickflüssig ist.
Dazu passt Reis.
Tipp:
Wer möchte, kann die Hälfte des Fleisches durch Gemüse ersetzen. Dieses selbstverständlich erst später zum Fleisch dazugeben.
Dazu passt Reis.
Tipp:
Wer möchte, kann die Hälfte des Fleisches durch Gemüse ersetzen. Dieses selbstverständlich erst später zum Fleisch dazugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
Speckerna 
sagt:
sagt: 24.07.2005 19:28
schmeckt auch gut mit ein paar Pfirsichstückchen drin ;)
picard66 
sagt:
sagt: 11.01.2006 23:36
Schmeckt SEHR tomatig auf diese Weise.
Man kann auch Paprikastückchen untermischen und einen Löffel Creme Fraiche zugeben.
Man kann auch Paprikastückchen untermischen und einen Löffel Creme Fraiche zugeben.
malima
sagt:
sagt: 08.06.2006 09:27
Gestern ausprobiert und es war sehr, sehr lecker! Ich habe noch eine grüne Paprika und Frühlingszwiebeln reingeschnitten. Hatte ne angenehme Schärfe. Werde ich auf jeden Fall wieder mal machen.
klause 
sagt:
sagt: 25.08.2006 20:36
hallo,
danke für das rezept, es war sehr lecker, habe aber noch eine kleine dose kokosmilch dazugegeben und hinterher mit einem spritzer limette abgeschmeckt, das war sehr sehr lecker
gruß felix
danke für das rezept, es war sehr lecker, habe aber noch eine kleine dose kokosmilch dazugegeben und hinterher mit einem spritzer limette abgeschmeckt, das war sehr sehr lecker
gruß felix
Molly99
sagt:
sagt: 12.05.2007 15:39
Uns hats nicht vom hocker gehauen. Man kann es essen, aber auf wiederholung wird verzichtet.
lottageist 
sagt:
sagt: 24.10.2010 15:01
sehr köstlich! selbst unser 3jähriger hats geschmeckt! ich hab die schärfe mit kokosnußmilch gemildert da wir die chillis aus unseren garten verwendet haben und die sehr sehr sehr scharf sind. echt lecker giebt es auf jeden fall wieder!
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War echt lecker!!!
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