Maracujatorte



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Zutaten für Portionen

Tortenboden (Biskuitboden)
1 Dose Pfirsich(e)
2 Pck. Tortenguss, klar
40 g Zucker
500 ml Maracujasaft
500 ml Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
2 EL Aprikosenkonfitüre
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Cremepulver (Aranca Aprikose-Maracuja)
100 ml Maracujasaft
100 ml Pfirsichsaft
150 g Joghurt

Zubereitung

Boden auf eine Tortenplatte legen, mit Konfitüre bestreichen, einen Tortenring darum stellen. Für die Füllung Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und für den Belag 100 ml Saft abmessen.

Pfirsiche in Würfel schneiden. Aus Tortenguss, Zucker und Maracujasaft nach Packungsaufschrift einen Guss zubereiten. Pfirsichwürfel unterheben, die Masse auf dem Tortenboden verteilen und erkalten lassen. Sahne mit Sahnesteif und V-Zucker steif schlagen und auf die Pfirsichmasse streichen.

Für den Belag Aranca nach Packungsaufschrift aber mit Maracujasaft, Pfirsichsaft und Joghurt anstelle von Wasser zubereiten, auf die Sahnemasse streichen. Die Torte etwa 60 Min. kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.08.06
Rezept-Statistiken: 189.335 (6.143)* gelesen
2.497 (42)* gespeichert
13.751 (353)* gedruckt
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Verfasser:

Ninchen26 Küchenjunge


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44 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

fertichmmm Kaltmamsell sagt:  
09.06.2007 20:01
diese Torte ist so genial! Sehr zu empfehlen, kam bei allen gut an.
Habe den Boden aber selber gebacken.

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july483 Kartoffelschäler sagt:  
18.07.2007 21:31
diese torten habe ich zum 1. geburtstag meines sohnes gemacht, ist super angekommen!
klasse im geschmack - einfach zu machen - was will man mehr?! :-)
lg,july
p.s.: musste dein rezept weiterreichen!allle waren begeistert!
besonders im sommer ein genuß, wenn sie schön gekühlt aus dem kühlschrank kommt!

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Centaurus2 Kartoffelschäler sagt:  
17.03.2008 15:07
Hilfreicher Kommentar:

Endlich mal nicht diese Sahne-Mengen und doch festlich.

Diese Torte habe ich in meinem Modetorten-Buch und auch selbst schon mehrmals gemacht. Es lohnt die Mühe, den Tortenboden selbst zu backen und bei doppelter Menge einmal quer durchgeschnitten - da hat man dann gleich zwei Böden.

Der Kuchen ist immer sehr lecker und frisch. Nur an sehr heißen Tagen mache ich den Tortenguss etwas konzentrierter, damit der Belag schnittfest bleibt.

LG Silke

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daxi75 Kaltmamsell sagt:  
27.03.2008 09:00
Diese Torte war heuer eine unserer beiden Ostertorten. Ich muss sagen megalecker. Und vor allem super einfach in der Zubereitung. Ich musste das Rezept unzählige Male weitergeben. Alle wollten das Rezept haben. Und einen weiteren Auftrag zum Backen dieser Torte hab ich auch schon. Vielen Dank für das tolle Rezept.

LG Dagmar

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Schlossi05 Tellerwäscher sagt:  
19.05.2008 11:21
Selbst ein Backanfänger wie ich bekommt diesen Kuchen hin! Er war sehr lecker, fruchtig, nicht zu süß, perfekt! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Habe ihn allerdings etwas länger (über Nacht) kühlgestellt.

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ClaudiaL Kaltmamsell sagt:  
23.08.2008 14:07
Sehr leckeres Rezept. Bei uns im Supermarkt gab es allerdings keinen Maracujasaft - habe statt dessen Multivitamin genommen - hat auch gepasst! lg Claudia

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yardeyla Smutje sagt:  
27.11.2008 05:43
hallo

hab die torte schon mal gemacht, sie war einfach absoluter wahnsinn, oberlecker!!!!!

Ich hab jetzt nur eine FRAGE ich möchte die torte gerne für meine oma machendie ist aber diabetikerin wie kann ich den zucker austauschen bzw denzuckergehalt reduzieren.

LG

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Laborhexe Tellerwäscher sagt:  
22.01.2009 20:39
Hi du.

Für deine Oma kannst du statt normalem Zucker einfach Fruchtzucker, auch als Fructose bekannt, verwenden. Denn das ist die Zuckerart, die für Diabetiker absolut ungefährlich ist.

Viel Spaß damit.

Hexe

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migaweki Hendlgriller sagt:  
31.07.2009 19:37
Hilfreiche Antwort:

Für alle, die die Antwort von Hexe lesen: Sie ist so nicht richtig!
Fructose baut den Blutzuckerspiegel lediglich langsamer auf als normaler Haushaltszucker, der den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt. BEIDE Zuckerarten erhöhen somit den Blutzuckerspiegel und sind für Diabetiker damit durchaus relevant!!!
Sorry, aber das konnte ich so nicht stehen lassen.
lg migaweki

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Lissy78 Smutje sagt:  
11.02.2009 20:46
Hallo, ich habe die Torte zum Geburtstag einer Freundin gemacht, allerdings mit drei Biskuitböden. War super lecker und kam gut an. Richtig fruchtig! Werde ich sicher noch mal backen!
LG Lissy

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Catsibel Tellerwäscher sagt:  
17.02.2009 18:42
Hallo,
vielen dank für das super-leckere Rezept! Hab die Torte meiner "Schwiegermama" zum Geburtstag gebacken und es waren alle begeistert. Das tolle ist, dass die Torte so fruchtig und locker ist:)
LG

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mama-anja86 Küchenjunge sagt:  
05.03.2009 22:05
ich möchte mal wissen was genau dieses maracuja cremepulver ist?steht das da wo man auch puddingpulver bekommt im supermarkt?

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Ursch Kartoffelschäler sagt:  
09.03.2009 15:56
Ja genau, das steht beim Puddinvpulver und ist, glaube ich, von Dr. Oetker!

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olympia11 Tellerwäscher sagt:  
09.03.2009 16:34
Hallo,

sehr gut und so wenig Aufwand! Meine 2-jährige Tochter konnte gar nicht genug davon bekommen!! Habe leider auch keinen reinen Maracujasaft gekriegt! Aber der Direktsaft vom .ldi mit Passionsfrucht hat super gepaßt!
Beim nächsten Mal möchte ich aber mehr Joghurt verwenden (nicht nur in der Arancamasse!). Werd ich mal ausprobieren!

Liebe Grüße

Olympia

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Ursch Kartoffelschäler sagt:  
10.03.2009 13:02
Hilfreiche Antwort:

Hi Olympia,

ich glaube Passionsfruchtsaft = Maracujasaft... ;-) Von daher hast du nichts "falsch" gemacht :-)

Gruß,
Ursch

P.S.: Ich hab den Kuchen auch gerade wieder gemacht... der ist soooooo lecker!!!

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Alesim Smutje sagt:  
08.04.2009 22:36
Wunderbar zum Vorbereiten. Schmeckt am nächsten Tag noch umso besser.

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özge Tellerwäscher sagt:  
27.04.2009 14:02
Boah ist diese Torte lecker. Fruchtig,frisch,cremig und soooo lecker. Meine Gäste und ich waren wirklich begeistert. Ich werde sie sicherlich öfters backen.
Großes Kompliment (von uns allen) und herzlichen Dank für das Rezept

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Amigirl1 Tellerwäscher sagt:  
27.04.2009 22:06
Ich habe die Torte am Wochenende gemacht und sie super lecker geschmeckt. Nur ist mir beim Transport die Sahne/Arancalage verrutscht. Hat jemand eine Idee wie das passieren konnte ?

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veve_219 Küchenjunge sagt:  
22.05.2009 08:11
Hilfreicher Kommentar:

Sommerlich, frische Torte. Einfach lecker!
Geschmacklich ganz toll, allerdings hat sie bei mir nicht richtig "gehalten".
Ich werde daher das nächste mal drei Päckchen Tortenguss nehmen. Es ist auch sehr wichtig, dass die Obstmasse vollständig auf dem Tortenboden erkaltet, also fest wird, bevor man die Sahne daraufstreichet. Sonst läuft diese nämlich leicht weg. Dies ist mir passiert, da ich zu voreilig war. Somit konnte ich auch die Puddingmasse nicht ordentlich verteilen.
Aber wie gesagt, geschmacklich einfach genial.

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freudi63 Tellerwäscher sagt:  
06.07.2009 19:19
Superlecker!
Den Boden habe ich allerdings selber gebacken. Die Pfirsiche habe ich etwas püriert. Die 500 ml Schlagsahne habe ich durch 250 ml Rama cremefine zum Schlagen ersetzt. Die Menge fand ich vollkommen ausreichend, zumal mein selbstgebackener Boden nicht ganz so hoch war.
Ein ganz tolles Rezept. Dafür 5 Sterne!

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sonya-sonix Küchenjunge sagt:  
02.12.2009 18:28
Ich habe das Rezept am Wochenende das erste Mal selbst ausprobiert, nachdem ich die Torte schon so oft auf Feiern gegessen habe.

Leider hatte ich kein Glück damit. Als ich den Tortenring entferne, hat sich die Pfirsichschicht verselbstständigt und meine ganze Torte ging kaputt. Dabei hatte ich sie sogar über Nacht im Kühlschrank, aber scheinbar hat die Menge Tortenguß nicht ausgereicht. Schade!

Wir haben das ganze dann als "Nachtisch" gegessen - geschmeckt hat es uns trotzdem.

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Pepper20 Tellerwäscher sagt:  
17.03.2010 08:46
Huhu=)
Ich habe diese Torte Montag zum 1. Geburtstag meines Sohnes gemacht (allerdings habe ich den Boden auch selbst gebacken und noch eine Marzipanschicht und einen Winnie Pooh drauf gemacht). Die Torte kam sehr gut an. Ich werde sie zu meinen Geburtstag wieder machen.
Sehr Sehr Lecker!!
Danke für das Rezept
MfG Pepper20

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zebra2 Kartoffelschäler sagt:  
05.04.2010 19:11
Soooo lecker. Das war die beste Ostertorte, die ich je gemacht habe.
Schnell und einfach zuzubereiten, lecker locker leicht zum Genießen.

Danke für das tolle Rezept. Das wird meine Sommertorte in diesem Jahr.

Gibt 5 Sterne !

Gruß Zebra2

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Blondeskind Smutje sagt:  
05.04.2010 20:10
Tolal lecker, habe aber Multivitaminsaft anstatt Maracujasaft genommen. Sehr erfrischend, die gibt es jetzt öfters bei uns.

LG Blondeskind

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Blondeskind Smutje sagt:  
12.06.2010 13:39
Hallo,
diese Torte ist momentan meine Lieblingstorte. Auf jeder Festlichkeit backe ich sie und jeder ist begeistert.
LG Blondeskind

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kerstin-63 Kaltmamsell sagt:  
03.08.2010 08:00
Die Torte passt zu jeder Gelegenheit - einfach köstlich!!

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Goldbrunnermicha Tellerwäscher sagt:  
08.11.2010 08:03
Hallo

Diese Torte ist superlecker und total fruchtig!

Aber auch bei mir hat sie nicht gehalten und ist auf einer Seite runter gekracht. Aber woran kann das liegen? Habe mich ganz genau nach Rezept gehalten.

LG goldbrunnermicha

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sokrue Hendlgriller sagt:  
18.11.2010 18:50
Wenn die Tortenschichten nicht aufeinander halten, liegt das daran, dass eine Schicht zu "rutschig/glatt" ist. Vermutlich ist die Pfirsichschicht so glatt. Als Abhilfe könnte ich mir vorstellen, entweder mehr Pfirsiche bzw. weniger Flüssigkeit in dieser Schicht zu verwenden, so dass die Pfirsichstückchen oben rausstehen und somit die Oberfläche "aufrauen". Dann Dürfte nix mehr rutschen. Oder einfach einen Zwischenboden (Biskuit) einziehen.

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Tatijanny Tellerwäscher sagt:  
21.11.2010 15:44
Ich habe diese Torte bereits etliche Male gebacken. Da mir teils die Frucht-Tortenguß-Füllung nicht fest genug wurde oder manchmal überhaupt flüssig blieb, habe ich etwas herumexperimentiert. Letztlich mußte ich feststellen, daß sich einige Tortengußmarken nicht mit Maracujasaft vertragen. Seitdem verwende ich für diese Torte ausschließlich Guß vom Dr. O. und wenn nicht vorhanden, wird eben Multivitaminsaft genommen.

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mamameyer Tellerwäscher sagt:  
20.12.2010 23:15
Möchte Weihnachten diese tolle Torte backen.
Kann mir jemand helfen/sagen, ob ich auch Kaltschale Pfirsich/Maracuja nehmen kann ???
Kann leider mit der Pulvercreme nichts anfangen.

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shadylady Tellerwäscher sagt:  
07.02.2011 19:38
Habe mir dieses tolle Rezept ausgesucht und möchte es nächste Woche für meinen Freund zum Geburtstag backen.. welchen Joghurt soll ich denn dafür benutzen? Natur oder auch Pfirsich-Maracuja-Geschmack?

Viele Grüße

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gala81 Tellerwäscher sagt:  
13.02.2011 19:58
Huhu,

haben diese Torte gestern gebacken.

Auch mit 3 Biskuitböden (ausnahmsweise mal faul fertigen gekauft).
Boden - Tortenguss mit Pfirsichen - Boden - Sahne - Boden - Creme.

Ich hatte leider einen kleinen Fehler gemacht und schon in den Tortenguss 500ml Maracujasaft und 100ml Pfirsichsaft gemacht - war aber nicht schlimm, hat dennoch angezogen und geklappt.

Sahne haben wir mit einem Löffel Zucker und echter Vanille gemacht.

Für die Arcana-Creme hatte ich dann zum Glück genau noch 100ml Pfirsichsaft über.

Dekoriert mit gespritzer Sahne und kleinen Pfirsichstücken.

Super gut angekommen, lecker geschmeckt. Finde es eine erfrischende Auflockerung zwischen schokoladigen, buttercremigen und quarkigen Kuchen und Torten. Und wenn man den Boden fertig kauft, ist die Torte wirklich sehr schnell fertig!

5 Sterne *****

Werde ich sicher wieder machen.

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Quips Tellerwäscher sagt:  
01.03.2011 11:50
Diese Torte ist sehr lecker und erfrischend. Mein ältester Sohn hat sie sofort zu seinem neuen Liebling erklärt und macht sie mir Morgen zum Geburtstag (total uneigennützig *lach*).

5 Sterne und vielen Dank an Ninchen26

P.S. man kann statt Aranca Aprikose-Maracuja auch Mandarine nehmen :)

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Jessica_Carina Kaltmamsell sagt:  
03.03.2011 15:02
Ich bin gerade SO glücklich! Diese Torte hat meine Patentante früher zu JEDER Einladung gebacken und ich habe sie als Kind unwahrscheinlich geliebt. Sie vergaß immer, mir das Rezept zu geben aber jetzt hab ichs gefunden. Leider ist dieses Cremepulver relativ teuer aber ab und an lohnt sich das schon. Ich liebe diesen erfrischend, fruchtigen Geschmack der Torte!

Liebe Grüße,

Jessica_Carina

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Kiwiqueen Küchenjunge sagt:  
14.03.2011 20:16
Haben anstatt Maracuja Erdbeeren verwendet.
Rezept ist gut und die Torte schmeckt frisch und frühlingshaft. Genau das Richtige für den März.

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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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ostare Suppenkoch sagt:  
07.09.2011 16:11
Hallo MomoMumin,
ich nehme immer ganz normalen Multivitaminsaft.
Unter diesem Namen (Multivitamintorte) gibt es dieses Rezept übrigen auch.
LG Ostare

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Hibis-kus Küchenjunge sagt:  
17.09.2011 19:03
Sehr lecker, locker, fruchtig. nicht zu süß...
Genau nach meinem Geschmack. Danke für das Rezept. Werde ich bestimmt öfters machen. Bilder unterwegs :)

LG
Hibis-kus

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Miezi85 Tellerwäscher sagt:  
21.09.2011 12:39
Seh leckere und vorallem einfache Torte.
Einziger Wehmutstropfen,...aus irgendeinem Grund ist bei mir der Tortenguss nicht fest geworden:-(
Hat dem guten Geschmack aber nichts abgetan!!!

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MomoMumin Tellerwäscher sagt:  
01.10.2011 14:13
Hab Sie jetzt mit Maracuja- und Pfirsichnektar gebacken, war super!

Wer Dosenpfirsiche nicht mag, kann stattdessen frische, reife Mango verwenden, hat uns super geschmeckt! Und den Pfirsichsaft aus der Dose kann man wunderbar durch anderen Saft ersetzen.

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pezingo Tellerwäscher sagt:  
13.10.2011 15:56
Sehr lecker! Ich werde das nächste mal beim Tortenguß nur halb Saft und halb Wasser verwenden, damit die Torte nicht ganz so süß ist.

LG Pezingo

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Tweety1202 Kartoffelschäler sagt:  
27.11.2011 19:54
Ein Traum ist diese Torte. Hatte bis jetzt zu Geburtstagen immer eine Buttercreme Torte gemacht aber das war immer so mächtig und diese Torte ist so leicht und man hat noch platz im Magen andere Kuchen zu essen :-)

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Köchin92 Tellerwäscher sagt:  
02.12.2011 11:40
Hallo alle zusammen

ich möchte diese Torte gerne zu Weihnachten machen und wollte fragen ob ich die auch eine Nacht eher zubereiten kann da ich einen tag später(wo die alle kommen ) noch ganz viele andere Sachen machen muss!!!!

Würde mich über eine Antwort freuen


Liebe Grüße Köchin92

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Ninchen26 Küchenjunge sagt:  
03.12.2011 22:17
Hallo Köchin92, doch die Torte kannst Du schon einen Tag vorher zubereiten, dann wird der Tortenguß usw auch schon schön fest, so habe ich sie auch schon öfter zubereitet.
Viel Erfolg bei der Torte
wünscht
Ninchen79

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Natalija Küchenjunge sagt:  
20.12.2011 18:21
Hallo,
die Torte ist super lecker,
habe Maracujasaftkonzentrat genommen, da war die Torte wahrscheinlich etwas säuerlicher als im Originalrezept.
Danke für das tolle Rezept.

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sunshine97 Kartoffelschäler sagt:  
19.02.2012 15:11
Hallöchen,

ich habe diese Torte zum Geburtstag meiner Mutter gebacken & sie fande sie total lecker (:

an ihrem Geburtstag haben wir die Torte dann in Sternform angeschnitten (hätte etwas genauer sein können ; Bilder folgen)

Ps.: Habe den Boden selber gebacken & weniger Sahne genommen ...


Lg sunshine97

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