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Feurige geschmorte Schnitzel
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel |
| 500 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel), nicht zu gross |
| 125 ml | Tomatenketchup |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Tabasco |
| 3 EL | Basilikum |
| 200 g | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Pilze in Scheiben und Zwiebel in Ringe schneiden. Beides auf dem Fleisch verteilen. Aus den Flüssigkeiten und dem Basilikum eine Marinade rühren und über das Fleisch geben. 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Form mit Alufolie abdecken und bei 200 Grad eine Stunde zugedeckt und anschließend 15 Minuten offen schmoren.
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Kommentare anderer Nutzer
Danke für das super Rezept!
Wird es bei uns jetzt öfters geben :-)
Optimal für Sonntags: Arbeit am Samstag und am Sonntag ohne Aufwand genießen.
LG
swieselchen
Wird es bei uns jetzt öfters geben :-)
Optimal für Sonntags: Arbeit am Samstag und am Sonntag ohne Aufwand genießen.
LG
swieselchen
Hmmmm.
Super- super - super - lecker.
Gibt´s auf jeden Fall wieder mal bei uns.
Danke!
Josie
Super- super - super - lecker.
Gibt´s auf jeden Fall wieder mal bei uns.
Danke!
Josie
Hallo zusammen,
also wir haben am Samstag das Rezept ausprobiert und waren begeistert. Es ist wunderbar vorzubereiten und schmeckt wirlich total lecker. Als Beilage hatten wir Nudeln und einen gemischten Salat. Köstlich!
VG
Birgit
also wir haben am Samstag das Rezept ausprobiert und waren begeistert. Es ist wunderbar vorzubereiten und schmeckt wirlich total lecker. Als Beilage hatten wir Nudeln und einen gemischten Salat. Köstlich!
VG
Birgit
Das rezept war einfach fantastisch.Ich hatte jedoch den Tabasco weggelassen,der kinder wegen.Dazu servierte ich Spätzle und Eisbergsalat.das wird es jetzt öfters geben.
LG sylvi
LG sylvi
habs gemacht & nicht zum letzten mahl
armin
armin
Habe das Fleisch zwar nur 6 Stunden in der Marinade ziehen lassen - aber trotzdem: Es hat uns sehr sehr gut geschmeckt! Werde ich bestimmt wieder machen.
Lieben Gruß von
Carmen
Lieben Gruß von
Carmen
Hallo ! Habe das Rezept für 12 Personen gemacht und alle waren total begeistert .Es gab dazu Reis und einen gemischten Salat .War nicht das letzte mal das Ich das gekocht habe .
Liebe Grüsse Herzigel
Liebe Grüsse Herzigel
Hallo,
ich fand auch, dieses Rezept müsse unbedingt getestet werden.
Bin allerdings im Nachhinein etwas enttäuscht, denn ich hatte mir das Ganze doch etwas sahniger vorgestellt.
Die Soße war doch sehr flüssig, und die geschmackliche Kombination von Sojasauce, Tabasco und Basilikum ist - wie ich feststellen mußte - nicht so mein Ding.
Erinnerte leicht an Hustensaft... ;-)
Naja, Geschmäcker sind halt verschieden.
Weiterhin allen viel Spaß beim CK!
lg juma
ich fand auch, dieses Rezept müsse unbedingt getestet werden.
Bin allerdings im Nachhinein etwas enttäuscht, denn ich hatte mir das Ganze doch etwas sahniger vorgestellt.
Die Soße war doch sehr flüssig, und die geschmackliche Kombination von Sojasauce, Tabasco und Basilikum ist - wie ich feststellen mußte - nicht so mein Ding.
Erinnerte leicht an Hustensaft... ;-)
Naja, Geschmäcker sind halt verschieden.
Weiterhin allen viel Spaß beim CK!
lg juma
HALLO habe dein Rezept ausprobiert und wir waren begeistert
wird es bestimmt öfter geben.
wird es bestimmt öfter geben.
LECKER!
Bin eigentlich kein grosser Fan von Ketchup, aber diese Kombination musste ich denn doch ausprobieren........ und es ist wirklich köstlich........ und schön scharf. Noch dazu ganz einfach in der Vorbereitung, einfach prima, wird es wieder geben.
Dankende Grüsse, S.
Bin eigentlich kein grosser Fan von Ketchup, aber diese Kombination musste ich denn doch ausprobieren........ und es ist wirklich köstlich........ und schön scharf. Noch dazu ganz einfach in der Vorbereitung, einfach prima, wird es wieder geben.
Dankende Grüsse, S.
Habe es mit frischen Champignons gekocht, Beilagen dazu Reis und Pommes frites. Nur habe ich noch zusätzlich Soße separat gekocht. Super lecker - unsere Gäste waren begeistert.
Außerdem habe ich den Tabasco weggelassen und stattdessen Curryketchup und Cayennepfeffer verwendet.
Waren vom Rezept sehhhhhrrrrrrrrrr begeistert.Hat suuuupppeerrrrrrrrrr geschmeckt!!!
Danke für das schöne Rezept. Es hat uns allen supergut geschmeckt. Allerdings musste ich 1 Portion ohne Pilze kochen (Kids mögen keine Pilze!!). Gibt es sicher wieder...
Grüße
Grüße
Hat sehr gut geschmeckt. Hab allerdings wegen fehlender Zutaten etwas geändert: Worcester statt Sojasauce und Chili statt Tabasco.
Die Süsse die durch das Ketchup entsteht hat mich ein wenig an Grillfleisch mit Honigkruste erinnert.
Gibts bestimmt wieder.
mfg kaputnik
Die Süsse die durch das Ketchup entsteht hat mich ein wenig an Grillfleisch mit Honigkruste erinnert.
Gibts bestimmt wieder.
mfg kaputnik
Wir sind begeistert. Richtig vorstellen konnte ich mir den Geschmack nicht aber habe einfach drauf los gekocht.
Leider hatten wir kein Tabasco. Habe noch Chiliflocken zugegeben.
War seeehr lecker. Mal ein ganz anderer Geschmack.
Wird es auch bei uns sicher noch mal geben.
Danke und lieben Gruß
Cordi
Leider hatten wir kein Tabasco. Habe noch Chiliflocken zugegeben.
War seeehr lecker. Mal ein ganz anderer Geschmack.
Wird es auch bei uns sicher noch mal geben.
Danke und lieben Gruß
Cordi
Hallo,
nachdem mich die Kommentare total neugierig machten, habe ich gestern das Rezept nachgekocht und ich muss sagen: TOTAL lecker! Vielen Dank für die Einstellung bei chefkoch.de.
Ich finde das Rezept auch deshalb so klasse, weil man es einen Tag vorher vorbereitet. So kann ich an einem Tag, an dem ich wenig Zeit zum Kochen habe, trotzdem ein super-Essen servieren.
Ganz, ganz herzlichen Dank und liebe Grüße
nachdem mich die Kommentare total neugierig machten, habe ich gestern das Rezept nachgekocht und ich muss sagen: TOTAL lecker! Vielen Dank für die Einstellung bei chefkoch.de.
Ich finde das Rezept auch deshalb so klasse, weil man es einen Tag vorher vorbereitet. So kann ich an einem Tag, an dem ich wenig Zeit zum Kochen habe, trotzdem ein super-Essen servieren.
Ganz, ganz herzlichen Dank und liebe Grüße
Hallo,
super leckeres Essen, vorbereitet in wenigen Minuten, am nächsten Tag auch kein Aufwan, von uns gibt es 4****. Leider ist es nur bedingt gesund, Sahne, Ketchup=Zucker,... aber dafür schmeckt es sogut, das sogar meine kleine Nörglerin noch mal nach haben wollte...
Liebe Grüße,
Birgit
super leckeres Essen, vorbereitet in wenigen Minuten, am nächsten Tag auch kein Aufwan, von uns gibt es 4****. Leider ist es nur bedingt gesund, Sahne, Ketchup=Zucker,... aber dafür schmeckt es sogut, das sogar meine kleine Nörglerin noch mal nach haben wollte...
Liebe Grüße,
Birgit
Hallo,
hab heute das Gericht nachgekocht und meine Familie ist begeister!!!!!!!!!!
Auch ideal wenn Gäste kommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieber Gruß
Bluesister
hab heute das Gericht nachgekocht und meine Familie ist begeister!!!!!!!!!!
Auch ideal wenn Gäste kommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieber Gruß
Bluesister
Hilfreicher Kommentar:
Muss mal ganz dumm fragen - wie muss ich mir denn 3 Esslöffel Basilikum vorstellen
getrocknetes Basilikum, gerebbelt
frisches Basilikum, gehackt oder
ganze Blätter? In dem Fall - wieviele Blätter ergeben einen Esslöffel?
LG Hans
getrocknetes Basilikum, gerebbelt
frisches Basilikum, gehackt oder
ganze Blätter? In dem Fall - wieviele Blätter ergeben einen Esslöffel?
LG Hans
Hilfreicher Kommentar:
Frisches Basilikum zerkleinert, bzw. gehackt ist gemeint. Hans.. die Blätter habe ich noch nie gezählt (grübel) .. aber auf eins mehr oder weniger kommts hier nicht an.
Gruß Amaryl
Gruß Amaryl
Ich war begeistert..mein Mann völlig hin & weg da er die "scharfe" Küche so sehr liebt ..
das wird ein Dauerbrenner in unserer Küche ..
DANKE..Lady-g
das wird ein Dauerbrenner in unserer Küche ..
DANKE..Lady-g
Habe Dein "feuriges Schnitzel" heute zu Mittag gemacht. Habe aber 1 EL Tabasco 1 EL "The Pain" ersetzt...
Das traf schon eher den Geschmack "feurig". 1 EL Tabasco ist doch Kindergeburtstag. Mein 8-jähriger Sohn schlabbert diese Essigbrühe pur ;)
Aber sonst sehr gut und daher 4 Sterne von mir.
@Lady-g
Dein Mann weiss nicht, was "scharf" ist ;)
LG stecs
Das traf schon eher den Geschmack "feurig". 1 EL Tabasco ist doch Kindergeburtstag. Mein 8-jähriger Sohn schlabbert diese Essigbrühe pur ;)
Aber sonst sehr gut und daher 4 Sterne von mir.
@Lady-g
Dein Mann weiss nicht, was "scharf" ist ;)
LG stecs
Hilfreicher Kommentar:
Ich glaub, ich fänds heute auch nicht mehr ganz so feurig... hehe. Das Rezept hab ich von einer Kollegin und es hieß halt so.
LG Amaryl
LG Amaryl
Geniales Rezept! Die kurze Vorbereitung am Vortag und am nächsten Tag nur noch in den Ofen stellen ... Ich habe das ganze mit Hähnchenschnitzel gemacht. Trotz der langen Schmorzeit ist das Fleisch immer noch super saftig und die Zwiebeln knackig.
Die Schärfe harmoniert optimal mit der Süße vom Ketchup und dem Basilikum und ist "risikolos" auch bei Gästen. Mehr Schärfe würde die einzelnen Geschmackskomponenten überdecken.
Auch wenn's nicht gerade ein gesundes Essen ist ... aber es schmeeeeeeeeeeeeeckt!
Die Schärfe harmoniert optimal mit der Süße vom Ketchup und dem Basilikum und ist "risikolos" auch bei Gästen. Mehr Schärfe würde die einzelnen Geschmackskomponenten überdecken.
Auch wenn's nicht gerade ein gesundes Essen ist ... aber es schmeeeeeeeeeeeeeckt!
Hallo,
super rezept, hatten es heute mittag und alle waren begeistert. Hatte nur nicht mehr soviel Ketchup, hab dafür passierte Tomaten genommen und nicht soviel Tabasco wegen der Kids. Das gibst jetzt öfters
Lg nita
super rezept, hatten es heute mittag und alle waren begeistert. Hatte nur nicht mehr soviel Ketchup, hab dafür passierte Tomaten genommen und nicht soviel Tabasco wegen der Kids. Das gibst jetzt öfters
Lg nita
dieses Rezept ist ein Heiratsgrund. Wer es scharf mag, kommt beim Nachkochen voll auf seine Kosten. Ich habe überlegt, ob ich es jetzt täglich kochen soll ;-)
superlecker und *****Sterne
superlecker und *****Sterne
Diese Schnitzel haben uns sehr gut geschmeckt, auch von der Schärfe her war es genau richtig! Werde es nächstes mal mit Tomatensoße statt Ketchup probieren.
Ich habe auch Fotos gemacht und eingestellt.
LG Micky
Ich habe auch Fotos gemacht und eingestellt.
LG Micky
Ich habe eure Bewertungen gesehen und dachte mir-na wenn das alle so toll finden,machst du das auch.
Es war wirklich einfach und sehr lecker. Ich habe es mit Putenschnitzel gemacht und auf Wunsch meines Mannes mit Pommes.
Das wird es bei uns jetzt öfters geben
Ein Foto habe ich auch gemacht;-)
liebe Grüsse
Es war wirklich einfach und sehr lecker. Ich habe es mit Putenschnitzel gemacht und auf Wunsch meines Mannes mit Pommes.
Das wird es bei uns jetzt öfters geben
Ein Foto habe ich auch gemacht;-)
liebe Grüsse
Das Ganze dann noch in ein süßes Brötchen verpackt und eine Gurkenscheibe dazu, und fertig ist der Hamburger. Aber das ist ja das Schöne bei Chefkoch: Es findet sich wirklich für jeden Geschmack etwas.
Gruß, Manfred
Gruß, Manfred
Super lecker und einfach zuzubereiten.
Am Samstag vorbereitet und gestern in den Ofen gestellt. Hätte gerne mehr solcher Rezepte, da wir Sonntags viel unterwegs sind und es bei uns auch keine festen Essenszeiten gibt.
Nur die Schärfe habe ich noch mit Cayennepfeffer angepasst.
Vielen Dank!
Am Samstag vorbereitet und gestern in den Ofen gestellt. Hätte gerne mehr solcher Rezepte, da wir Sonntags viel unterwegs sind und es bei uns auch keine festen Essenszeiten gibt.
Nur die Schärfe habe ich noch mit Cayennepfeffer angepasst.
Vielen Dank!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Super lecker!
Das haben wir schon ein paar Mal gemacht. Wir essen dazu dann Blumenkohl - und es ist ein tolles SiS Gericht.
Habe das Rezept meiner Mama empfohlen. Dort wurde es - mit wenig Aufwand und Rösti - an Weihnachten serviert.
Danach wanderte das Rezept dann gleich weiter an meine Schwester :D
Viele liebe Grüße
Nessa
Das haben wir schon ein paar Mal gemacht. Wir essen dazu dann Blumenkohl - und es ist ein tolles SiS Gericht.
Habe das Rezept meiner Mama empfohlen. Dort wurde es - mit wenig Aufwand und Rösti - an Weihnachten serviert.
Danach wanderte das Rezept dann gleich weiter an meine Schwester :D
Viele liebe Grüße
Nessa
Danke für Deinen netten Kommentar, Nessa.
Ich habe das Rezept vor Jahren von einer Kollegin bekommen.
LG Amaryl
Ich habe das Rezept vor Jahren von einer Kollegin bekommen.
LG Amaryl
Hallo,
ich habe das Rezept kürzlich getestet und muss sagen, dass es einfach klasse war. Wir haben es "1 zu 1" umgesetzt, spitze!!!
Vielen Dank und von mir gibt es 5 Sterne.
Liebe Grüße
Karin04
ich habe das Rezept kürzlich getestet und muss sagen, dass es einfach klasse war. Wir haben es "1 zu 1" umgesetzt, spitze!!!
Vielen Dank und von mir gibt es 5 Sterne.
Liebe Grüße
Karin04
Absolut klasse! Ohne Stress und großen Zeitaufwand.
Ich habe Hähnchenbrust genommen. Superzart und lecker!
Dazu gab es selbst gemachte Kartoffelspalten. Passt zusammen zeitlich genau in den Backofen. Die Soße war auch genial.
Meine Gäste waren begeistert. Wird nun zu den Lieblingsessen geschoben. ;-)
Danke für das klasse Rezept. Auch von mir 5 Sterne. :-)
Ich habe Hähnchenbrust genommen. Superzart und lecker!
Dazu gab es selbst gemachte Kartoffelspalten. Passt zusammen zeitlich genau in den Backofen. Die Soße war auch genial.
Meine Gäste waren begeistert. Wird nun zu den Lieblingsessen geschoben. ;-)
Danke für das klasse Rezept. Auch von mir 5 Sterne. :-)
Hallo Amaryl
deine Schnitzel haben uns sehr gut geschmeckt, das nächste Mal muss etwas mehr Schärfe dazu, denn "feurig" war es überhaupt nicht
das Fleisch am Vortag einlegen, am nächsten Tag dann in die Röhre
einfach - schnell - unkompliziert
Sosse habe ich bei 4 Portionen verdoppelt, dann hat es gepasst
bei uns gab es Reis dazu
LG Cyberlady
deine Schnitzel haben uns sehr gut geschmeckt, das nächste Mal muss etwas mehr Schärfe dazu, denn "feurig" war es überhaupt nicht
das Fleisch am Vortag einlegen, am nächsten Tag dann in die Röhre
einfach - schnell - unkompliziert
Sosse habe ich bei 4 Portionen verdoppelt, dann hat es gepasst
bei uns gab es Reis dazu
LG Cyberlady
Hallo,
hat uns sehr gut geschmeckt. Gab es bei uns gestern zum Abendessen , dazu gab es Brötchen.
LG binchen
hat uns sehr gut geschmeckt. Gab es bei uns gestern zum Abendessen , dazu gab es Brötchen.
LG binchen
Hallo
Das war sooo lecker.
Habe nur den Tabasco weggelassen weil Kleinkinder mitgegessen haben.
Ich habe Cremfino genommen.
Vielen Dank für Das sehr Leckere Rezept.
Das war sooo lecker.
Habe nur den Tabasco weggelassen weil Kleinkinder mitgegessen haben.
Ich habe Cremfino genommen.
Vielen Dank für Das sehr Leckere Rezept.
Hallo!
Ich hab da mal zwei Fragen.
1) geht das auch mit Hähnchen-TK-Schnitzel? Die müssen wahrscheinlich aufgetaut sein, gell?
2) Was könnte man anstelle von Champignons nehmen? einer meiner Gäste ist dagegen allergisch.
Sorry, für die doofen Fragen...bin noch Kochanfängerin.
Würd mich über eine Antwort freuen.
Danke!
Woodynook
Ich hab da mal zwei Fragen.
1) geht das auch mit Hähnchen-TK-Schnitzel? Die müssen wahrscheinlich aufgetaut sein, gell?
2) Was könnte man anstelle von Champignons nehmen? einer meiner Gäste ist dagegen allergisch.
Sorry, für die doofen Fragen...bin noch Kochanfängerin.
Würd mich über eine Antwort freuen.
Danke!
Woodynook
Hab Heute das Rezept nachgekocht. Gefällt mir sehr gut .Vor allem weil ich es gestern vorbereiten konnte. Da draußen kalt einfach auf dem Balkon aufbewahrt.
Weil ich gestern keine frischen Pilze oder Paprika bekommen habe,(zu spät zum Einkaufen gefahren) hab ich einfach ein Glas eingelegte Paprika genommen.
War aber auch sehr gut. Sehr guter Geschmack!!!
Deshalb auch 5 Sterne.
Werde ich bestimmt öfters machen. Als Fleisch hab ich Schweinefilet genommen. Dazu gab es für mich Pommes und für meine Männer Nudeln...
LG Carola
Weil ich gestern keine frischen Pilze oder Paprika bekommen habe,(zu spät zum Einkaufen gefahren) hab ich einfach ein Glas eingelegte Paprika genommen.
War aber auch sehr gut. Sehr guter Geschmack!!!
Deshalb auch 5 Sterne.
Werde ich bestimmt öfters machen. Als Fleisch hab ich Schweinefilet genommen. Dazu gab es für mich Pommes und für meine Männer Nudeln...
LG Carola
Hallo, heute gab es die Schnitzel - haben uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings die Schnitzel leicht gewürzt und kurz angebraten. Im Anschluss die Zwiebel kurz angedünstet und dann die Pilze und zusätzlich roten Paprika in Streifen kurz angebraten. Das Gemüse über dem Fleisch verteilt, dann weiter nach Rezept. Hatte nur kein frisches Basilikum und daher getrocknetes genommen. Perfekt zum Vorbereiten!
Liebe Grüsse Dacota2006
Liebe Grüsse Dacota2006
Schon mehrmals ausprobiert und immer wieder von allen für sehr lecker befunden. Kann man gut vorbereiten und variieren. Wird sicher noch oft wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!
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swieselchen
04.08.2002 19:29 Uhr