| Feurige geschmorte Schnitzel
)
| 4 | Schweineschnitzel |
| 500 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel), nicht zu gross |
| 125 ml | Tomatenketchup |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Tabasco |
| 3 EL | Basilikum |
| 200 g | Sahne |
Zubereitung
Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Pilze in Scheiben und Zwiebel in Ringe schneiden. Beides auf dem Fleisch verteilen. Aus den Flüssigkeiten und dem Basilikum eine Marinade rühren und über das Fleisch geben. 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Form mit Alufolie abdecken und bei 200 Grad eine Stunde zugedeckt und anschließend 15 Minuten offen schmoren.
Kommentare anderer Nutzer
29.11.2002 22:25
Hmmmm.
Super- super - super - lecker.
Gibt´s auf jeden Fall wieder mal bei uns.
Danke!
Josie
Super- super - super - lecker.
Gibt´s auf jeden Fall wieder mal bei uns.
Danke!
Josie
birrgang 
sagt:
sagt: 23.03.2004 06:56
Hallo zusammen,
also wir haben am Samstag das Rezept ausprobiert und waren begeistert. Es ist wunderbar vorzubereiten und schmeckt wirlich total lecker. Als Beilage hatten wir Nudeln und einen gemischten Salat. Köstlich!
VG
Birgit
also wir haben am Samstag das Rezept ausprobiert und waren begeistert. Es ist wunderbar vorzubereiten und schmeckt wirlich total lecker. Als Beilage hatten wir Nudeln und einen gemischten Salat. Köstlich!
VG
Birgit
Sylvi 
sagt:
sagt: 08.04.2004 14:00
Das rezept war einfach fantastisch.Ich hatte jedoch den Tabasco weggelassen,der kinder wegen.Dazu servierte ich Spätzle und Eisbergsalat.das wird es jetzt öfters geben.
LG sylvi
LG sylvi
qld123 
sagt:
sagt: 16.07.2004 10:36
habs gemacht & nicht zum letzten mahl
armin
armin
Orlina 
sagt:
sagt: 17.08.2004 20:16
Habe das Fleisch zwar nur 6 Stunden in der Marinade ziehen lassen - aber trotzdem: Es hat uns sehr sehr gut geschmeckt! Werde ich bestimmt wieder machen.
Lieben Gruß von
Carmen
Lieben Gruß von
Carmen
herzigel
sagt:
sagt: 18.01.2005 09:37
Hallo ! Habe das Rezept für 12 Personen gemacht und alle waren total begeistert .Es gab dazu Reis und einen gemischten Salat .War nicht das letzte mal das Ich das gekocht habe .
Liebe Grüsse Herzigel
Liebe Grüsse Herzigel
juma33
sagt:
sagt: 13.02.2005 15:45
Hallo,
ich fand auch, dieses Rezept müsse unbedingt getestet werden.
Bin allerdings im Nachhinein etwas enttäuscht, denn ich hatte mir das Ganze doch etwas sahniger vorgestellt.
Die Soße war doch sehr flüssig, und die geschmackliche Kombination von Sojasauce, Tabasco und Basilikum ist - wie ich feststellen mußte - nicht so mein Ding.
Erinnerte leicht an Hustensaft... ;-)
Naja, Geschmäcker sind halt verschieden.
Weiterhin allen viel Spaß beim CK!
lg juma
ich fand auch, dieses Rezept müsse unbedingt getestet werden.
Bin allerdings im Nachhinein etwas enttäuscht, denn ich hatte mir das Ganze doch etwas sahniger vorgestellt.
Die Soße war doch sehr flüssig, und die geschmackliche Kombination von Sojasauce, Tabasco und Basilikum ist - wie ich feststellen mußte - nicht so mein Ding.
Erinnerte leicht an Hustensaft... ;-)
Naja, Geschmäcker sind halt verschieden.
Weiterhin allen viel Spaß beim CK!
lg juma
lenika
sagt:
sagt: 01.03.2005 12:56
HALLO habe dein Rezept ausprobiert und wir waren begeistert
wird es bestimmt öfter geben.
wird es bestimmt öfter geben.
SAGA 
sagt:
sagt: 07.03.2005 09:45
LECKER!
Bin eigentlich kein grosser Fan von Ketchup, aber diese Kombination musste ich denn doch ausprobieren........ und es ist wirklich köstlich........ und schön scharf. Noch dazu ganz einfach in der Vorbereitung, einfach prima, wird es wieder geben.
Dankende Grüsse, S.
Bin eigentlich kein grosser Fan von Ketchup, aber diese Kombination musste ich denn doch ausprobieren........ und es ist wirklich köstlich........ und schön scharf. Noch dazu ganz einfach in der Vorbereitung, einfach prima, wird es wieder geben.
Dankende Grüsse, S.
fabienne
sagt:
sagt: 04.12.2005 08:42
Habe es mit frischen Champignons gekocht, Beilagen dazu Reis und Pommes frites. Nur habe ich noch zusätzlich Soße separat gekocht. Super lecker - unsere Gäste waren begeistert.
fabienne
sagt:
sagt: 04.12.2005 08:49
Außerdem habe ich den Tabasco weggelassen und stattdessen Curryketchup und Cayennepfeffer verwendet.
jennifer12
sagt:
sagt: 10.12.2005 22:10
Waren vom Rezept sehhhhhrrrrrrrrrr begeistert.Hat suuuupppeerrrrrrrrrr geschmeckt!!!
emse63
sagt:
sagt: 05.11.2006 21:32
Danke für das schöne Rezept. Es hat uns allen supergut geschmeckt. Allerdings musste ich 1 Portion ohne Pilze kochen (Kids mögen keine Pilze!!). Gibt es sicher wieder...
Grüße
Grüße
kaputnik
sagt:
sagt: 09.08.2007 21:01
Hat sehr gut geschmeckt. Hab allerdings wegen fehlender Zutaten etwas geändert: Worcester statt Sojasauce und Chili statt Tabasco.
Die Süsse die durch das Ketchup entsteht hat mich ein wenig an Grillfleisch mit Honigkruste erinnert.
Gibts bestimmt wieder.
mfg kaputnik
Die Süsse die durch das Ketchup entsteht hat mich ein wenig an Grillfleisch mit Honigkruste erinnert.
Gibts bestimmt wieder.
mfg kaputnik
cordi03
sagt:
sagt: 20.09.2007 07:48
Wir sind begeistert. Richtig vorstellen konnte ich mir den Geschmack nicht aber habe einfach drauf los gekocht.
Leider hatten wir kein Tabasco. Habe noch Chiliflocken zugegeben.
War seeehr lecker. Mal ein ganz anderer Geschmack.
Wird es auch bei uns sicher noch mal geben.
Danke und lieben Gruß
Cordi
Leider hatten wir kein Tabasco. Habe noch Chiliflocken zugegeben.
War seeehr lecker. Mal ein ganz anderer Geschmack.
Wird es auch bei uns sicher noch mal geben.
Danke und lieben Gruß
Cordi
lukkol
sagt:
sagt: 28.08.2008 10:06
Hallo,
nachdem mich die Kommentare total neugierig machten, habe ich gestern das Rezept nachgekocht und ich muss sagen: TOTAL lecker! Vielen Dank für die Einstellung bei chefkoch.de.
Ich finde das Rezept auch deshalb so klasse, weil man es einen Tag vorher vorbereitet. So kann ich an einem Tag, an dem ich wenig Zeit zum Kochen habe, trotzdem ein super-Essen servieren.
Ganz, ganz herzlichen Dank und liebe Grüße
nachdem mich die Kommentare total neugierig machten, habe ich gestern das Rezept nachgekocht und ich muss sagen: TOTAL lecker! Vielen Dank für die Einstellung bei chefkoch.de.
Ich finde das Rezept auch deshalb so klasse, weil man es einen Tag vorher vorbereitet. So kann ich an einem Tag, an dem ich wenig Zeit zum Kochen habe, trotzdem ein super-Essen servieren.
Ganz, ganz herzlichen Dank und liebe Grüße
bn1806 
sagt:
sagt: 26.03.2009 15:08
Hallo,
super leckeres Essen, vorbereitet in wenigen Minuten, am nächsten Tag auch kein Aufwan, von uns gibt es 4****. Leider ist es nur bedingt gesund, Sahne, Ketchup=Zucker,... aber dafür schmeckt es sogut, das sogar meine kleine Nörglerin noch mal nach haben wollte...
Liebe Grüße,
Birgit
super leckeres Essen, vorbereitet in wenigen Minuten, am nächsten Tag auch kein Aufwan, von uns gibt es 4****. Leider ist es nur bedingt gesund, Sahne, Ketchup=Zucker,... aber dafür schmeckt es sogut, das sogar meine kleine Nörglerin noch mal nach haben wollte...
Liebe Grüße,
Birgit
Bluesister
sagt:
sagt: 26.03.2009 21:03
Hallo,
hab heute das Gericht nachgekocht und meine Familie ist begeister!!!!!!!!!!
Auch ideal wenn Gäste kommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieber Gruß
Bluesister
hab heute das Gericht nachgekocht und meine Familie ist begeister!!!!!!!!!!
Auch ideal wenn Gäste kommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieber Gruß
Bluesister
Hans_Guss
sagt:
sagt: 28.03.2009 10:42
Hilfreicher Kommentar:
Muss mal ganz dumm fragen - wie muss ich mir denn 3 Esslöffel Basilikum vorstellen
getrocknetes Basilikum, gerebbelt
frisches Basilikum, gehackt oder
ganze Blätter? In dem Fall - wieviele Blätter ergeben einen Esslöffel?
LG Hans
getrocknetes Basilikum, gerebbelt
frisches Basilikum, gehackt oder
ganze Blätter? In dem Fall - wieviele Blätter ergeben einen Esslöffel?
LG Hans
Amaryl 
sagt:
sagt: 28.03.2009 13:31
Hilfreicher Kommentar:
Frisches Basilikum zerkleinert, bzw. gehackt ist gemeint. Hans.. die Blätter habe ich noch nie gezählt (grübel) .. aber auf eins mehr oder weniger kommts hier nicht an.
Gruß Amaryl
Gruß Amaryl
lady-g
sagt:
sagt: 28.03.2009 16:26
Ich war begeistert..mein Mann völlig hin & weg da er die "scharfe" Küche so sehr liebt ..
das wird ein Dauerbrenner in unserer Küche ..
DANKE..Lady-g
das wird ein Dauerbrenner in unserer Küche ..
DANKE..Lady-g
stecs
sagt:
sagt: 28.03.2009 18:19
Habe Dein "feuriges Schnitzel" heute zu Mittag gemacht. Habe aber 1 EL Tabasco 1 EL "The Pain" ersetzt...
Das traf schon eher den Geschmack "feurig". 1 EL Tabasco ist doch Kindergeburtstag. Mein 8-jähriger Sohn schlabbert diese Essigbrühe pur ;)
Aber sonst sehr gut und daher 4 Sterne von mir.
@Lady-g
Dein Mann weiss nicht, was "scharf" ist ;)
LG stecs
Das traf schon eher den Geschmack "feurig". 1 EL Tabasco ist doch Kindergeburtstag. Mein 8-jähriger Sohn schlabbert diese Essigbrühe pur ;)
Aber sonst sehr gut und daher 4 Sterne von mir.
@Lady-g
Dein Mann weiss nicht, was "scharf" ist ;)
LG stecs
Amaryl
sagt:
sagt: 28.03.2009 18:20
futzibelek
sagt:
sagt: 29.03.2009 16:29
Geniales Rezept! Die kurze Vorbereitung am Vortag und am nächsten Tag nur noch in den Ofen stellen ... Ich habe das ganze mit Hähnchenschnitzel gemacht. Trotz der langen Schmorzeit ist das Fleisch immer noch super saftig und die Zwiebeln knackig.
Die Schärfe harmoniert optimal mit der Süße vom Ketchup und dem Basilikum und ist "risikolos" auch bei Gästen. Mehr Schärfe würde die einzelnen Geschmackskomponenten überdecken.
Auch wenn's nicht gerade ein gesundes Essen ist ... aber es schmeeeeeeeeeeeeeckt!
Die Schärfe harmoniert optimal mit der Süße vom Ketchup und dem Basilikum und ist "risikolos" auch bei Gästen. Mehr Schärfe würde die einzelnen Geschmackskomponenten überdecken.
Auch wenn's nicht gerade ein gesundes Essen ist ... aber es schmeeeeeeeeeeeeeckt!
baerchen67
sagt:
sagt: 29.03.2009 20:21
Hallo,
super rezept, hatten es heute mittag und alle waren begeistert. Hatte nur nicht mehr soviel Ketchup, hab dafür passierte Tomaten genommen und nicht soviel Tabasco wegen der Kids. Das gibst jetzt öfters
Lg nita
super rezept, hatten es heute mittag und alle waren begeistert. Hatte nur nicht mehr soviel Ketchup, hab dafür passierte Tomaten genommen und nicht soviel Tabasco wegen der Kids. Das gibst jetzt öfters
Lg nita
Enchanter
sagt:
sagt: 29.03.2009 20:27
dieses Rezept ist ein Heiratsgrund. Wer es scharf mag, kommt beim Nachkochen voll auf seine Kosten. Ich habe überlegt, ob ich es jetzt täglich kochen soll ;-)
superlecker und *****Sterne
superlecker und *****Sterne
29.03.2009 22:38
Diese Schnitzel haben uns sehr gut geschmeckt, auch von der Schärfe her war es genau richtig! Werde es nächstes mal mit Tomatensoße statt Ketchup probieren.
Ich habe auch Fotos gemacht und eingestellt.
LG Micky
Ich habe auch Fotos gemacht und eingestellt.
LG Micky
mendi
sagt:
sagt: 30.03.2009 07:07
Ich habe eure Bewertungen gesehen und dachte mir-na wenn das alle so toll finden,machst du das auch.
Es war wirklich einfach und sehr lecker. Ich habe es mit Putenschnitzel gemacht und auf Wunsch meines Mannes mit Pommes.
Das wird es bei uns jetzt öfters geben
Ein Foto habe ich auch gemacht;-)
liebe Grüsse
Es war wirklich einfach und sehr lecker. Ich habe es mit Putenschnitzel gemacht und auf Wunsch meines Mannes mit Pommes.
Das wird es bei uns jetzt öfters geben
Ein Foto habe ich auch gemacht;-)
liebe Grüsse
manfr
sagt:
sagt: 30.03.2009 09:41
Das Ganze dann noch in ein süßes Brötchen verpackt und eine Gurkenscheibe dazu, und fertig ist der Hamburger. Aber das ist ja das Schöne bei Chefkoch: Es findet sich wirklich für jeden Geschmack etwas.
Gruß, Manfred
Gruß, Manfred
mibi
sagt:
sagt: 30.03.2009 12:32
Super lecker und einfach zuzubereiten.
Am Samstag vorbereitet und gestern in den Ofen gestellt. Hätte gerne mehr solcher Rezepte, da wir Sonntags viel unterwegs sind und es bei uns auch keine festen Essenszeiten gibt.
Nur die Schärfe habe ich noch mit Cayennepfeffer angepasst.
Vielen Dank!
Am Samstag vorbereitet und gestern in den Ofen gestellt. Hätte gerne mehr solcher Rezepte, da wir Sonntags viel unterwegs sind und es bei uns auch keine festen Essenszeiten gibt.
Nur die Schärfe habe ich noch mit Cayennepfeffer angepasst.
Vielen Dank!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
30.10.2010 16:56
Hallo Amaryl,
die Schnitzel haben uns sehr gut geschmeckt und sie sind vor allem gut vor zu bereiten,wir hatten Reis und Salat dazu..Das nächste Mal werde ich Hähnchenschnitzel nehmen.
Vielen Dank für das feine Rezept,Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
die Schnitzel haben uns sehr gut geschmeckt und sie sind vor allem gut vor zu bereiten,wir hatten Reis und Salat dazu..Das nächste Mal werde ich Hähnchenschnitzel nehmen.
Vielen Dank für das feine Rezept,Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
Eisvogel68
sagt:
sagt: 18.11.2010 13:02
Hallo Amaryl,
schönen Dank für das Rezept. Es hat uns gut geschmeckt, lässt sich gut vorbereiten und schnell zubereiten. Wird es sicherlich bei uns in Zukunft öfter geben und ist auch als Partyrezept bei uns abgespeichert.
LG
Eisvogel
schönen Dank für das Rezept. Es hat uns gut geschmeckt, lässt sich gut vorbereiten und schnell zubereiten. Wird es sicherlich bei uns in Zukunft öfter geben und ist auch als Partyrezept bei uns abgespeichert.
LG
Eisvogel
14.12.2010 07:53
Hallolo,
Das Rezept habe ich auch gemacht. Bei mir haben die Pilze sehr viel Flüssigkeit abgegeben. Beim nächsten Mal werde ich sie vorher anbraten. Statt Tabasco habe ich ordentlich mit Chiliflocken und Cayennepfeffer gewürzt.
Danke für das Rezept.
LG
Tombstone
Das Rezept habe ich auch gemacht. Bei mir haben die Pilze sehr viel Flüssigkeit abgegeben. Beim nächsten Mal werde ich sie vorher anbraten. Statt Tabasco habe ich ordentlich mit Chiliflocken und Cayennepfeffer gewürzt.
Danke für das Rezept.
LG
Tombstone
15.01.2011 12:25
Hallo Amarly
wir hatten auch Deine Schnitzel.Waren sehr lecker.
Lg Chrisch46
wir hatten auch Deine Schnitzel.Waren sehr lecker.
Lg Chrisch46
bienilein
sagt:
sagt: 14.02.2011 16:11
Hallo,
dieses leckere Essen gab es bei uns am Wochenende und bestimmt nicht zum letzten Mal. Das Fleisch war super zart. Dazu gab es Kartoffeln.
Wer es aber wirklich scharf haben möchte, sollte entweder mit Tabasco zum Schluss nachwürzen oder eine Chilischote vorab mit in die Sauce packen. Sobald Tabasco erhitzt geht die Schärfe verloren!
Ich hatte auch noch etwas Creme Fraiche über und hab das auch mit in die Sauce getan. Passte gut.
gruß
bienilein
dieses leckere Essen gab es bei uns am Wochenende und bestimmt nicht zum letzten Mal. Das Fleisch war super zart. Dazu gab es Kartoffeln.
Wer es aber wirklich scharf haben möchte, sollte entweder mit Tabasco zum Schluss nachwürzen oder eine Chilischote vorab mit in die Sauce packen. Sobald Tabasco erhitzt geht die Schärfe verloren!
Ich hatte auch noch etwas Creme Fraiche über und hab das auch mit in die Sauce getan. Passte gut.
gruß
bienilein
Amaryl
sagt:
sagt: 15.02.2011 11:08
bienilein
sagt:
sagt: 15.02.2011 18:07
Gern geschehen!
Irgendwann haben wir mal festgestellt, dass wenn wir was mit Tabasco gewürzt hatten und es aufgehitzt wurde, das Ganze war noch gut gewürzt, aber nicht mehr wirklich scharf war. Aber das muss jeder mit selbst ausmachen. Wir essen halt gerne gut gewürzt und scharf.
Aber für solche Tipps gibts ja chefkoch!
lg
bienilein
Irgendwann haben wir mal festgestellt, dass wenn wir was mit Tabasco gewürzt hatten und es aufgehitzt wurde, das Ganze war noch gut gewürzt, aber nicht mehr wirklich scharf war. Aber das muss jeder mit selbst ausmachen. Wir essen halt gerne gut gewürzt und scharf.
Aber für solche Tipps gibts ja chefkoch!
lg
bienilein
bettal69
sagt:
sagt: 09.06.2011 13:08
5 Sterne von uns.
Ein sehr schnelles und absolut leckeres Essen.
Dazu gabs Reis und grünen Salat .
Danke für das tolle und einfache Rezept.
Schöne Grüße aus dem Chiemgau
Ein sehr schnelles und absolut leckeres Essen.
Dazu gabs Reis und grünen Salat .
Danke für das tolle und einfache Rezept.
Schöne Grüße aus dem Chiemgau
11.12.2011 23:13
Lecker!
Statt Pilzen gab es bei uns feine Paprikastreifen dazu, den Ketchup und die Sahne ersetzte ich durch pürierte Tomaten.
Das Fleisch wurde wunderbar saftig und zart.
Vielen Dank!
LG, Josie
Statt Pilzen gab es bei uns feine Paprikastreifen dazu, den Ketchup und die Sahne ersetzte ich durch pürierte Tomaten.
Das Fleisch wurde wunderbar saftig und zart.
Vielen Dank!
LG, Josie
laura3964
sagt:
sagt: 20.12.2011 22:03
Hallo, wirklich leckeres Rezept! Uns war es allerdings mit Reis als Beilage etwas zu wenig Soße!
little_mum 
sagt:
sagt: 12.02.2012 17:35
Hallo,
wir hatten die Schnitzel gerade zum Abendessen - wirklich gut vorzubereiten und sehr sehr lecker, auch mein Sohn war begeistert.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Ulli
wir hatten die Schnitzel gerade zum Abendessen - wirklich gut vorzubereiten und sehr sehr lecker, auch mein Sohn war begeistert.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Ulli
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