- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Pikantes Schweinefilet
Zutaten
| 600 g | Schweinefilet |
| 100 g | Speck (Frühstücksspeck) |
| 400 g | Sahne |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 10 g | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Frühstücksspeck umwickeln und in eine gebutterte Auflaufform geben.
Sahne und Tomatenmark verquirlen, mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Eventuell etwas salzen, aber vorsichtig, da der Speck meist salzig ist. Über das Schweinefilet geben und bei 180-200 Grad ca. 1 Stunde backen.
Sahne und Tomatenmark verquirlen, mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Eventuell etwas salzen, aber vorsichtig, da der Speck meist salzig ist. Über das Schweinefilet geben und bei 180-200 Grad ca. 1 Stunde backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
1 Stunde für Schweinefilet ist ganze ewigkeit. Es verliert Saft und Geschmack. Es reicht sogar eine halbe Stunde dann bleibt Filet saftig und weich.
Ein schnelles Rezept.
Die Scheiben habe ich schmaler geschnitten, da sie dann schneller durch sind und ich auch denke, dass 1 Std. etwas lang für Schweinefilet ist.
VG
baghira
Die Scheiben habe ich schmaler geschnitten, da sie dann schneller durch sind und ich auch denke, dass 1 Std. etwas lang für Schweinefilet ist.
VG
baghira
Ich lass das Fleisch auch 45 min. drin - und es ist nicht zu lange. Das Fleisch ist superzart.
Einfach Schweinelecker!!!!!
Einfach Schweinelecker!!!!!
Mein Mann isst leider -wie viele- kein Fleisch das rosa bis rot innen ist. Das Fleisch wird durch die Garzeit aber keineswegs hart.
Gruß
Amaryl
Gruß
Amaryl
War sehr lecker, ich habe am Ende das Fleisch noch kurz übergrillt! Und das Fleisch habe ich auch in einer Weinsoße gegart (typisch für mich, kann an kein Rezept halten... nicht böse sein... lieb guck)
lg
Aneca
lg
Aneca
halbe stunde reicht, absolut.........!!!
Mann kanns auch 1 stunde schieben damit saftig bleibt: einfach eine ,,form über das backblech geben.
sodaß man praktisch vom ,,schmoren´´ reden kann.
MFG
B@sti
Mann kanns auch 1 stunde schieben damit saftig bleibt: einfach eine ,,form über das backblech geben.
sodaß man praktisch vom ,,schmoren´´ reden kann.
MFG
B@sti
Super einfach, super Lecker.....das kommt nun oefters auf den Tisch
Wahrscheinlich kommt es bei der Garzeit auch auf den Herd an. Unserer heizt weniger als angegeben.
Für uns war das Fleisch nach einer guten halben Stunde gerade richtig, nämlich sehr lecker und zart.
Für uns war das Fleisch nach einer guten halben Stunde gerade richtig, nämlich sehr lecker und zart.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,bin erst jetzt zufällig auf das Rezept aufmerksam geworden. Mein Rezept ist ähnlich, nur dass ich die Soße schon einen Tag vorher über das Fleisch gebe.
Dadurch zieht der Geschmack vom Speck richtig gut in das Fleisch und die Soße. Aber bitte aufpassen mit dem Salz.
Lg
Delia
Hallo zusammen!
Das ist das schnellste Schwein der Welt! Für einen Kochanfänger wie mich einfach und unkompliziert zu machen. Auch der Geschmack ist einfach toll. Ich werde es immer wieder nachkochen.
Lg
NellieMaus
Das ist das schnellste Schwein der Welt! Für einen Kochanfänger wie mich einfach und unkompliziert zu machen. Auch der Geschmack ist einfach toll. Ich werde es immer wieder nachkochen.
Lg
NellieMaus
Hilfreicher Kommentar:
Super-super-lecker !!! Ich gebe nur noch eine Dose kleine Champignons über das Fleisch u. gare es 45 min. Die hälfte der Sahne habe ich durch Creme fine von Rama ersetzt.Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Wir fanden es alle sehr gut (auch beide Kinder), aber mir persönlich war das Fleisch nach einer Stunde zu durch. Das nächste Mal werde ich 30 oder 45 Minuten nehmen. Ich habe auch nur 250 ml Schlagobers genommen und den Rest Milch. Aber mir war's zu flüssig und zu viel Soße und das Tomatenmark hat sich nicht gut verteilt. Das nächste Mal werde ich das kurz mit dem Pürierstab vermischen. Aber vielleicht lag's daran, daß ich nicht so viel Schlagobers nehmen wollte.
Trotzdem danke für das gute Rezept und schöne Grüße
Hallo Amaryl,
ein schnelles, leckeres Gericht, das sich problemlos vorbereiten lässt und man keinen großen Aufwand mehr hat, wenn die Gäste da sind!
Danke für's Rezept und LG
PettyHa
Ach ja, ich habe nach 35 Min. ein Filetstück angeschnitten, es war genau richtig. Wir mögens etwas rosa.
ein schnelles, leckeres Gericht, das sich problemlos vorbereiten lässt und man keinen großen Aufwand mehr hat, wenn die Gäste da sind!
Danke für's Rezept und LG
PettyHa
Ach ja, ich habe nach 35 Min. ein Filetstück angeschnitten, es war genau richtig. Wir mögens etwas rosa.
Hab es nachgekocht und fand es sehr lecker.
Das nächste mal leg ich dann, noch eine Scheibe Käse in die Schnitzel rein.
Wirklich super einfach und schnell.
Das nächste mal leg ich dann, noch eine Scheibe Käse in die Schnitzel rein.
Wirklich super einfach und schnell.
Hallo :-)
sehr lecker!!! Habe nur noch Paprikastreifen über das Fleisch getan.
Vielen Dank für das Rezept!
lg
Daniela
sehr lecker!!! Habe nur noch Paprikastreifen über das Fleisch getan.
Vielen Dank für das Rezept!
lg
Daniela
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Sergio
29.05.2002 22:37 Uhr