Zutaten

600 g Schweinefilet(s)
100 g Speck (Frühstücksspeck)
400 g Sahne
1 kl. Dose/n Tomatenmark
10 g Butter
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Frühstücksspeck umwickeln und in eine gebutterte Auflaufform geben.

Sahne und Tomatenmark verquirlen, mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Eventuell etwas salzen, aber vorsichtig, da der Speck meist salzig ist. Über das Schweinefilet geben und bei 180-200 Grad ca. 1 Stunde backen.
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