Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Lachs
| 6 Pkt. | Lachs, tiefgekühlt |
| 1000 g | Nudeln (Band-) |
| 8 Pkt. | Mozzarella |
| ½ Liter | Sahne |
| Kräuter, frisch | |
| 8 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Aufgetauten Lachs in einer Pfanne mit den Kräutern und den geschälten, gepressten Knoblauchzehen anbraten, dabei den Lachs mit der Gabel etwas zerdrücken. Mit etwas Sahne ablöschen, salzen und pfeffern. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Bräter fetten, und nun schichten: Nudeln, Lachs, Mozzarella, Nudeln, Lachs, Nudeln und die oberste Schicht Mozzarella. Restliche Sahne darübergießen und die oberste Schicht noch einmal ein wenig salzen/pfeffern. In den Backofen auf der mittleren Schiene bei 180-200 Grad etwa 20-30 min. überbacken, bis die obere Schicht goldgeld ist.
Wer möchte kann auch zusätzlich noch Blattspinat mit etwas Sahne aufkochen und am Ende der Garzeit darunter heben, oder direkt von Anfang an miteinschichten (dann ohne zusätzliche Sahne)
Guten Appetit!
Wer möchte kann auch zusätzlich noch Blattspinat mit etwas Sahne aufkochen und am Ende der Garzeit darunter heben, oder direkt von Anfang an miteinschichten (dann ohne zusätzliche Sahne)
Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
uhorns 
sagt:
sagt: 02.01.2003 11:59
Tiefgekühlter Fisch ist meistens besser als angeblich frischer Fisch, weil er nach dem Fang direkt verarbeitet und tiefgefroren wird.
ronomu 
sagt:
sagt: 25.01.2003 07:34
@ uhorns
Glaube mir: Wenn ich frischen Fisch kaufe, dann ist er auch frisch.
Ansonsten hast du recht. Allerdings verlieren manche Fischsorten auch an Qualität, wenn sie gefroren werden.
Glaube mir: Wenn ich frischen Fisch kaufe, dann ist er auch frisch.
Ansonsten hast du recht. Allerdings verlieren manche Fischsorten auch an Qualität, wenn sie gefroren werden.
13.01.2004 11:32
ein sehr leckeres Gericht, hmmmmmmmmm
Lg Ulkig
Lg Ulkig
crazylis
sagt:
sagt: 21.01.2004 16:30
HI @ all. ich find das Gericht hört sich voll geil an un ich werds bal ma ausprobiern.
Hab euch alle lieb
LIS
Hab euch alle lieb
LIS
26.07.2004 10:57
Für heute ist es mir zu gehaltvoll, werde es aber abspeichern um es am Wochenende auszuprobieren.
LG Ina
LG Ina
mahabharata 
sagt:
sagt: 01.11.2004 11:58
Hallo, mir ist doch Tiefkühlfisch lieber, da bin ich mir sicher, dass er auch frisch ist.
svjata
sagt:
sagt: 26.05.2007 18:20
Hallo, ich habe das heute gekocht, es ist super lecker und EINFACH zu kochen. Nur würde ich ohne Mozzarella machen.
dieter1954
sagt:
sagt: 14.09.2007 09:08
Klingt erstmal sehr gut. Ich finde aber auch, wie Uhorns, dass (wirklich) frischer Lachs einfach besser schmeckt.
LG
Dieter
LG
Dieter
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