Henglein
Rama Cremefine
| Waldorfsalat
)
| 250 g | Sellerie |
| 250 g | Äpfel |
| 100 g | Walnüsse, geschälte |
| 100 g | Mayonnaise |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| 4 EL | Schlagsahne |
Zubereitung
Sellerie schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in sehr feine Streifen schneiden. Walnüsse, bis auf einige zu Garnieren, fein hacken. Mayonnaise mit Salz abschmecken, Sahne steif schlagen und unterheben. Alle Zutaten mit der Soße vermengen, in eine Salatschüssel geben und mit den restlichen Walnüssen garnieren.
Der Salat sollte ca. 2 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen.
Der Salat sollte ca. 2 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schachmatt 
sagt:
sagt: 18.10.2008 19:07
Hallo,
danke für diesen leckeren Waldorfsalat. Der schmeckt richtig gut - viel besser als der gekaufte u. schnell gemacht ist er mit der Küchenmaschine auch noch. Gibt es jetzt öfters und auf den von Schlachter oder Fabrik verzichten wir. Vielen Dank und liebe Grüße, selbstverständlich mit 5 Sternchen
schachmatt
danke für diesen leckeren Waldorfsalat. Der schmeckt richtig gut - viel besser als der gekaufte u. schnell gemacht ist er mit der Küchenmaschine auch noch. Gibt es jetzt öfters und auf den von Schlachter oder Fabrik verzichten wir. Vielen Dank und liebe Grüße, selbstverständlich mit 5 Sternchen
schachmatt
Nedrakocht 
sagt:
sagt: 19.01.2009 11:33
Hallo Schorse_Stein,
feines simples Rezept, werde ich jetzt sicher öfter machen mit dem Sellerie aus meiner Biokiste.
LG Nedrakocht
feines simples Rezept, werde ich jetzt sicher öfter machen mit dem Sellerie aus meiner Biokiste.
LG Nedrakocht
1997Kilian
sagt:
sagt: 27.03.2009 11:56
Hallo Schorse_Stein,
habe Walddorfsalat meines Wissens noch nie gegessen aber davon gehört und für meine Geburtstagsfeier brauchte ich noch "etwas Besonderes" und ich habe mich an ihren Salat gewagt. Mit der Julienne-Scheibe meiner Küchenmaschine war alles schön gleichmäßig und schnell geschnitten. Ergebnis: Ein sehr, sehr leckerer Salat der super auch schon am Vortag vorbereitet werden kann. Ich habe nur etwas mehr Sahne genommen, da mir persönlich der Salat sonst zu trocken erschien. Meinen Gästen hat er auch sehr gut geschmeckt.
Gruß
1997kilian
habe Walddorfsalat meines Wissens noch nie gegessen aber davon gehört und für meine Geburtstagsfeier brauchte ich noch "etwas Besonderes" und ich habe mich an ihren Salat gewagt. Mit der Julienne-Scheibe meiner Küchenmaschine war alles schön gleichmäßig und schnell geschnitten. Ergebnis: Ein sehr, sehr leckerer Salat der super auch schon am Vortag vorbereitet werden kann. Ich habe nur etwas mehr Sahne genommen, da mir persönlich der Salat sonst zu trocken erschien. Meinen Gästen hat er auch sehr gut geschmeckt.
Gruß
1997kilian
10.11.2009 19:53
Hilfreicher Kommentar:
Für ww-ler habe ich heute dieses Rezept leicht abgewandelt:
250 g Sellerie
250 g Äpfel
2 EL Zitronensaft
50 g Walnüsse 10 P.
100 g du darfst Salatgenuss 2 P.
60 g 0,1 % Joghurt 0,5 P.
kl. Dose Ananas ohne Zuckerzusatz
bei 4 Portionen p.P. 3 bis 3,5 Punkte. Wirklich lecker, kam gut an. LG, innisiflo
250 g Sellerie
250 g Äpfel
2 EL Zitronensaft
50 g Walnüsse 10 P.
100 g du darfst Salatgenuss 2 P.
60 g 0,1 % Joghurt 0,5 P.
kl. Dose Ananas ohne Zuckerzusatz
bei 4 Portionen p.P. 3 bis 3,5 Punkte. Wirklich lecker, kam gut an. LG, innisiflo
kastl 
sagt:
sagt: 17.12.2010 12:05
Hallo Schorse_Stein,
das ist die beste Waldorfsalat-Variante, die ich bisher gegessen habe! Einfach Spitze! Den gibt es jetzt nur noch bei uns!
Danke für das Rezept!
LG kastl
das ist die beste Waldorfsalat-Variante, die ich bisher gegessen habe! Einfach Spitze! Den gibt es jetzt nur noch bei uns!
Danke für das Rezept!
LG kastl
homiy2000 
sagt:
sagt: 20.02.2011 21:41
Wir haben das Rezept ausprobiert und es hat uns ganz gut geschmeckt. Ich habe glaube ich vorher noch nie Waldorfsalat gegessen und ich muss sagen das er mir geschmeckt hat. Leider habe ich keine Juliennescheibe an meiner Küchenmaschine und jetzt wollte ich fragen ob denn schon mal jemand Sellerie aus dem Glas dazu genommen hat. Da steht ja dran süß / sauer gewürzt. Ist der zu stark oder kann ich ihn wässern und dann für den Waldorfsalat gebrauchen? Ich brauche den Salat nämlich für eine größere Party und alles von Hand raspeln ist etwas schwierig.
11.04.2011 12:07
Hallo
Ich habe gestern eine große Schüssel Waldorfsalat zubereitet, in der Hoffnung es bleibt genug für heute übrig.
Doch den kläglichen Rest hat meine Tochter sofort einkassiert.
Beim nächsten mal also eine noch größere Schüssel.
Einfach super lecker, danke für das Rezept
Tingatinga
Ich habe gestern eine große Schüssel Waldorfsalat zubereitet, in der Hoffnung es bleibt genug für heute übrig.
Doch den kläglichen Rest hat meine Tochter sofort einkassiert.
Beim nächsten mal also eine noch größere Schüssel.
Einfach super lecker, danke für das Rezept
Tingatinga
migaweki 
sagt:
sagt: 06.07.2011 13:08
Unglaublich lecker!
Ich habe noch eine Prise Zucker zugegeben und auf Wunsch der Esser mussten noch Mandarinen aus der Dose rein. (Mir schmeckt es ohne Mandarinen besser ;-)).
lg migaweki
Ich habe noch eine Prise Zucker zugegeben und auf Wunsch der Esser mussten noch Mandarinen aus der Dose rein. (Mir schmeckt es ohne Mandarinen besser ;-)).
lg migaweki
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ich habe heute zum ersten mal Waldorfsalat selbst gemacht und jetzt habe ich Dein Rezepteintrag hier gefunden und der ist genauso, wie ich es gemacht habe. Außer, dass ich keine süße Sahne da hatte, ich habe dann saure (20%) genommen. Habe noch etwas Pfeffer dazu und ich muß sagen, ich bin begeistert, obwohl ich keine 2 Stunden warten konnte, mußte vorher schon probieren.
Aber ich bin sicher, dass er morgen noch viel besser schmeckt.
Ich wußte gar nicht, dass man rohen Sellerie essen kann, aber es schmeckt wirklich!
LG Eva
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