Henglein
Rama Cremefine
| Adventmuffins mit Crunch
Ergibt 24 Muffins
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 ml | Eierlikör, Irish Creme oder Milch |
| 100 g | Spekulatius, zerbröselt |
| 2 Handvoll | Süßigkeiten (M & M Crispy´s) |
| 100 g | Schokolade |
Zubereitung
Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Das Eigelb mit dem Zucker und der warmen Butter cremig rühren. Mehl, Backpulver, und Flüssigkeit (für Kinder nehme ich Milch, sonst Eierlikör) kurz unterrühren. Schokolade (geschmolzen oder gerieben), Spekulatius und M& M´s ( gebe ich in einen Gefrierbeutel und zerkleinere sie mit dem Plattiereisen) unterheben. Ebenso den Eischnee.
In Muffinsformen (entweder ausgefettet oder mit Tütchen) füllen und bei 180°C ca. 20-25 min backen.
Das Eigelb mit dem Zucker und der warmen Butter cremig rühren. Mehl, Backpulver, und Flüssigkeit (für Kinder nehme ich Milch, sonst Eierlikör) kurz unterrühren. Schokolade (geschmolzen oder gerieben), Spekulatius und M& M´s ( gebe ich in einen Gefrierbeutel und zerkleinere sie mit dem Plattiereisen) unterheben. Ebenso den Eischnee.
In Muffinsformen (entweder ausgefettet oder mit Tütchen) füllen und bei 180°C ca. 20-25 min backen.
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