Blumenkohlsuppe

Dubarry-Suppe

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1	Blumenkohl, (ca. 1 kg)
1 Liter	Milch
½ Liter	Brühe
1 Becher	Sahne
	Muskat, frisch gerieben
	Pfeffer, weißer
2 m.-große	Kartoffel(n), geschält, in Würfeln

Zubereitung

Blumenkohl putzen und in Milch und Brühe mit den Kartoffeln 20 min gar kochen. Pürieren. Die Sahne hinzugeben.

Abschmecken mit Muskatnuss und weißem Pfeffer (ggf. Salz).

Wer eine scharfe Note mag: ein paar Chiliflocken in die Suppe geben.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.11.06
Rezept-Statistiken:	63.568 (789)* gelesen 232 (2)* gespeichert 2.109 (23)* gedruckt 29 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

MFD

Mitglied seit 08.07.2005
3.243 Beiträge (ø1,34/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

schnute33

sagt:

16.11.2006 12:56

Hilfreicher Kommentar:

Hab ich gerade gestern genauso gekocht! Geht schnell, schmeckt sogar meiner Tochter und macht satt. LG Ilona

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ela241280

sagt:

25.01.2009 14:17

Super einfach und lecker, vielen dank für dieses leckere Rezept....

Lg

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Schneggie2511

sagt:

26.01.2009 13:55

Ein schnell und lecker dazu bagetts schmeckt bestimmt gut

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lmo

sagt:

30.06.2011 17:13

Hallo MFD,

hhhmm sehr lecker und so cremig durch die Kartoffeln. Wirklich eine gute Idee! Danke für das Rezept! Fotos sind auf dem Weg...

LG lmo

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JaraBerlin

sagt:

25.08.2011 12:22

Sehr einfach und unheimlich lecker... Wird nun öfters gekocht! Selbst mein Mann, der am liebsten Fleisch isst, war begeistert.

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Rannersmann

sagt:

07.11.2011 15:26

Danke MFD für dieses leckere Rezept.
Ich hatte einiges an leicht verkochtem Blumenkohl übrig und war auf der Suche nach einer eleganten Lösung, um ihn noch zu verwerten. Deine Suppe ist dazu hervorragend geeignet! Ich habe eben nur die Kartoffeln in der Milch-Brühe gekocht und ganz am Schluß den Blumenkohl dazugegeben. Außerdem noch etwas Kümmel um die Verdauung zu erleichtern.
Ist super lecker geworden!!

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