Griechischer Brotaufstrich



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Zutaten für Portionen

200 g Frischkäse, natur
200 g Feta-Käse
Knoblauchzehe(n)
1 kleine Paprikaschote(n) (Spitzpaprika), rot
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Petersilie

Zubereitung

Den Fetakäse fein zerbröseln, den Frischkäse dazugeben, anschließend den Knoblauch sehr fein schneiden oder durch die Knoblauchpresse drücken. Den roten Paprika ebenfalls klein in feine Würfel schneiden. Alles gut verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.08.06
Rezept-Statistiken: 72.982 (84)* gelesen
1.224 (0)* gespeichert
5.583 (6)* gedruckt
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Verfasser:

bläcky Suppenkoch


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353 Beiträge (ø0,15/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

gabiwiss Smutje sagt:  
29.10.2006 18:06
hallo bläcky....habe ich gestern abend gemacht..........hmmmmmmmmmm war das lecker. baguette......rotwein......was braucht man mehr???

danke fürs rezept.

lg gabi

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bläcky Suppenkoch sagt:  
31.10.2006 14:12
Hallo gabi

Freud mich das es dir geschmeckt hat , das nächste mal gibt es bei uns auch Rotwein dazu.

lg bläcky

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luckys-home Chefkoch sagt:  
01.06.2007 13:27
Hallo

Sehr lecker, ich habe den Aufstrich für die Arbeit gemacht, meine Kollegen waren total begeistert.

LG
Heike

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Lenakikoch Tellerwäscher sagt:  
13.11.2007 13:04
hallo
habe das rezept gestern ausprobiert,super lecker.schnell und einfach dazu.
danke;-))
mfg eleni

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bläcky Suppenkoch sagt:  
13.11.2007 16:44
hallo Lenakikoch
Freut mich das Dir der Griechische Brotaufstrich schmeckt .

lg bläcky

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Sonnenschein2710 Tellerwäscher sagt:  
30.01.2008 15:19
Hallo!
Ich habe den Brotaufstrich an meinem letzten Tupperabend gemacht, und alle waren sehr begeistert!!!
Vielen Dank für so ein herzhaftes, leckeres Rezpet
:))))))))
LG
Sabine

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chatfuchs1 Küchenjunge sagt:  
21.10.2008 21:37
Hallo,

super, lecker!!!!!!!!!!!

Danke für dieses einfache und doch so leckere Rezept!!!!!!!

Liebe Grüsse
chatfuchs1

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freudi63 Tellerwäscher sagt:  
19.05.2009 16:48
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Hallo,
ein super leckerer Brotaufstrich.
Gestern habe ich den Aufstrich ein 2. mal gemacht und den Fetakäse und die Paprika zusammen in der Moulinette zerkleinert. Dadurch wird der Aufstrich schön cremig. Mir und all meinen "Mitessern" hat er so noch besser geschmeckt.

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meerjungfrau  Hendlgriller sagt:  
14.04.2010 18:19
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Hallo,

ich bevorzuge gegrillte Paprika aus dem Glas, schmeckt sehr gut dazu.
Ich verfeinere es mit einem Schuss Olivenöl und Kräutern der Provence.
Bei mir kommt entweder der Quick-Chef von Tupper oder auch die Moulinette zum Einsatz.

LG
-meerjungfrau-

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ClaudiaMaria1973 Suppenkoch sagt:  
02.05.2010 15:53
Hallo bläcky,

der Brotaufstrich ist wirklich gut. Wir haben ihn gestern Abend zum Abendbrot gemacht. Sehr gut und wirklich schnell zubereitet.

Ich habe Almette natur genommen, ein wenig Milch zugegeben (dass der Frischkäse etwas cremiger wurde) und dann die Paprika und kleingeschnittenen Bärlauch druntergemischt. Wirklich super!

Lieben Gruß, Claudia

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bläcky Suppenkoch sagt:  
01.06.2010 16:45
Hallo Claudia

Danke für deinen netten Kommentar und die tolle Punktzahl.
Das Bild sieht sehr sehr lecker aus.

lg bläcky

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lmo Sternekoch sagt:  
06.07.2010 10:38
Hallo bläcky,

danke für das leckere Rezept!!! Habe noch einen Schuss Sahne untergerührt. So wurde der Aufstrich etwas cremiger. Fotos habe ich gemacht, sind unterwegs...

LG lmo

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bigboy75 Tellerwäscher sagt:  
03.08.2010 11:47
super schnell gemacht und sau lecker danke für das super rezept gibt es bei uns jetzt öfters

lg bigboy

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bläcky Suppenkoch sagt:  
25.08.2010 17:22
Hallo zusammen

Ich möchte mich bei euch allen recht lieb für die netten Kommentare und Punkte bedanken.
Es freut mich das der Griechische Brotaufstrich so gut ankommt.
Vielen Dank auch für die Bilder , die zum Rezept eingestellt wurden.

lg bläcky

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küchenangi Tellerwäscher sagt:  
20.09.2010 17:52
Möchte das Rezept gerene probieren, habe aber nur grünen Spitzpaprika in meinem Garten! Glaubst du ich kann ihn dazu verwenden. Angi

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Sueizm Tellerwäscher sagt:  
20.11.2010 16:21
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Wirklich SEHR lecker! Habe das Rezept beim 2. Mal etwas verändert.. habe direkt Kräuterfrischkäse genommen und statt getrockneten Paprika habe ich getrocknete Tomaten aus dem Glas genommen - kann ich nur empfehlen!

danke für dieses Rezept - eine super Inspiration!

Lg, Sueizm

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buchwurm224 Kartoffelschäler sagt:  
14.03.2011 17:54
Getestet und für lecker befunden. :)
Wird es im Sommer öfter geben!

VG buchwurm

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Amber1988 Tellerwäscher sagt:  
25.11.2011 10:29
Hallo,

hatte vorgestern Besuch und habe dieses Rezept ausprobiert.
Es hat mir und den Gästen super geschmeckt und war super zum vorbereiten.
Hatte zwar den Knoblauch weg gelassen, da wir am nächsten Tag alle wieder arbeiten mussten, aber das hat aber dem Geschmack nicht geschadet.

Da ich mal wieder viel zu viel gemacht habe, esse ich heute noch daran. Also man kann es nach 2 Tagen immer noch essen. Es wird zwar ein bisschien wässrig, aber man kann dass Wasser ja abschütten.

LG

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dentisse Tellerwäscher sagt:  
28.12.2011 20:01
Hallo,

meine Knoblauchzehe war megagross und meine Paprika eher Chilli, wow das hat geschmeckt! Ob mit Salzstangen, Kartoffeln, Fleisch oder Brot, echt superlecker!

LG, dentisse

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gabipan  Sternekoch sagt:  
21.01.2012 21:38
Hallo!
Ich habe die Masse noch mit etwas mehr Frischkäse "gestreckt", da es uns ein klein wenig zu salzig war. So hatten wir einen leckeren und ziemlich ergiebigen Austrich.
LG Gabi

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Assibaby  Chefkoch sagt:  
22.01.2012 18:27
Hallo,

super lecker ist dieser Brotaufstrich. Habe den Feta zerbröselt und anschließend alle Zutaten außer Paprika mit der Gabel vermischt. Anschließend die Paprikawürfelchen untergehoben....fertig.

Vielen Dank für dieses Rezept.

HG Assibaby

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milka59 Hendlgriller sagt:  
12.02.2012 08:39
Hallo,
gestern gab es bei mir auch diesen köstlichen Brotaufstrich.Hatte nur 175gFrischkäse aber 200gFeta-Käse.Leider waren meine Knoblauchknollen nicht mehr gut und ich musste nach Knoblauchsalz greifen.Habe mit Pfeffer,Salz,Paprika und Chili,nach Geschmack,gewürzt.Petersilie natürlich auch:-)Die Paprikaschote in größere Stücke geschnitten und dann alles mit dem *Zauberstab* zerkleinert,vermixt.So wurde aus dem, doch etwas festeren Aufstrich, ein richtig wunderbar cremiger Aufstrich.Vielen,lieben Dank für dies schnelle,köstliche Rezept.
Liebe Grüße
Milka

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Benesch  Chefkoch sagt:  
03.03.2012 15:37
Hallo bläcky,

vielen Dank für das schnelle und köstliche Rezept.

Ich habe auch einen Küchenmaschine genommen, aber die Paprika geschält.

Gibt es wieder!

Liebe Grüße
Silvia

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lexika3636  Smutje sagt:  
30.03.2012 17:40
Hallo,

ich hatte letzte Woche ein Frühstück für meine Kollegen ausgegeben und dafür diesen Aufstrich gemacht. Also ich muss schon sagen: suuuuuperlecker. Wenn es nach meiner Familie gegangen wäre, dann hätte ich den garnicht mit zur Arbeit nehmen dürfen und meine Kollegen waren auch so begeistert, dass die beiden Schalen ratzfatz leer waren...
Den gibt es garantiert noch des Öfteren...
Danke für dieses tolle Rezept
LG
lexika

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Surose Tellerwäscher sagt:  
24.05.2012 16:05
Hallo!

Ich hab grad den Aufstrich (so ähnlich nachgemacht).
Da ich keinen Frischkäse hatte hab ich Creme Fraiche genommen. Ich hab die Creme Fraiche mit dem Feta und einer kleinen Knobizehe im Mixer vermischt.
Dann noch etwas Pfeffer dazu. Es schmeckt so lecker, ich mach heute gar keine Paprika mehr rein! Nur noch etwas frische Petersilie werd ich drüber machen! Ach ja, einen Schuß Olivenöl hab ich noch untergerührt.

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