Bohnensuppe mit Tomaten und Hackfleisch

eine schnelle Partysuppe, die einfach immer ankommt

Stimmen: 6 - Ø 3,5

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500 g	Hackfleisch, gemischtes
2 gr. Dose/n	Bohnen (grüne, dicke oder Brechbohnen)
5	Zwiebel(n)
200 g	Tomatenmark (1 gr. + 1 kl. Dose)
1 Liter	Fleischbrühe (und Brühe von Bohnen)
500 g	Tomate(n)
1 Becher	Schmand oder saure Sahne
1 Becher	süße Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Oregano
	Basilikum
	Thymian
	Öl zum Anbraten

Zubereitung

Öl erhitzen, Gehacktes bröselig anbraten (sollte aber noch weich sein). Zwiebeln (in halbe Ringe geschnitten) dazugeben und kurz mit andünsten. Bohnen mit Wasser aus Dose/Glas dazugeben. Mit Fleischbrühe auffüllen. Tomatenmark zugeben, kräftig würzen.
30 Min. bei mittlerer Hitze garen.
Tomaten enthäuten, Kerne entfernen und in Stücke schneiden. In der Suppe erwärmen.

Zum Schluss die Sahne/Schmand einrühren und evtl. nachwürzen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.08.06
Rezept-Statistiken:	36.967 (207)* gelesen 147 (1)* gespeichert 2.158 (8)* gedruckt 53 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

birgit8891

Mitglied seit 20.11.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

mamika

sagt:

14.01.2007 19:51

lecker wars!
habe TK-Bohnen genommen und Rinderhack.
schnelles leckeres Rezept, auch für große Mengen
vielen Dank,
viele Grüße

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inaw

sagt:

26.03.2007 22:29

Habe auch TK-Brechbohnen und Rinderhack genommen. War sehr einfach zuzubereiten und schnell fertig.

Liebe Grüße

inaw

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Nicole0677

sagt:

19.03.2008 20:26

war wirklich sehr sehr lecker, habe es aber keine halbe stunde köcheln lassen, das war nicht nötig, ich hab ja auch die dosenbohnen genommen...beim nächsten mal versuch ich sicher auch die tk-bohnenvariante...auf jeden fall gibts das wieder.
herzlichen dank für das rezept

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schokoladina

sagt:

09.07.2008 13:04

Ich habe frische grüne Bohnen verwendet und nur 2 EL saure Sahne. Richtig lecker!!! Koche ich sehr gerne wieder.

Vielen Dank für die Anregung

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birgit8891

sagt:

07.11.2010 00:29

Freut mich sehr, dass euch diese Suppe genau so gut schmeckt wie mir :)
Bei den Kräutern und Gewürzen wurde allerdings keine Mengenangabe eingegeben, die ich vorher angegeben hatte... also jeweils mindestens einen Esslöffel voll von Paprika, Oregano, Thymian, Basilikum... mit den Gewürzen nicht geizen, Sahne/Schmand relativieren das wieder :)))

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