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Gemüse - Fleisch - Lasagne
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 6 | Tomate(n) |
| 2 | Zucchini |
| 2 | Paprikaschote(n) (1gelb, 1rot) |
| 6 große | Champignons |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1/2 Topf | Basilikum |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 1/2 EL | Ajvar (scharf) |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 Paket | Lasagneplatte(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 200 g | Käse, Emmentaler, geriebener |
| Fett zum Anbraten | |
| Tomatenmark | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln, Zucchini und Paprika würfeln, Champignons in Scheiben schneiden, Tomaten achteln. Knoblauch schälen und Strunk entfernen.
Zwiebeln in Fett andünsten, Fleisch dazugeben, anbraten. Dann Zucchini und Paprika dazugeben. 5 Minuten weiter braten. Jetzt Tomaten und Champignon dazu geben gut mischen und 5 Minuten im geschlossenen Topf köcheln. Nun klein gehackte Basilikumblätter dazu geben Ajvar dazu geben und Sojasoße. Schließlich noch nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, Zucker und Paprikapulver abschmecken. Dann mit Tomatenmark eindicken bis die Soße gut sämig ist und die Sahne dazu geben.
Nun das Ganze in eine Auflaufform mit den Lasagneblätter schichten und den Käse darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 Grad ca. 20 - 30 Minuten backen.
Zwiebeln in Fett andünsten, Fleisch dazugeben, anbraten. Dann Zucchini und Paprika dazugeben. 5 Minuten weiter braten. Jetzt Tomaten und Champignon dazu geben gut mischen und 5 Minuten im geschlossenen Topf köcheln. Nun klein gehackte Basilikumblätter dazu geben Ajvar dazu geben und Sojasoße. Schließlich noch nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, Zucker und Paprikapulver abschmecken. Dann mit Tomatenmark eindicken bis die Soße gut sämig ist und die Sahne dazu geben.
Nun das Ganze in eine Auflaufform mit den Lasagneblätter schichten und den Käse darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 Grad ca. 20 - 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich hab dieses Rezept mal heute ausprobiert und es war super! Es ist auch super angekommen und ich muss zugeben: ich bin noch ziemlich neu in diesem Geschäft "Kochen" :) D.h. ich bin eine Anfängerin.
Jedenfalls hat es super geschmeckt und nicht nach "Verpackungsprodukt" geschmeckt.
Ich hätte allerdings noch mal zuletzt Creme Fraiche oder die Soße dazu gegeben und vielleicht die Tomaten enthäutet, aber sonst alles super!
LG
Ich hab dieses Rezept mal heute ausprobiert und es war super! Es ist auch super angekommen und ich muss zugeben: ich bin noch ziemlich neu in diesem Geschäft "Kochen" :) D.h. ich bin eine Anfängerin.
Jedenfalls hat es super geschmeckt und nicht nach "Verpackungsprodukt" geschmeckt.
Ich hätte allerdings noch mal zuletzt Creme Fraiche oder die Soße dazu gegeben und vielleicht die Tomaten enthäutet, aber sonst alles super!
LG
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audrinah
04.07.2008 17:14 Uhr