Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Schokoladen - Muffin
Diese Muffins gehören zu meinen Lieblingsmuffins
)
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 150 g | Zucker |
| 200 ml | Eierlikör |
| 100 g | Schokostreusel |
Zubereitung
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Muffinblech einfetten bzw. Papierförmchen zum Auslegen verwenden (ich nehme immer Papierförmchen - die Muffins gehen leichter aus der Form und es sieht schöner aus).
Das Mehl mit Backpulver und Schokostreusel in eine Schüssel geben und vermischen. In einer weiteren Schüssel die Butter mit den Eiern, dem Zucker, dem Vanillinzucker und dem Eierlikör schaumig schlagen. Das Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und in den Backofen schieben. Ca. 20 - 25 Minuten backen.
Tipp: Ich dekoriere die Muffins meistens entweder mit Puderzucker oder mit Schokoglasur.
Das Mehl mit Backpulver und Schokostreusel in eine Schüssel geben und vermischen. In einer weiteren Schüssel die Butter mit den Eiern, dem Zucker, dem Vanillinzucker und dem Eierlikör schaumig schlagen. Das Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und in den Backofen schieben. Ca. 20 - 25 Minuten backen.
Tipp: Ich dekoriere die Muffins meistens entweder mit Puderzucker oder mit Schokoglasur.
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Kommentare anderer Nutzer
boomsti 
sagt:
sagt: 07.09.2006 11:56
Danke für das tolle Rezept. Habe die Muffins gestern ausprobiert. Und sie sind wirklich lecker geworden!!!
claudi11 
sagt:
sagt: 21.02.2007 19:47
Hallo!
Ich hab die Eier getrennt und das Eiweiß schaumig geschlagen, dadurch wird der Teig "fluffiger"!
Danke fürs Rezept! Sehr lecker!
LG Claudia
Ich hab die Eier getrennt und das Eiweiß schaumig geschlagen, dadurch wird der Teig "fluffiger"!
Danke fürs Rezept! Sehr lecker!
LG Claudia
nettifant 
sagt:
sagt: 11.07.2007 20:48
Hallo,
könnt Ihr mir bitte sagen, wie viele Muffins das werden.
Vielen Dank
nettifant
könnt Ihr mir bitte sagen, wie viele Muffins das werden.
Vielen Dank
nettifant
Sonnenblume195 
sagt:
sagt: 05.10.2007 17:26
Hallo nettifant!
Bei mir werden das immer ca. 1,5 Muffin-Backformen voll. Ist immer a bissal unterschiedlich - kommt drauf an wieviel ich in die einzelne Form einfüll. Also es werden ca. 18 Stück.
Gruß
Sonnenblume195
Bei mir werden das immer ca. 1,5 Muffin-Backformen voll. Ist immer a bissal unterschiedlich - kommt drauf an wieviel ich in die einzelne Form einfüll. Also es werden ca. 18 Stück.
Gruß
Sonnenblume195
doreen0207
sagt:
sagt: 21.01.2008 07:39
Hallo,
das Rezept ist wirklich gut. Der Teig ist auch ohne dass ich das Eiweiß aufgeschlagen hab schön fluffig geworden. Wirklich sehr lecker!
LG
Doreen
das Rezept ist wirklich gut. Der Teig ist auch ohne dass ich das Eiweiß aufgeschlagen hab schön fluffig geworden. Wirklich sehr lecker!
LG
Doreen
Sonnenblume195
sagt:
sagt: 29.01.2008 07:47
Guten Morgen!
Vielen Dank für den Upload der Fotos!
Gruß,
Sonnenblume195
Vielen Dank für den Upload der Fotos!
Gruß,
Sonnenblume195
AnnaLuisa12
sagt:
sagt: 26.04.2008 13:02
Hmmm, ein Gedicht diese Muffins! Wirklich sehr lecker. Fotos folgen!
Superjojo
sagt:
sagt: 30.04.2008 16:51
Hallo!
Ich habe 21 Muffins erhalten. Habe das Eiweiß nicht getrennt aufgeschlagen, sondern wie immer erst alle feuchten Zutaten verrührt und dann die trockenendazu. Die Muffins sind sehr lecker geworden!
LG Johanna
Ich habe 21 Muffins erhalten. Habe das Eiweiß nicht getrennt aufgeschlagen, sondern wie immer erst alle feuchten Zutaten verrührt und dann die trockenendazu. Die Muffins sind sehr lecker geworden!
LG Johanna
honeybunny 
sagt:
sagt: 17.08.2008 13:32
Hallo ihr lieben.
Ich habe gerade diese Muffins gebacken. Die sind ja der Hammer! Hab sie noch warm probiert, da ich nicht anders konnte ;-) Absolut perfekt! Schmecken wie vom Bäcker, sogar noch besser...
Wird es jetzt definitiv öfter bei uns geben...
Vielen Dank für das Rezept.
LG Linda
Ich habe gerade diese Muffins gebacken. Die sind ja der Hammer! Hab sie noch warm probiert, da ich nicht anders konnte ;-) Absolut perfekt! Schmecken wie vom Bäcker, sogar noch besser...
Wird es jetzt definitiv öfter bei uns geben...
Vielen Dank für das Rezept.
LG Linda
nube_rosa
sagt:
sagt: 17.12.2009 14:10
hallo, ich finde diese muffins wirklich toll!!! superlecker und am nächsten und übernächsten tag immer noch saftig-lecker und sogar noch intensiver im geschmack! liebe grüße
dsara
sagt:
sagt: 14.06.2010 22:23
Hallo!
Ich fand sie spitze, aber etwas zu fett. Einen habe ich dann am nächsten Tag noch gegessen, der war nicht mehr so gut wie frisch. Aber das ist ja öfter so. Ich habe 12 Stück rausbekommen.
Danke
Ich fand sie spitze, aber etwas zu fett. Einen habe ich dann am nächsten Tag noch gegessen, der war nicht mehr so gut wie frisch. Aber das ist ja öfter so. Ich habe 12 Stück rausbekommen.
Danke
dieter1954 
sagt:
sagt: 08.01.2011 17:19
Ich habe heute deine Muffins nachgebacken und muss sagen, ab sofort gehören die auch zu meinen Favoriten. Dieser leichte Buttergeschmack ist einfach göttlich.
Keine Frage: ein 5-Punkte Rezept!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mehr davon!!
Keine Frage: ein 5-Punkte Rezept!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mehr davon!!
22.03.2011 15:44
Hallolo,
die Muffins haben einen tollen Geschmack. Ich habe sie in Mini-Guglhupfformen gebacken (Höhe 3,5 cm).
Bild lade ich hoch.
LG
Tombstone
die Muffins haben einen tollen Geschmack. Ich habe sie in Mini-Guglhupfformen gebacken (Höhe 3,5 cm).
Bild lade ich hoch.
LG
Tombstone
humstein
sagt:
sagt: 11.04.2011 10:32
Hallo!
Habe diese Muffins gestern gebacken. Einen habe ich sofort noch warm gegessen. Einfach super lecker.
Lg humstein
Habe diese Muffins gestern gebacken. Einen habe ich sofort noch warm gegessen. Einfach super lecker.
Lg humstein
20.05.2011 15:01
Hallo,
ich kann nur sagen SUPER LECKER!!! man könnte immer weiter essen.
Deshalb 5 Sterne von mir.
LG
floridalady
ich kann nur sagen SUPER LECKER!!! man könnte immer weiter essen.
Deshalb 5 Sterne von mir.
LG
floridalady
juko981
sagt:
sagt: 06.11.2011 14:40
Ich habe die Muffins gestern zum Geburtstag gebacken und sie sind sehr gut angekommen.
Ich fand sie sehr buttrig und werde vielleicht beim nächsten Mal einfach weniger Butter nehmen und einen kleinen Schuss mehr Eierlikör ;)
LG
Ich fand sie sehr buttrig und werde vielleicht beim nächsten Mal einfach weniger Butter nehmen und einen kleinen Schuss mehr Eierlikör ;)
LG
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ich habe Deine Muffins gebacken und bin sehr begeistert.
Da ich nicht widerstehen konnte, musste ich noch warm probieren.
Die Muffins haben einen Eierlikörguß bekommen.
Einfach Spitze, vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
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