Henglein
Rama Cremefine
| Türkische Bohnensuppe
Kuru fasülye
)
| 400 g | Bohnen, getrocknete weiße |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 4 | Peperoni, (2milde+2scharfe) |
| 1 EL | Butter |
| 2 TL | Salz und Pfeffer |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Gewürze, pul Biber (ersatzweise scharfes Paprika-Pulver) |
| 750 ml | Rinderbrühe |
Zubereitung
Die trockenen Bohnen mindestens 6 Std. in Salzwasser einweichen, abtropfen und in einen Topf geben. Soviel Wasser über die Bohnen geben bis sie gerade so bedeckt sind und ca. 30min köcheln lassen.
Die Zwiebeln und die Tomaten würfeln und die Peperoni klein schneiden. Die Zwiebeln in der Butter 2min dünsten. Die Tomaten und die Peperoni dazugeben und weitere 2min braten. Die abgetropften Bohnen dazugeben und noch einmal 2min braten, mit der Rinderbrühe ablöschen und würzen. Nun ca. 45min-1std. köcheln lassen. Falls nötig, noch einmal abschmecken.
Mit oder ohne Reis servieren.
Die Zwiebeln und die Tomaten würfeln und die Peperoni klein schneiden. Die Zwiebeln in der Butter 2min dünsten. Die Tomaten und die Peperoni dazugeben und weitere 2min braten. Die abgetropften Bohnen dazugeben und noch einmal 2min braten, mit der Rinderbrühe ablöschen und würzen. Nun ca. 45min-1std. köcheln lassen. Falls nötig, noch einmal abschmecken.
Mit oder ohne Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
MiSneggi05 
sagt:
sagt: 20.04.2007 09:03
Schön, das höre ich doch gerne!!! ;-)
Danke für deine Bewertung!
Liebe Grüße Sunny
Danke für deine Bewertung!
Liebe Grüße Sunny
Sezercik22 
sagt:
sagt: 26.04.2007 17:46
Hilfreicher Kommentar:
Ich bin selber Türkin hatte das Rezept nicht mehr. Dies ist ein Uraltes Rezept in der Türkei.
So eine Art wie in Deutschland halt die GulaschSuppe ist. :-)
Werde ich morgen abend nachkochen.
Aber soweit ich weiß müssen die Bohnen fast 12 Stunden eingeweicht werden. :-) Damit paar Matschig sind.
Und ich weiß das Tomatenmark und Chilli reinmuss. Aber ich werde dein Rezept nachkochen.
(Ich werde nur noch 500 gr. Lamm Gulasch mit reingeben. (Vorher anbraten) ) Das darf bei uns nicht fehlen.
Berichte wie es geschmeckt hat.
LG die Sezer
So eine Art wie in Deutschland halt die GulaschSuppe ist. :-)
Werde ich morgen abend nachkochen.
Aber soweit ich weiß müssen die Bohnen fast 12 Stunden eingeweicht werden. :-) Damit paar Matschig sind.
Und ich weiß das Tomatenmark und Chilli reinmuss. Aber ich werde dein Rezept nachkochen.
(Ich werde nur noch 500 gr. Lamm Gulasch mit reingeben. (Vorher anbraten) ) Das darf bei uns nicht fehlen.
Berichte wie es geschmeckt hat.
LG die Sezer
Sezercik22
sagt:
sagt: 02.05.2007 09:34
Sehr lecker habe es gemacht mit fleisch.
Lecker Danke für das Rezept
Lecker Danke für das Rezept
volgiza 
sagt:
sagt: 02.06.2007 23:08
Die Suppe war sehr gut, wir haben sie mit saurer sahne und petersilie serviert:). Beim naechsten mal werde ich nur weniger peperoni nehmen, das war schaaaaarf!!!
Paeriz83 
sagt:
sagt: 21.09.2007 18:03
Hallo ,
Ich hab die Suppe heute einmal nachgekocht und finde sie sehr sehr lecker und auch
wirklich einfach zu- zubereiten. Meinem türkischen Mann hat sie auch ganz gut geschmeckt
obwohl er meinte das Tomaten normalerweise nicht in die Suppe kommen aber dafür mehr
Tomatenmark. Naja , fürs nächste mal !
5 Sterne von mir
Gruß
Paeriz
Ich hab die Suppe heute einmal nachgekocht und finde sie sehr sehr lecker und auch
wirklich einfach zu- zubereiten. Meinem türkischen Mann hat sie auch ganz gut geschmeckt
obwohl er meinte das Tomaten normalerweise nicht in die Suppe kommen aber dafür mehr
Tomatenmark. Naja , fürs nächste mal !
5 Sterne von mir
Gruß
Paeriz
relax18
sagt:
sagt: 20.07.2008 23:20
Als Beilage natürlich Reis!!!! Wir Türken essen dazu auch eine Zwiebel, auch wenns danach etwas unangenehm riechen kann, muss ja nicht unter der Woche sein. Zweibelgeruch ist nicht gleich Knoblauchgeruch ;-)
LG
LG
Sugar81
sagt:
sagt: 03.08.2008 15:53
Hallo,
endlich hab ich das Rezept gefunden. Damit die Suppe endlich mal kochen kann auch wenn meine Schwiegermama mal wieder nicht hier ist.
Vielen lieben Dank
gruß Sugar81
endlich hab ich das Rezept gefunden. Damit die Suppe endlich mal kochen kann auch wenn meine Schwiegermama mal wieder nicht hier ist.
Vielen lieben Dank
gruß Sugar81
franzi004
sagt:
sagt: 25.03.2009 10:25
Hat echt toll geschmeckt. ist super lecker!
Danke
Franzi
Danke
Franzi
09.10.2009 15:49
Hallo,
heute gab es diese Bohnensuppe und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Wir hatten noch ein paar Kartoffelstücke und eine scharfe Rindswurst reingeschnitten.
Ansonsten genau nach Rezept.
LG grubilein
heute gab es diese Bohnensuppe und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Wir hatten noch ein paar Kartoffelstücke und eine scharfe Rindswurst reingeschnitten.
Ansonsten genau nach Rezept.
LG grubilein
Bad-Maxime 
sagt:
sagt: 07.03.2010 13:47
Hallo
Habe diese Suppe jetzt schon das dritte mal gekocht!
Mein Mann ist Türke und war begeistert. Selbst unsere Kinder..eigentlich absolute Gemüsemuffel haben reingehauen.
Ich brate voher etwas Hachfleisch an und dann kommen die übrigen Zutaten rein.
Volle ***** !
Habe diese Suppe jetzt schon das dritte mal gekocht!
Mein Mann ist Türke und war begeistert. Selbst unsere Kinder..eigentlich absolute Gemüsemuffel haben reingehauen.
Ich brate voher etwas Hachfleisch an und dann kommen die übrigen Zutaten rein.
Volle ***** !
uradtke
sagt:
sagt: 01.07.2011 16:12
Hab gerade die Suppe gekocht, wirklich gut!.
Ich habe Tomatenmark verwendet und etwas scharfe Salami dazu gegeben.
Rezept gespeichert, vielen Dank.
Ich habe Tomatenmark verwendet und etwas scharfe Salami dazu gegeben.
Rezept gespeichert, vielen Dank.
Miritear
sagt:
sagt: 09.08.2011 19:05
Lecker, endlich kann ich meinem türkischen Mann auch mal was tolles türkisches vorsetzen :)) Danke!!!
Kecksize
sagt:
sagt: 03.05.2012 19:00
Hab mal eine frage kann man die Peperonie auch weg lassen??
lg
lg
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wir haben dieses Rezept letzte Woche ausprobiert, allerdings mit weniger Peperoni, da sonst meine Tochter gestreikt hätte.
Der Freund meiner Tochter ist Türke und fand dieses Gericht superlecker, fast wie bei seiner Mama.
Vielen Danke für dieses tolle Rezept!
LG
schwuppseline
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