Linguine in Knoblauch - Chili - Öl

Kochkursrezept

Zutaten für Portionen

3 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Petersilie
Peperoni, rote (bis 3)
75 g Parmesan
120 ml Olivenöl
  Salz und Pfeffer
500 g Nudeln, Linguine

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser garen.

Knoblauch in Scheiben und Peperoni in Ringe schneiden. Petersilie hacken, Parmesan in Späne hobeln. Öl erhitzen und Knoblauch und Peperoni darin andünsten. Petersilie einrühren. Mit den gekochten Nudeln mischen und mit Parmesan und Pfeffer bestreut servieren.

Eiweiß: 23g
Fett: 38g
Kohlenhydrate: 91g
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 800 kcal
Freischaltung: 28.08.06
Rezept-Statistiken: 4.872 (16)* gelesen
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5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

hobbykoechin Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
214 Beiträge (ø0,06/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

fragaria Tellerwäscher sagt:  
01.03.2011 22:38
Hallo Hobbyköchin,

jetzt hab ich eins meiner Lieblingsrezepte fast identisch bei dir gefunden. Wir nehmen allerdings sogar 5 Peperoni und 5 Knoblauchzehen, lassen dafür aber den Parmesan weg und salzen nur etwas.

Mir wurde mal gesagt, das Essen soll eine Art Arterien-Putzer sein - hoffen wir es stimmt ;-)

Gruß

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