Henglein
Rama Cremefine
| Hefeplätzchen
)
| 375 g | Margarine |
| 500 g | Mehl |
| 1 Tüte/n | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 kl.Flasche/n | Rum-Aroma |
| 3 EL | saure Sahne |
| 2 | Eigelb zum Bestreichen |
| Zucker (Hagelzucker) zum Verzieren |
Zubereitung
Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken der Küchenmaschine bearbeiten. Dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 min. gehen lassen.
Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die 2 Eigelb verquirlen und auf die Hefekreise streichen, mit Hagelzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober- und Unterhitze, oder Heißluft 160° ca. 15 min. backen.
Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die 2 Eigelb verquirlen und auf die Hefekreise streichen, mit Hagelzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober- und Unterhitze, oder Heißluft 160° ca. 15 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
floverman 
sagt:
sagt: 21.11.2011 18:20
Hallo!
Ich habe die Kekse in Herzform gemacht bzw. Herzen ausgestochen
und dann meiner Freundin geschenkt .
Sie war überwältigt :-)
Haben ihr auch super geschmeckt und will schon wieder welche !
Ich habe die Kekse in Herzform gemacht bzw. Herzen ausgestochen
und dann meiner Freundin geschenkt .
Sie war überwältigt :-)
Haben ihr auch super geschmeckt und will schon wieder welche !
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ich habe gerade die Plätzchen gebacken und auch ein Bild hochgeladen. Eine kleine Änderung habe ich gemacht, denn zum Ausstechen habe ich ein Schnapsglas genommen und noch dünner ausgerollt (ca. 3 mm). So waren das 8 Bleche! Die kleinen Plätzchen habe ich mit geschlagenem Eiweiß (etwas Zucker einrieseln lassen) bestrichen und mit Hagelzucker verziert.
Was mir bei den Hefeplätzchen so gut gefällt ist, dass sie nicht so süß sind und durch den Hagelzucker aber nicht fad schmecken.
Nochmals Danke für das Rezept und
viele Grüße
Kochlust7000
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