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Bananenschokokuchen
Zutaten
| 5 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 TL | Zimt |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 EL | Rum |
| 100 g | Schokolade (Blockschokolade), gerieben |
| 150 g | Haselnüsse, gerieben |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 250 g | Mehl |
| 2 | Banane(n), groß |
| 5 | Ei(er), davon das Eiweiß, zu Schnee geschlagen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb (aus dem Eiweiß einen Eischnee machen) schaumig rühren. Zimt, Haselnüsse, Rum und die geriebene Blockschokolade zugeben. Bananen zerdrücken und dazugeben. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren.
Zum Schluss noch den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 175°C Umluft ca. 1 Stunde backen.
Zum Schluss noch den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 175°C Umluft ca. 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich war ja erst skeptisch, Zimt und Banane, aber die Gäste waren begeistert.
Hallo zusammen, nur eine Frage: In welche Backform soll ich den Kuchen geben? Kastenform, Guglhupf oder rund?
Danke für die Antwort.
Danke für die Antwort.
Ich habe den Kuchen schon in verschiedenen Formen gebacken. Das klappt bei allen gleich gut. Ist etwas zuviel Teig übrig, nehm ich kleine
Papierförmchen für Muffins und backe den Rest so ca. 20 Minuten darin, so als kleine Vorabverköstigung *ggg
Grüßle Sily
Papierförmchen für Muffins und backe den Rest so ca. 20 Minuten darin, so als kleine Vorabverköstigung *ggg
Grüßle Sily
Hallo !
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
Super Rezept!
Schmeckt super. Ich hatte keinen Rum mehr, aber dafür noch einen Rest Marsala. Ausserdem habe ich frischgemahlenes Dinkelmehl genommen. Ging alles auch sehr gut.
Hallo,
Danke, tolles Rezept....wurde ein "Hupf" daraus;-)
LG Grete
Danke, tolles Rezept....wurde ein "Hupf" daraus;-)
LG Grete
Gelingt einwandfrei und schmeckt sehr gut.
Hallo! Was für ein Zufall! Hab heute frische Bananen gekauft und wollte einen Kuchen backen - juhu und jetzt find ich dein Rezept! Wird sofort gemacht, hört sich supi an!
Werds wohl in der Springform probieren!
Liebe Grüße Claudi
Werds wohl in der Springform probieren!
Liebe Grüße Claudi
DAS IST SEIT 3 JAHREN MEIN ABSOLUTER LIEBLINGSKUCHEN!!!!
D A N K E !!!
D A N K E !!!
Super lecker!
Habe Muffins draus gemacht. Meine Familie und Arbeitskollegen wahren begeistert.
Mach ich jetzt öfter!
LG
lukas01
Habe Muffins draus gemacht. Meine Familie und Arbeitskollegen wahren begeistert.
Mach ich jetzt öfter!
LG
lukas01
Eigentlich bin ich kein Bananen-Fan, aber der Kuchen ist echt lecker und sooo saftig! Tolles Rezept!
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struppi1
15.11.2003 17:18 Uhr