Henglein
Rama Cremefine
| Leonas Basilikum - Hähnchen
)
| 8 | Hähnchenschenkel |
| 12 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Öl |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 4 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 200 g | Champignons |
| 4 | Tomate(n) |
| 24 | Oliven, schwarze |
| ¼ Liter | Bier |
| ¼ Liter | Tomatensaft |
| 2 EL | Paprikapulver |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 2 EL | Basilikum, frisch + gehackt oder |
| 1 TL | Basilikum, getrocknet |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Hähnchenschenkel mit Sojasauce und Pfeffer würzen. Hähnchenschenkel rundherum in erhitztem Öl anbraten, in den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 15 Minuten
garen. Paprikaschoten in feine Streifen schneiden, Champignons halbieren, Tomaten enthäuten, das Fruchtfleisch würfeln. Vorbereitetes Gemüse (außer den Tomaten) und Oliven zum Fleisch geben. Bier und Tomatensaft angießen, alles ca. weitere 35 Minuten garen. Tomatenwürfel erst 2-3
Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.
Kräftig mit Paprikapulver und Pfeffer würzen, mit Petersilie und Basilikum bestreut servieren.
garen. Paprikaschoten in feine Streifen schneiden, Champignons halbieren, Tomaten enthäuten, das Fruchtfleisch würfeln. Vorbereitetes Gemüse (außer den Tomaten) und Oliven zum Fleisch geben. Bier und Tomatensaft angießen, alles ca. weitere 35 Minuten garen. Tomatenwürfel erst 2-3
Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.
Kräftig mit Paprikapulver und Pfeffer würzen, mit Petersilie und Basilikum bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Leona65 
sagt:
sagt: 29.01.2008 09:01
mamacita82 
sagt:
sagt: 17.07.2010 19:57
hallo leona!
hab das rezept für meinen mann gekocht. war erst skeptisch wegen der kombination bier und tomate. aber es war echt lecker und mal was anderes. habe butter geschmolzen und basilikum eingerührt und da hab ich kleine Pellkartoffeln drin geschwenkt. dazu einen grünen salat. gemüse war ja nicht notwendig da man das ja gleich mitgegart hatte ;-)
werd garantiert noch weitere rezepte von dir ausprobieren
grüße mamacita82
hab das rezept für meinen mann gekocht. war erst skeptisch wegen der kombination bier und tomate. aber es war echt lecker und mal was anderes. habe butter geschmolzen und basilikum eingerührt und da hab ich kleine Pellkartoffeln drin geschwenkt. dazu einen grünen salat. gemüse war ja nicht notwendig da man das ja gleich mitgegart hatte ;-)
werd garantiert noch weitere rezepte von dir ausprobieren
grüße mamacita82
Daniela1603 
sagt:
sagt: 28.08.2010 09:20
Hallo
hatten es vorgestern zum Mittag. Lecker kann ich nur sagen.
Gibt es sicher wieder.
Danke für das Rezept.
LG Dani
hatten es vorgestern zum Mittag. Lecker kann ich nur sagen.
Gibt es sicher wieder.
Danke für das Rezept.
LG Dani
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Habe dein Rezept mit den Hähnchenschenkel nachgekocht. Ich hab nur Komplimente erhalten und diese möchte ich dir weitergeben. Ich hatte zwar "nur" Oberschenkel. Die Kombination mit dem Gemüse und dem Bier/Tomatenjus gefällt mir sehr gut. Ich werde diese Art von Sauce bei anderen Gerichten ausprobieren. Besten Dank für die Rezeptidee, Bilder sind hochgeladen.
NB: Bei uns gab es Pommes dazu.
LG der Schweizer
Hansruedi
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