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Pfannkuchen mit Spinat
Zutaten
| 400 g | Mehl |
| 1/2 Tasse/n | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1/2 Liter | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Spritzer | Mineralwasser |
| 150 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 1 Pck. | Spinat, TK |
| Knoblauchpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, Zucker, Eier, Milch, eine Prise Salz und einen Spritzer Sprudel in eine große Rührschüssel geben und cremig schlagen. Anschließend die einzelnen Pfannkuchen backen (darauf achten, dass diese nicht zu dick werden).
In einem kleinem Topf den Spinat kochen, mit Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Dann werden die einzelnen Pfannkuchen mit dem Spinat bestrichen und zusammengerollt.
Die zusammengerollten Pfannkuchen dicht nebeneinander in eine Auflaufform legen und mit geriebenem Käse bedecken. Bei 180° in den Ofen stellen und so lange backen, bis der Käse goldbraun ist (ca. 20 Minuten).
In einem kleinem Topf den Spinat kochen, mit Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Dann werden die einzelnen Pfannkuchen mit dem Spinat bestrichen und zusammengerollt.
Die zusammengerollten Pfannkuchen dicht nebeneinander in eine Auflaufform legen und mit geriebenem Käse bedecken. Bei 180° in den Ofen stellen und so lange backen, bis der Käse goldbraun ist (ca. 20 Minuten).
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
simpel, aber wirklich sehr lecker. Kann mir das auch gut in Tomatensoße vorstellen.
Gruß
Dirk
simpel, aber wirklich sehr lecker. Kann mir das auch gut in Tomatensoße vorstellen.
Gruß
Dirk
Ich find das auch sehr sehr lecker.. Wir machen es immer so, dass wir die Pfannkuchen nur mit soner Spinat-Zwiebel-Schinken- Mischung füllen und dann einfah zuklappen. Auch wunderbar ;)
Eine Frage: Im Rezept steht 1/2 Tasse Zucker??????????? Das sind doch herzhafte Pfannkuchen, stimmt das wirklich so?
Gruß curly
Gruß curly
es sind herzhafte/süße pfannkuchen!!!
man kann natürlich auch weniger oder gar keinen zucker verwenden.
man kann natürlich auch weniger oder gar keinen zucker verwenden.
Ich habe Rahmspinat genommen. Damits nicht so flüssig wird, hab ich Soßenbinder rein. Dann angebratenen Speck und getrocknete Tomaten. Und obendrauf nicht nur geriebenen Emmentaler, sondern auch etwas Parmesan. Super lecker, vor allem die Kombi süßer Pfannkuchen mit dem Käse. Kalt find ich es sogar fast besser als warm.
Ich hatte allerdings bei der auf zwei Personen reduzierten Menge zwei Pfannkuchen zuviel. Die hab ich aber dann so gegessen ;-)
Ich hatte allerdings bei der auf zwei Personen reduzierten Menge zwei Pfannkuchen zuviel. Die hab ich aber dann so gegessen ;-)
hallo,
ich fand den geschmack gut. habe es jedoch um folgende zutaten bereichert:
zum spinat hab ich noch zwiebeln dazugegeben und noch mit muskat gewürzt. auf die gerollten crepes hab ich bechaml sosse draufgegeben und dann den käse.
war lecker!
ich fand den geschmack gut. habe es jedoch um folgende zutaten bereichert:
zum spinat hab ich noch zwiebeln dazugegeben und noch mit muskat gewürzt. auf die gerollten crepes hab ich bechaml sosse draufgegeben und dann den käse.
war lecker!
Hallo,
das mit dem Zucker kam mir auch etwas seltsam vor. Habe den Pfannkuchenteig wie sonst auch gemacht und diese dann gefüllt.
LG
Wuschel
das mit dem Zucker kam mir auch etwas seltsam vor. Habe den Pfannkuchenteig wie sonst auch gemacht und diese dann gefüllt.
LG
Wuschel
Hallo...
ich habe auch einfach mein Eierkuchenrezept ohne Zucker gemacht und dann das Ganze mit Iglo Würzspinat gefüllt....lecker!!!!
ich habe auch einfach mein Eierkuchenrezept ohne Zucker gemacht und dann das Ganze mit Iglo Würzspinat gefüllt....lecker!!!!
Schmeckt sehr lecker! Ich nehme meistens Würzspinat, und füge dann noch etwas Tomatensoße hinzu, bevor ich zum Schluss den Käse drüber streue - so wird das ganze schön saftig.
Sehr leckeres Essen,
ich hab es eben gekocht und hab noch über den Spinat Feta Käse gebröckelt. Das war sehr lecker.
Es blieb auch noch nach 6 Rollen genug Teig übrig, um Nachtisch zu machen.
ich hab es eben gekocht und hab noch über den Spinat Feta Käse gebröckelt. Das war sehr lecker.
Es blieb auch noch nach 6 Rollen genug Teig übrig, um Nachtisch zu machen.
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dirkfenske
28.12.2007 16:16 Uhr