Henglein
Rama Cremefine
| Traudls Apfelbrot
sehr leckeres Apfelbrot
| 500 g | Äpfel (süße und saure) |
| 500 g | Mehl |
| 1 | Backpulver |
| 1 | Vanillezucker |
| 250 g | Zucker |
| ½ TL | Zitronensaft |
| 125 g | Haselnüsse, ganz |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 125 g | Walnüsse, gehackt |
| 125 g | Feige(n), geschnitten |
| 125 g | Rosinen |
| 1 TL | Gewürzmischung (Birnbrotgewürz) |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL | Zimt |
| 1 EL | Nelke(n), gemahlen |
| etwas | Rum |
| 1 EL | Kakaopulver (Ovomaltine) |
Zubereitung
Äpfel reiben, alles miteinander vermischen. Wasser zufügen, bis ein Teig
entsteht.
1 h ruhen lassen. Dann bei 200°C ca. 45 Min backen.
Eignet sich super zum Einfrieren, ergibt ca. 8 kleine Brotlaibe. Hält sich
in Klarsichtfolie ca. 1 Woche.
entsteht.
1 h ruhen lassen. Dann bei 200°C ca. 45 Min backen.
Eignet sich super zum Einfrieren, ergibt ca. 8 kleine Brotlaibe. Hält sich
in Klarsichtfolie ca. 1 Woche.
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