Henglein
Rama Cremefine
| Lebkuchenmousse mit Preiselbeersauce
leckeres, einfaches Rezept für Weihnachten
| 120 g | Lebkuchen |
| 100 g | Schokolade 70% |
| 0,38 Liter | Sahne |
| 1 Msp. | Zimt |
| 200 g | Preiselbeerkompott |
| ½ | Orange(n) (Saft und Abrieb) |
| 50 g | Schokolade, weiß, hehobelt |
Zubereitung
Lebkuchen fein reiben, Schokolade im Wasserdampf schmelzen,
Sahne mit der Orangenschale und dem Zimt steif schlagen.
Abwechselnd die Lebkuchenflocken und die geschmolzene Schokolade
unter die geschlagene Sahne heben. 5 - 6 h in den Kühlschrank stellen!
Preiselbeersauce:
Preiselbeerkompott passieren und mit dem Orangensaft vermischen.
Aus der Lebkuchenmasse Nockerl formen, mit der Sauce anrichten
und mit weißen Schokospänen garnieren.
Die übrige Orangenhälfte könnt ihr schön schneiden und dazu legen.
Sahne mit der Orangenschale und dem Zimt steif schlagen.
Abwechselnd die Lebkuchenflocken und die geschmolzene Schokolade
unter die geschlagene Sahne heben. 5 - 6 h in den Kühlschrank stellen!
Preiselbeersauce:
Preiselbeerkompott passieren und mit dem Orangensaft vermischen.
Aus der Lebkuchenmasse Nockerl formen, mit der Sauce anrichten
und mit weißen Schokospänen garnieren.
Die übrige Orangenhälfte könnt ihr schön schneiden und dazu legen.
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Kommentare anderer Nutzer
kroete116 
sagt:
sagt: 17.02.2012 10:17
Die Mühe lohnt sich allemal....das Dessert schmeckt göttlich...
und nicht nur mir. Unsere Gäste waren auch begeistert.
kroete
und nicht nur mir. Unsere Gäste waren auch begeistert.
kroete
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