Henglein
Rama Cremefine
| Puten - Curry - Geschnetzeltes
)
| 400 g | Putenbrust |
| 1 kl. Dose/n | Ananas, in Stücken |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 300 ml | Milch |
| 3 TL | Curry |
| ¼ TL | Salz |
| ½ EL | Curry |
| ¼ TL | Salz |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Mehl |
Zubereitung
Die Ananas abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze flüssig werden lassen. Das Mehl dazu geben und mit einem Schneebesen gut verquirlen. Die Milch hinein geben und alles gut umrühren. Alles solange kochen lassen, bis die Sauce dicklich geworden ist. Dann den Curry, das Salz und den Ananassaft dazu geben und die Soße unter Rühren 5 Minuten weiter kochen. Den Topf abgedeckt zur Seite stellen.
Das Putenfleischfleisch in schmale Streifen schneiden. Mehl, Curry und Salz in einer Schüssel mischen. Das Fleisch dazu geben und alles gut miteinander vermischen. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Fleisches hinein geben und es anbraten lassen
Dann das Fleisch mit der abgetropften Ananas in die Sauce geben und noch einmal fünf Minuten köcheln lassen.
Dazu schmeckt Reis.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze flüssig werden lassen. Das Mehl dazu geben und mit einem Schneebesen gut verquirlen. Die Milch hinein geben und alles gut umrühren. Alles solange kochen lassen, bis die Sauce dicklich geworden ist. Dann den Curry, das Salz und den Ananassaft dazu geben und die Soße unter Rühren 5 Minuten weiter kochen. Den Topf abgedeckt zur Seite stellen.
Das Putenfleischfleisch in schmale Streifen schneiden. Mehl, Curry und Salz in einer Schüssel mischen. Das Fleisch dazu geben und alles gut miteinander vermischen. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Fleisches hinein geben und es anbraten lassen
Dann das Fleisch mit der abgetropften Ananas in die Sauce geben und noch einmal fünf Minuten köcheln lassen.
Dazu schmeckt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
CookieUK 
sagt:
sagt: 21.10.2007 10:54
Hallo
ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert, und war nicht soooo sehr begeistert. Es hat zwar geschmeckt, aber ich musste sehr mit anderen Gewuerzen nachwuerzen, weil es zu fade war (nach unserem Geschmack). Ich bin mir auch nicht so sicher, ob eine Mehlschwitze als Basis das Richtige ist. Zum Aufpeppen habe ich etwas Kurkuma, Kreuzkuemmelsamen und etwas Koriandersamen dazugegeben. :-) Ich werde meine Currygerichte in Zukunft weiterhin wie gewohnt machen: etwas Oel, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kurkuma, Kreuzkuemmelsamen, Koriandersamen, und jenachdem ob cremig oder tomatig dann noch Passata oder Sahne/Milch, zuerst die Gewuerze roesten, Zwiebeln/Knobi/Ingwer dazu, aufgiessen, und lange koecheln/ziehen lassen.
LG
CookieUK
ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert, und war nicht soooo sehr begeistert. Es hat zwar geschmeckt, aber ich musste sehr mit anderen Gewuerzen nachwuerzen, weil es zu fade war (nach unserem Geschmack). Ich bin mir auch nicht so sicher, ob eine Mehlschwitze als Basis das Richtige ist. Zum Aufpeppen habe ich etwas Kurkuma, Kreuzkuemmelsamen und etwas Koriandersamen dazugegeben. :-) Ich werde meine Currygerichte in Zukunft weiterhin wie gewohnt machen: etwas Oel, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kurkuma, Kreuzkuemmelsamen, Koriandersamen, und jenachdem ob cremig oder tomatig dann noch Passata oder Sahne/Milch, zuerst die Gewuerze roesten, Zwiebeln/Knobi/Ingwer dazu, aufgiessen, und lange koecheln/ziehen lassen.
LG
CookieUK
Peter1403 
sagt:
sagt: 05.10.2011 12:04
18.03.2008 22:47
Hallo!
Ich habe das Puten-Curry sehr ähnlich zubereitet, und es hat uns allen sehr lecker geschmeckt! Statt der Milch habe ich Schmand und Sahne genommen, und auf das Mehl habe ich ganz verzichtet. Das Puten-Curry schmeckt und ist auch noch schnell zubereitet!
LG, Letta
Ich habe das Puten-Curry sehr ähnlich zubereitet, und es hat uns allen sehr lecker geschmeckt! Statt der Milch habe ich Schmand und Sahne genommen, und auf das Mehl habe ich ganz verzichtet. Das Puten-Curry schmeckt und ist auch noch schnell zubereitet!
LG, Letta
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 26.08.2009 14:24
Hallo,
ich kenne das Rezept aus nem uralten Winke und Rezepte Heft. Es ist sooo lecker!
Wir schneiden da oft noch Bananen rein.
LG Susanna
ich kenne das Rezept aus nem uralten Winke und Rezepte Heft. Es ist sooo lecker!
Wir schneiden da oft noch Bananen rein.
LG Susanna
18.09.2009 21:00
schmeckt sehr gut, ich habe das Curry mit Hähnchen gemacht.
Ausserdem habe ich mit dem Fleisch noch eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe mitgebraten. Das Zusammenmischen von Mehl und Gewürzen habe ich mir gespart, sondern einfach das Fleisch beim braten damit bestäubt, mit dem Ananassaft abgelöscht und so alles in die Saucenpfanne gegeben. Ein paar Rosinen habe ich auch noch mitgekocht.
lg, Evi
Ausserdem habe ich mit dem Fleisch noch eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe mitgebraten. Das Zusammenmischen von Mehl und Gewürzen habe ich mir gespart, sondern einfach das Fleisch beim braten damit bestäubt, mit dem Ananassaft abgelöscht und so alles in die Saucenpfanne gegeben. Ein paar Rosinen habe ich auch noch mitgekocht.
lg, Evi
23.11.2009 21:30
Hallo feuermohn,
habe dein Rezept ausprobiert und muss sagen, super Lecker.
Habe Vollkorn Reis dazu genommen. Von den Mittesser 5 Sterne.
Gruß Friedhelm
habe dein Rezept ausprobiert und muss sagen, super Lecker.
Habe Vollkorn Reis dazu genommen. Von den Mittesser 5 Sterne.
Gruß Friedhelm
momo2005
sagt:
sagt: 23.06.2010 16:39
Ich habe das Rezept heute wieder gemacht. Ich mag es, da es einfach zu kochen ist. Leider ist es für mich zu fade, ich würze immernoch kräftig mit Salz, Pfeffer und Curry nach. Heute hab ich noch Knoblauch, Königskümmel und Koriander rangemacht, sowie etwas Chili.
Man kann das Essen auch wunderbar abwandeln und statt Curry zum Beispiel Paprika nehmen, statt Ananas Paprika. Etwas Tomaten- oder Paprikamark gibt den letzten Schliff.
Man kann das Essen auch wunderbar abwandeln und statt Curry zum Beispiel Paprika nehmen, statt Ananas Paprika. Etwas Tomaten- oder Paprikamark gibt den letzten Schliff.
PeggyPohl
sagt:
sagt: 11.08.2010 19:46
Super lecker! Habe es gerade gekocht und wird sofort gespeichert =)
Habe allerdings keine Ananas da gehabt und 500ml Milch genommen und statt des Ananas-Saftes hab ich eine Gefluegelbruehe genommen.
Sehr lecker. Habe allerdings auch mehr Salz und Curry genommen.
Viele Gruesse
Habe allerdings keine Ananas da gehabt und 500ml Milch genommen und statt des Ananas-Saftes hab ich eine Gefluegelbruehe genommen.
Sehr lecker. Habe allerdings auch mehr Salz und Curry genommen.
Viele Gruesse
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- Fleisch/Gulasch und Geschnetzeltes
- ... (8)
- mit fleisch
- Pute
- Geflügel (normal)
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- Geflügel
- VIPs
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ich habe dieses Rezept schon vor einer Woche ausprobiert und die Familie war begeistert!
Das Gericht gibt es heute wieder, ich mache in einem separaten Topf noch zusätzlich Ananas heiß, wir mögen's fruchtig!
Danke für das leckere Rezept und lieben Gruß
PettyHa
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