Henglein
Rama Cremefine
| Apfelwaffeln mit Früchtetee
herrlich saftig
| 100 g | Butter |
| etwas | Zitronensaft |
| 50 g | Zucker, braun |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Zimt |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Mehl |
| 75 ml | Tee, ungesüßter Früchtetee, abgekühlter |
| 150 g | Äpfel, säuerliche |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Im Kühlschrank kalt stellen.
Den weichen Butter mit etwas Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren. Die Eigelbe unterrühren und zu einer hellen Creme aufschlagen. Früchtetee eingießen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Anschließend die Masse gut verrühren.
Die Äpfel schälen, fein raspeln und unter den Teig rühren. Das steifgeschlagene Eiweiß in die Apfelmasse unterheben.
Im Waffeleisen backen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Es ergibt ungefähr 10 Waffeln.
Den weichen Butter mit etwas Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren. Die Eigelbe unterrühren und zu einer hellen Creme aufschlagen. Früchtetee eingießen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Anschließend die Masse gut verrühren.
Die Äpfel schälen, fein raspeln und unter den Teig rühren. Das steifgeschlagene Eiweiß in die Apfelmasse unterheben.
Im Waffeleisen backen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Es ergibt ungefähr 10 Waffeln.
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wann gebe ich das Mehl dazu? Ich glaube, dass es in der Zubereitung irgendwie vergessen worden ist oder?
Danke für deine Antwort,
lg Wilana
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