Kürbis - Colada - Marmelade

für ca. 11 Gläser à 280 ml

Stimmen: 2 - Ø 3,5

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1 ¼ kg	Kürbisfleisch, gewürfeltes
350 g	Ananas, gestückelt
400 ml	Kokosmilch
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Rum
1 Beutel	Zitronensäure
1 Pck.	Gelierzucker, extra (2 : 1)

Zubereitung

Kürbisfleisch, Ananasstücke, Kokosmilch, Zitronensaft und Rum in einer Schüssel vermischen und pürieren. In einem hohen Topf Gelierzucker mit Zitronensäure mischen und die Fruchtmischung unterrühren. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen.

Hinweis: Ich habe hierfür den normalen Gartenkürbis (Halloween-Kürbis) verwendet.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.08.06
Rezept-Statistiken:	8.462 (25)* gelesen 83 (0)* gespeichert 753 (1)* gedruckt 18 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

petraehm

Mitglied seit 28.09.2005
2 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

petraehm

sagt:

14.09.2006 12:26

Hallo,

habe versehentlich die falsche Menge Gelierzucker angegeben. Richtige Menge: 2 Pck. Gelierzucker 2:1. Entschuldigung.

Viel Spaß beim Nachkochen.

petraehm

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Ostfriesin1

sagt:

21.08.2011 23:11

Hallo petraehm,

habe gestern Dein Rezept in kleinster Menge probiert, weil ich noch etwa 500g Kürbis-Fleisch übrig hatte. WOW, ist das lecker!!!

Und anschließend wurde fertiger Blätterteig in Vierecke geschnitten, schön dick mit dieser Köstlichkeit bestrichen und mit einem Stück Gorgonzola belegt, zugeklappt und mit Eigelb bestrichen in den vorgeheizten Backofen (180°C) geschoben und ca. 20 Min. gebacken. Vor allem die Männer waren "hin und weg"!!! Habe etliche Vorbestellungen für die nächsten Feiern bekommen...

GANZ DICKES LOB und 5 ***** ! ! !

LG aus HH von Molly

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