Henglein
Rama Cremefine
| Feine Haferkekse mit Schokolade
)
| 50 g | Weizen, fein gemahlen |
| 200 g | Haferflocken, feine |
| 1 TL | Sesam |
| 1 TL | Backpulver |
| 120 g | Butter |
| 120 g | Rohrzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Kuvertüre, zartbitter |
Zubereitung
Mehl, Haferflocken, Sesam und Backpulver mischen. Restliche Zutaten zugeben. Zuerst mit dem elektr. Quirl verrühren, dann mit den Händen zu einem Kloß kneten. Der Teig ist erst recht bröckelig, wird aber dann ganz gut geschmeidig. Auf gut bemehlter Fläche dünn ausrollen und Kreise ausstechen. Bei 180°C knapp 20 Min. backen. Je nach Ofenart kontrollieren, dass die Kekse nicht zu dunkel werden. Nach dem Auskühlen mit der im Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre bestreichen oder die Kekse zur Hälfte eintauchen.
Diese Kekse sind übrigens auch ein schönes Mitbringsel, z.B. in einer hübschen Keksdose!
Diese Kekse sind übrigens auch ein schönes Mitbringsel, z.B. in einer hübschen Keksdose!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
vaevee 
sagt:
sagt: 08.02.2009 19:09
Super Rezept!
Wir haben zwar das Mehl vergessen, aber trotzdem sind die Kekse richtig lecker! Außerdem haben wir (diesmal absichtlich:) die Schokolade weggelassen. Die Plätzchen hatten wir immer zwölf Minuten im Ofen, bei etwa 4-6mm Dicke.
Wir backen die Süßen sicher öfter!
Wir haben zwar das Mehl vergessen, aber trotzdem sind die Kekse richtig lecker! Außerdem haben wir (diesmal absichtlich:) die Schokolade weggelassen. Die Plätzchen hatten wir immer zwölf Minuten im Ofen, bei etwa 4-6mm Dicke.
Wir backen die Süßen sicher öfter!
claudi11 
sagt:
sagt: 29.10.2010 21:02
Hallo! Wenn der Teig recht bröckelig ist, soll ich ihn dann vor dem Ausrollen etwas kühlstellen?
LG Claudia
LG Claudia
03.11.2010 12:54
Hallo claudi11,
der Teig wird nicht kühl gestellt.
Liebe Grüße
Apfelfee
der Teig wird nicht kühl gestellt.
Liebe Grüße
Apfelfee
joph
sagt:
sagt: 06.01.2012 17:47
Wirklich SEHR gut!!!!!!!!!!!!!!!!
sind grade aus dem Ofen...
Würde aber einen Tipp geben: wer für Kleinkinder backen möchte, statt 120g Zucker einfach 80g...schmeckt trotzdem seeeehr gut!!!!!!!!!!!!!!
@Apfelfee
Danke für das Rezept!!!
sind grade aus dem Ofen...
Würde aber einen Tipp geben: wer für Kleinkinder backen möchte, statt 120g Zucker einfach 80g...schmeckt trotzdem seeeehr gut!!!!!!!!!!!!!!
@Apfelfee
Danke für das Rezept!!!
küchenfee_95
sagt:
sagt: 07.02.2012 18:38
super einfaches und leckeres rezept!
habe eine müslimischung mit haferflocken und schokostückchen verwendet, dafür nur 80 g zucker und die haferflocken noch etwas feiner gehackt.
nach ca. 12 minuten waren die kekse perfekt!
LG, küchenfee
habe eine müslimischung mit haferflocken und schokostückchen verwendet, dafür nur 80 g zucker und die haferflocken noch etwas feiner gehackt.
nach ca. 12 minuten waren die kekse perfekt!
LG, küchenfee
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- lecker backen
- Kekse/Plätzchen (2)
- Kuchen & Plätzchen
- Pauli
- Backen
- Kekse (2)
- Weihnachten
- kekse
- kekse
- Bea Backen, Plätzchen, Weichnachten, Brot (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Den Teig sollte man wirklich dünn ausrollen.Habe ihn auf 4mm(Küchenboss-Rolle)ausgerollt.
Runde Ausstechförmchen ist am einfachsten.Herzchen sehen natürlich noch netter aus
Die Backzeit hab ich auf 12min reduziert.Die Plätzchen werden dann schon außen braun.
Mit Vollmilchschokolade schmecken die Plätzchen noch besser als mit Kuvertüre.
Das genialste dafür ist ein Schokoladenschmelzgerät.Kostet im Handel nur 15 Euro,und es
nimmt einem sehr viel Arbeit ab.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten