Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosentaschen
)
| 175 g | Margarine |
| 75 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 75 g | Aprikose(n), getrocknete |
| 75 g | Marzipan |
| 4 EL | Aprikosenkonfitüre |
| einige | Walnüsse |
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen.
Aus Margarine, Puderzucker, Salz, Vanillezucker, Ei und Mehl einen Mürbeteig bereiten und diesen in Folie 30 min kalt stellen.
In der Zwischenzeit Aprikosen und Marzipan fein würfeln und mit der Aprikosenmarmelade vermengen.
Teig ca. 3 mm dünn ausrollen. Jeweils 2 gleich große Kreise (Durchmesser ca. 6cm) ausstechen. Einen davon mit etwas Füllung belegen, den 2. Teigkreis darauf legen und mit Hilfe eines Eierbechers andrücken, so dass ein Rand entsteht. Eine Walnusshälfte obenauf setzen.
Die Taschen ca. 15-18 min backen.
Aus Margarine, Puderzucker, Salz, Vanillezucker, Ei und Mehl einen Mürbeteig bereiten und diesen in Folie 30 min kalt stellen.
In der Zwischenzeit Aprikosen und Marzipan fein würfeln und mit der Aprikosenmarmelade vermengen.
Teig ca. 3 mm dünn ausrollen. Jeweils 2 gleich große Kreise (Durchmesser ca. 6cm) ausstechen. Einen davon mit etwas Füllung belegen, den 2. Teigkreis darauf legen und mit Hilfe eines Eierbechers andrücken, so dass ein Rand entsteht. Eine Walnusshälfte obenauf setzen.
Die Taschen ca. 15-18 min backen.
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Viele Grüße Marion
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