Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkugeln Myrta
Schweizer Schokoladenguätzli
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 200 g | Schokolade, gerieben |
| 300 g | Mandel(n), gemahlene |
| 3 EL | Maisstärke |
| 1 TL | Zimt |
Zubereitung
Alles beigeben, zu einem festen Teig zusammenfügen, zugedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen.
Formen: Walnussgroße Kugeln formen, mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei Raumtemperatur 5-6 Std. oder über Nacht trocknen.
Backen: 2-3 Min. in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens.
Kugeln gut überwachen, je nach Größe beginnen sie bereits nach 2 Min. zu zerlaufen. Blech sofort herausnehmen.
Kugeln leicht auskühlen, erst dann vom Papier lösen. Sie sollen außen fest und innen noch weich sein.
Ergibt ca. 30 Stück.
Formen: Walnussgroße Kugeln formen, mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei Raumtemperatur 5-6 Std. oder über Nacht trocknen.
Backen: 2-3 Min. in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens.
Kugeln gut überwachen, je nach Größe beginnen sie bereits nach 2 Min. zu zerlaufen. Blech sofort herausnehmen.
Kugeln leicht auskühlen, erst dann vom Papier lösen. Sie sollen außen fest und innen noch weich sein.
Ergibt ca. 30 Stück.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
blondie30 
sagt:
sagt: 07.12.2011 11:27
Mein Rezept für diese Schokoladenkugeln ist ebenfalls mit Schokoladenpulver und 3 Eiern.
Diese Guetzli gehören zu meinen absoluten Lieblingen!
Habe am Wochenende die Hälfte des Rezepts gemacht und es hat circa 25 Kugeln gegeben.
Tolles Rezept!!
Diese Guetzli gehören zu meinen absoluten Lieblingen!
Habe am Wochenende die Hälfte des Rezepts gemacht und es hat circa 25 Kugeln gegeben.
Tolles Rezept!!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten