Chinesischer Nudelsalat

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3 EL	Essig
3 EL	Öl
3 EL	Sojasauce
2 TL	Gewürze (Dayon – Chinagewürz)
2 TL	Zucker
1	Zwiebel(n)
1 Stange/n	Porree
250 g	Champignons
250 g	Nudeln, Bändchennudeln oder Gabelspaghetti

Zubereitung

Die Nudeln kochen und in einem Sieb abkühlen lassen.
Die Champignons in Scheiben schneiden, in heißem Öl anbraten und ebenfalls abkühlen lassen.
Den Porree in dünne Ringe sowie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Alles miteinander vermengen.
Aus dem Essig, dem Öl, der Sojasauce, dem Dayon – Gewürz sowie dem Zucker eine Sauce herstellen und über den Salat gießen und noch einmal alles miteinander gründlich vermengen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.08.06
Rezept-Statistiken:	25.017 (17)* gelesen 152 (0)* gespeichert 604 (0)* gedruckt 25 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.464 Beiträge (ø3,83/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

zuckermaus64

sagt:

03.10.2008 17:30

Ist gespeichert!!! Das hört sich lecker an! LG Zuckermaus64

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brilla

sagt:

07.10.2008 19:33

Der Nudelsalat ist auf unserer Fete sehr gut angekommen, großes Lob!

LG Brilla

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feuermohn

sagt:

07.10.2008 19:36

brilla,

das freut mich ;-)

Viele meiner Gäste fragen mich auch meistens nach dem Rezept. Ich mache diesen auch sehr gerne, weil er einfach schnell in der Vorbereitung ist und man ihn gut einen Tag vorher schon zubereiten kann - ohne, dass er zu trocken wird ;-)

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childmum

sagt:

21.08.2009 17:00

habe den nudelsalat heute gemacht, und ich muss sagen, dass er wirklich sehr gut ist. statt normalen
essig habe ich reisessig verwendet, da er nicht ganz so sauer ist als normaler.
lg
isi

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