Gefüllter Blätterteig Kornilovka

eifrei / eigenes Rezept

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

2	Blätterteig - Rollen a 275 g
	Wasser
	Tomatenmark
5	Tomate(n)
8 Körner	Pfeffer, gemörsert
3	Mozzarella, a 125 g
	Balsamico Bianco
	Salz
evtl.	Rosinen in Rum eingelegte

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Backblech mit Backpapier auslegen, 1 Paket Blätterteig drauf ausrollen, mit Wasser einpinseln. Tomatenmark dünn ( einen Hauch ) drauf streichen, in Scheiben geschnittene Tomaten auf dem ganze Blech/ Teig verteilen. Pfeffer + Gewürzsalz drüber streuen.
Mozzarella in Scheiben schneiden + Balsamico auf den Käse sprenkeln.
Über das Ganze jetzt die zweite Blätterteigrolle geben. Den überstehenden Teig abschneiden. Diesen süß oder pikant füllen. Habe diese mit eingelegten Rumrosinen gefüllt.
Veränderung: Einen Teil mit gewürfeltem, geräucherten Schinken.
In den kalten Backofen bei ca. 160°C Umluft + ca. 30-40 min backen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.