Henglein
Rama Cremefine
| Nusskartoffeln aus dem Backofen
)
| 250 g | Kartoffel(n) |
| ½ | Chilischote(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Petersilie, gehackte |
| 1 EL | Sonnenblumenkerne |
| 1 EL | Walnüsse |
| 1 EL | Kürbiskerne |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden. Chilischote in feine Ringe schneiden. Kartoffeln und Chili in eine Schüssel geben. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Zusammen mit Petersilie, Sonnenblumen-, Walnuss- und Kürbiskernen unter die Kartoffel - Chili - Mischung heben. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Olivenöl in eine feuerfeste Form geben und alle Zutaten einfüllen. Die Nusskartoffeln in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180 Grad (Gas Stufe 2 bis 3 ) 35 bis 40 Minuten lang knusprig backen.
Olivenöl in eine feuerfeste Form geben und alle Zutaten einfüllen. Die Nusskartoffeln in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180 Grad (Gas Stufe 2 bis 3 ) 35 bis 40 Minuten lang knusprig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Steffi2308 
sagt:
sagt: 12.05.2011 13:32
Ein sehr schönes und vorallem leckeres Rezept.
Den Chilli hab ich weggelassen und die Kartoffelschale dran gelassen.
Meine Kartoffeln waren zwar auch nicht sehr knusprig das macht aber garnichts denn die Nüsse holen alles wieder raus :O)
5 Sterne dafür..... :O)))))))
lg steffi2308
Den Chilli hab ich weggelassen und die Kartoffelschale dran gelassen.
Meine Kartoffeln waren zwar auch nicht sehr knusprig das macht aber garnichts denn die Nüsse holen alles wieder raus :O)
5 Sterne dafür..... :O)))))))
lg steffi2308
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Je nach Kartoffelsorte werden die Ofenkartoffeln nicht die knusprigsten (meine waren so mittelmäßig knuspernd), aber da die Nussmischung so toll knuspert, merkt man das gar nicht!
Die Mengenangaben im Rezept passen super, und das Ergebnis schmeckt sehr lecker. Zur Belohnung gibt's ein Foto!
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