Henglein
Rama Cremefine
| Paprikasauce
| ½ | Paprikaschote(n), gelb |
| 150 ml | Orangensaft |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Öl |
| Salz | |
| Zucker | |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 Schuss | Sekt |
Zubereitung
Paprika schälen und würfeln, Öl erhitzen und Paprika darin anschwitzen, mit Sekt ablöschen und einkochen lassen. O-saft u. Brühe zugeben, aufkochen lassen, dann auf kleiner Flamme bei geschlossenem Topf 15 min. köcheln. Mit Salz, Zucker, Cayenne und Paprikapulver abschmecken. Pürieren und durch ein Sieb passieren.
Sauce passt sehr gut zu Pasta, allen Fisch- u. Meeresfrüchtegerichten, sowie zu hellem Fleisch.
Sauce passt sehr gut zu Pasta, allen Fisch- u. Meeresfrüchtegerichten, sowie zu hellem Fleisch.
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Kommentare anderer Nutzer
utekira 
sagt:
sagt: 31.08.2009 13:46
Hallo,
ist ja schon lange her das ich diese Soße probiert habe und seit dem schon so oft gemacht ,die ist sooo lecker das ich es glatt vergessen habe zu bewerten.
Lg Ute
ist ja schon lange her das ich diese Soße probiert habe und seit dem schon so oft gemacht ,die ist sooo lecker das ich es glatt vergessen habe zu bewerten.
Lg Ute
MissJamy 
sagt:
sagt: 05.10.2011 19:58
Ich war auch skeptisch... leider zurecht. Ich fands furchtbar. Mein Mann fand es "interessant". Als Sauce für Geflügel und Fisch wahrscheinlich eher geeignet als als Pastasauce. Die Kombination mit Spagetti war weniger erhebend...
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das einzige, was ich zu dem Rezept sagen kann, ist:
LECKER!!!!!!
Der Geschmack ist einfach super....
Gruß Eero
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