Paprikatopf mit Fleischwurst



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Zutaten für Portionen

Paprikaschote(n), rot
Paprikaschote(n), grün
Paprikaschote(n), gelb
Zwiebel(n)
Fleischtomate(n)
5 EL Tomatenmark
1 Becher Crème fraîche
300 g Fleischwurst

Zubereitung

Zwiebel würfeln und andünsten. Paprikaschoten in Streifen schneiden, zufügen. Garen lassen. Tomate würfeln, mit Tomatenmark und Creme fraiche zum Gemüse geben. Die Fleischwurst in Scheiben zufügen, köcheln lassen und nach Geschmack würzen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.05.02
Rezept-Statistiken: 17.617 (10)* gelesen
344 (0)* gespeichert
1.218 (1)* gedruckt
28 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Heiki Hendlgriller


Mitglied seit 17.01.2002
606 Beiträge (ø0,16/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Biene62 Chefkoch sagt:  
31.05.2002 17:41
Das gab es gestern Abend, war fix fertig.

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gänsebluemchen Küchenjunge sagt:  
23.09.2002 21:29
Was würde denn als Beilage dazupassen???
Kartoffel??

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Mane Hendlgriller sagt:  
25.03.2003 13:16
Das haben wir eben gegessen und für gut befunden.Ich habe allerdings noch Knoblauch , Schnittlauch und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zugegeben.

Dazu gab es Gnocchis.

Gruß Mane

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Heiki Hendlgriller sagt:  
23.06.2003 11:23
Ich selbst esse am liebsten Reis dazu. Kartoffeln oder Nudeln passen aber auch ...

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Drachenweibchen Küchenjunge sagt:  
10.09.2003 16:33
Habe ich neulich ausprobiert und kann mich nur anschliessen : absolut lecker und relativ schnell fertig! Bei uns gabs Reis dazu, passt super !

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Sugar04 Chefkoch sagt:  
12.03.2004 16:10
Hallo,

das Rezept kenne ich als Wurstgulasch. Es schmeckt uns sehr gut und ich koche es immer mal wieder, das es auch recht schnell geht. Zum Schluß würze ich sehr gerne mit Thymian. Das gibt dem Ganzen einen südländischen Touch.

LG
Sugar

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magic1505 Smutje sagt:  
23.04.2004 08:43
Hallo!

Schmeckt sehr gut!

LG
Magic

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miggi93 Küchenjunge sagt:  
04.01.2005 10:43
Hallo hört sich gut an.
Was nehmt ihr als Fleischwurst Cervelas oder Wiener oder was?

LG Brigitte

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Rosanna3 Suppenkoch sagt:  
18.01.2005 10:07
Hallo :-),

das werde ich demnächst auch mal probieren. Wird meinen Jungs sicher schmecken ...

LG
Rosanna

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feldmaus79 Tellerwäscher sagt:  
27.09.2005 15:33
Hallo,

dein Rezept ist super, gabs jetzt schon öfter bei uns!
Wir machen dazu auch Reis...hmmm, lecker! :-)
Manchmal mische ich den fertigen Reis zum Schluß unter, dann ist es eine Art Reis-Pfanne, auch sehr lecker.

LG
Melli

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hifi Smutje sagt:  
23.02.2006 21:14
Hallo!

Auch dieses Rezept wurde von meinen Männern für gut genug befunden, als dass es in unser Kochbuch aufgenommen werden kann. Das will bei mienen "Mäkel Fritzen" schon was heissen :-)


Vielen Dank für das Rezept!!!

Lg
hifi

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morgana3 Hendlgriller sagt:  
06.03.2006 21:14
Hallo
Es schmeckt sehr lecker , da kann mannalles zu essen Kartoffeln, Reis und auch nudeln wir hatten Reis dazu
lg morgana

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tonilu Hendlgriller sagt:  
01.03.2008 15:06
Hallo,
dieses Rezept gabs bei uns Heute und es schmeckte uns sehr gut. War vorallem schnell und einfach zu machen. Da ich noch ein offenes Paket Tomatenpüree hatte, hab ich das mit reingetan, da es uns ein bisschen zu wenig Soße war.
Bild wird hochgeladen.

LG Andrea

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fipsinger Kartoffelschäler sagt:  
05.03.2009 21:58
Hatten wir heute mit Reis, die Soße war uns zu wenig, das war alles bissel trocken. vom geschmack her .... naja sag mal ok, vieleicht mit ner anderen Wurst die bissel kräftiger iss noch besser. zb Jagdwurst richtig scharf angebaten und die Soße mit nen halben liter Fleischbrühe verlängert.

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Ela2809 Smutje sagt:  
19.07.2009 17:38
War wirklich lecker!!!

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Kruemelchen26  Hendlgriller sagt:  
07.07.2010 17:51
Hallo Heiki,

ich habe diesen Paprikatopf gestern abend mit Reis gemacht. Ist schnell gemacht und sehr lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Bild folgt.

LG vom Krümelchen

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rkangaroo Chefkoch sagt:  
12.10.2010 02:55
Hi Heiki,

auch ich hatte den Paprikatopf mit Reis, welchen ich zum Schluß untermischte, anstatt seperate auf den Tellern.

Da ich keine rote Paprikaschote hatte, habe ich dafür 2 Tomaten genommen und gewürzt habe ich mit einem Gemüsebrühwürfel und ordentlich Pfeffer.

Ein schnelles und sehr leckeres Gericht!!!
Wir waren begeistert und bedanken uns für das Rezept.


Gruß aus Australien
rkangaroo

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Maleila Chefkoch sagt:  
26.05.2011 08:22
Hallo,

die Creme fraiche habe ich weggelassen, aber ansonsten das Rezept genauso gemacht. Es hat sehr gut geschmeckt und ist wirklich schnell gemacht. Dazu gab es bei uns Kartoffepüree.

Vielen Dank für das leckere Rezept.

Viele Grüße,
Maleila

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tortelett Küchenjunge sagt:  
22.10.2011 12:18
Ich habe das Rezept jetzt in den letzten zwei Wochen Heute zum dritten Mal gekockt. Ob Mann, Kinder oder Enkel, alle sind hellauf begeistert. Dazu kommt noch, daß das Rezept sehr einfach zum nachkochen geht und die Zutaten meistens immer Hause sind.

Sind die Enkelkinder nicht im Hause sondern nur mein Mann und Sohn, dann reiht sich noch eine Chillichote mit in die Zutetenliste ein.

Danke für das schmackhafte Rezept.

Lieben Gruß

Gaby

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AnJeah Tellerwäscher sagt:  
12.03.2012 19:01
hallo,

hab soweit alles genauso gemacht wie hier beschrieben, hab aber noch ein wenig brühe rangemacht und das gemüse darin geköchelt und ganz zum schluss noch ein schuss milch damits etwas flüssiger wird. bei uns gabs nudeln dazu, mein freund war ganz begeistert- und ich auch :)

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tortelett Küchenjunge sagt:  
17.03.2012 11:15
Ich kenne das Rezept schon, es ist ganz gut, aber von der Würzung her ausbaufähig und man kann unglaublich viel ausprobbieren damit. Es dcvhmeckt auch ohne Paprika und man reicht statt dessen einen Salat oder so dazu. Ich habe auch schon mal Wurstrest genommen die ich hatte. Ein paar Scheiben Mortadelle und 2 Wiener.

Die Fleischwurst brate ich als erstes an und nehme sie dann aus der Pfanne um wie beim Rezept beschrieben fort zu fahren. Um mehr Soße zu erhalten füge ich Wasser und einen Brühwürfel hinzu, nach dem jeweiligen Geschmack dann auch etwas mehr Tomatenmark. Gewürzt wird das ganze dann mit Kräuter nach Geschmack, Fondor, ich nehme immer bunte, fein gestossene Pfefferkörner und ev. noch ein wenig Gemüsebrühe u. Kräutersalz.

Wer auf Kalorien achtet der lässt einen Teil Creme fresh oder alles weg und gibt einen kleinen Schuss Milch oder für den etwas säuerlichen Geschmack etwas saure Sahne hinzu.

Euch allen ein schönes WE und viel Spaß beim kochen

Gaby

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