Henglein
Rama Cremefine
| Bouletten bzw. Frikadellen mit Käse
sehr lecker und einfach
| 250 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 25 g | Paniermehl |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Käse, geriebener |
| ½ TL | Fleischbrühe, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl zum Braten | |
| Paprikapulver | |
| Currypulver |
Zubereitung
Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Käse und Brühpulver vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Paprikapulver abschmecken.
Gleichmäßige Klöße formen und flach drücken. Pfanne in einer Öl erhitzen und die Bouletten bzw. Frikadellen in der Pfanne von beiden Seiten braun braten. Danach aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen.
Gleichmäßige Klöße formen und flach drücken. Pfanne in einer Öl erhitzen und die Bouletten bzw. Frikadellen in der Pfanne von beiden Seiten braun braten. Danach aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
biberpapa 
sagt:
sagt: 21.04.2011 13:49
Das ist ein ziemlich pfiffiges Rezept! Die Brühe und das Currypulver geben eine besondere Note, der Käse sorgt dafür, dass das Ganze nicht zu trocken ist, und das Paniermehl macht alles schön knusprig.
Allerdings habe ich, abweichend vom Rezept, in die Masse noch etwas Öl geben müssen, da sie sonst zu trocken und klebrig gewesen wäre. Aber auf der Grillparty, auf die ich die Fleischbällchen mitgebracht habe, waren sie *der* Hit.
Allerdings habe ich, abweichend vom Rezept, in die Masse noch etwas Öl geben müssen, da sie sonst zu trocken und klebrig gewesen wäre. Aber auf der Grillparty, auf die ich die Fleischbällchen mitgebracht habe, waren sie *der* Hit.
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Habe die Bouletten gestern für meinen LG gebraten (ich selber esse kein Fleisch). Habe allerdings noch Zwiebeln dazugenommen und das Currypulver weggelassen. Meinem LG hat es super geschmeckt. Mittags warm mit Jägersoße und abends die übriggebliebene kalt mit Senf. Werde das sicher noch öfter für ihn brutzeln dürfen... ;o)
LG,
Anskeline
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