Die Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem dickflüssigen Teig rühren, dabei die Buttermilch bzw. Milch zuletzt nach und nach einrühren. Eine Stunde lang im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen.

Dann wie gewohnt die Waffeln portionsweise im erhitzten Waffeleisen backen.

Man kann die fertigen Waffeln entweder reichlich mit Puderzucker bestreut servieren bzw. mit Kirschkompott, Apfelmus, Vanillesauce o. ä. servieren. Man kann sie aber auch auf amerikanische Art mit dick Butter und/oder Sahne dazwischen zu einem Turm stapeln.