Feenküsse

Leckere Plätzchen mit Toffifee, ergibt 48 Plätzchen

Zutaten

150 g Mehl
50 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
Eigelb
1 Prise Salz
1 EL Wasser
48 Stück Konfekt (Toffifee)
Eiweiß
1 TL Zitronensaft
160 g Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Mehl, 50 g Zucker, Butter, Eigelb, Wasser und Salz zusammen kneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach ausrollen und Kreise ausstechen.
In die Mitte jeweils ein Toffifee setzen.

Eiweiß und Zitronensaft steifschlagen, dabei langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee auf die Kreise spritzen, die Toffifee müssen ganz bedeckt sein. Danach geht es für 15-20 min bei 175 Grad in den Backofen.

Abkühlen lassen und genießen.

Kommentare anderer Nutzer


EyesWideShut

30.08.2006 14:36 Uhr

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Hallo! Also ich habe die Kekse gestern gebacken und das Ergebnis war einfach super! Der Geschmack ist verblüffend und man kommt meist gar nicht auf den Gedanken, dass es sich in der Mitte nicht um eine leckere Nougat-Nuss-Füllung, sondern schlich und einfach um ein Toffifee handelt! =)
Allerdings muss man das Eiweiß schon sehr steif schlagen, denn sonst läuft es schnell über und auf das Blech, deshalb habe ich auch Backpapier verwendet und alles hat gut geklappt.
Vielen lieben Dank für dieses klasse Rezept!

rosengarten

05.01.2008 23:11 Uhr

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Hallo,

damit das Eiweiß richtig fest wird, etwas Mondamin (ca. 1 Teel.) dazugeben und den extrafeinen Zucker nehmen. So hab ich meine Kokosmakronen gemacht. Da ist nichts zerlaufen. Weiter viel Spaß
beim Backen.

LG rosengarten

wicki8

15.12.2013 22:20 Uhr

Hallo rosengarten,

vielen Dank für den tollen Tip mit dem Mondamin. Merke ich mir auch für andere Eischneerezepte.

lG
wicki8

alina1st

02.09.2006 01:06 Uhr

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Hallo!!

Ich habe das halbe Rezept letzte woche auch mal so probeweise gemacht, da ich aber nurnoch so ein kleines 15-er Päckchen Toffifee hatte habe ich für den Rest mit kalbierten Rochers ausgeholfen, das hat auch super geklappt!! :-D da mich die doch etwas ähe Karamellkuste etwas gestört hat, waren die mit rocher sogar fast noch besser- geschmeckt haben aber auf jeden fall beide varianten :-D
mein spiritzbeutel durfte übrigens im schrank bleiben, weil die masse sonst nicht ausgereicht hätte...

lg alina

szivi

06.11.2006 23:03 Uhr

Hallo.

Habe Herzen ausgestochen, da es ja Feenküsse heißt. Schmecken lecker.

VLG Szivi.

christine5

09.11.2006 23:31 Uhr

Hallo,

ich kenne das Rezept als Feenspitzen. Gehört für mich mit zum Besten Weihnachtsgebäck! 5 Punkte

LG
Christine

staldi

19.11.2006 13:53 Uhr

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Hallo!

Schmecken wirklich lecker!
Ich werde das nächste Mal allerdings nur noch ca. 60g Zucker in das Eiweiß einrieseln lassen, da die Toffifee ja an sich schon sehr süß sind und die Plätzchen mir im gesamten ZU süß waren (meinen Kindern allerdings logischerweise nicht :-)))

LG staldi

olgall

20.11.2006 13:03 Uhr

Hallo alle Zusammen!

Dieses Rezept - einfach super! es zergeht einem auf der Zunge! mußte den Rezept schon x-mal weitergeben. Kann nur weiter empfehlen!!!

milka79

25.11.2006 17:58 Uhr

also das erste mal als ich diese plätzchen gebacken habe haben die keine 5std gelebt.. dann hab ich sie für meinen geburtstag gebacken und musste sie verstecken.. sonst wären wieder alle weg gewesen.. *g dankeschön für dieses tolle und schnelle rezept Gruss milka79

kalinka0815

03.12.2006 10:14 Uhr

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ein sehr schönes rezept mußte die zweite ladung innerhalb von 6 tagen nachbacken :-)

allerdings hat bei mir schon beim ersten mal die baiser masse nicht gereicht darum habe ich beim zweiten lauf gleich 3 eiweiß und 240g zucker genommen. damit hat es dann bis auf wenige gelangt , allerdings werden es bei mir auch immer mehr als 48. bin wohl zu sparsam mit dem teig beim ausrollen.

habe heute die hälfte mit toffifee die andere hälfte mit rocher und halloren kugeln gemacht. sind alle drei sehr lecker.

LG kalinka

Stefanie1967

03.12.2006 11:48 Uhr

Hallo zusammen :-)

Geschmacklich ein Traum! Daumen hoch - aber ich Dussel hätte erst die Kommentare lesen sollen... Bei mir war der Baiser auch ein wenig knapp *seufz*... Beim nächsten Mal mach ich mehr :-)

Lieben Dank und eine fröhliche Adventszeit!

Stefanie

britmax

07.12.2006 12:18 Uhr

hallo!
prima rezept!!
ich hatte allerdings "ganz plötzlich" nur noch 2 pck. toffifee im schrank und somit zuwenig fürs ganze rezept. hab's erst spät gemerkt, da war der teig schon fertig. so habe ich die toffifee einfach geteilt und es sind halt kleine feenküsse geworden, aber: superlecker!
die baiser-masse war ausreichend aber irgendwie zu flüssig. alles lief von den toffi's ab und so sahen sie hinterher nicht ganz so hübsch aus. mit flüssiger kuvertüre habe ich es gut vertuscht *grins"...
geschmacklich 1 a!! wird es wieder geben und dann mit ganzen toffifee oder: mal mit rocher's :-)
lg britmax

Karamella

09.12.2006 10:52 Uhr

Hallo,

ich habe die Kekse gestern gebacken und fand sie sehr lecker. Bei mir wurde die Baiser-Masse auch etwas flüssig, und die Dinge sehen nicht so schön aus. Weiß nicht woran das hängt. Den Zitrosaft habe ich weggelassen und viel weniger Zucker für die Baiser-Masse genommen. Waren immer noch süß genug.

Danke für dieses Rezept und Grüße
Kara

-Nela-

06.12.2008 20:06 Uhr

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Es liegt warscheinlich daran, dass du weniger Zucker in die Baiser-Masse gegeben hast, da er den nötigen halt verleiht
LG Nela

Marioni

22.12.2006 14:48 Uhr

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Hallihallo,

ein superleckeres Rezept - auch wenn ich es abgewandelt habe. Da ich Kekse für einen Kirschliebhaber backen wollte habe ich das Tofifee ersetzt: Marzipan auf Puderzucker ausgerollt, mit Nugat bzw. Nutella bestrichen, kleine Kreise ausgestochen und auf den Keksteig gelegt und dann eine in Rum eingelegte Kirsche drauf. Danach s. o.

Selbst mein Mann, der sonst Süßigkeiten im Gegensatz zu mir problemlos links liegen lassen kann, ist davon ganz bezuckert!

Heute werden sie verschenkt - bin gespannt, wie sie ankommen. (Zweifel hab ich aber eigentlich nicht! :-))

Allen ein schönes Weihnachtsfest!

Marioni

Marioni

22.12.2006 15:07 Uhr

PS
Ein Bild hab ich auch hochgeladen - mal sehen, wann es geschaltet wird.
Toll finde ich übrigens, dass sie bei allen anders aussehen.

Liebe Grüße

Marioni

Chocolatemouse

25.12.2006 17:08 Uhr

Hallo,

ich habe diese Plätzchen ausprobiert und bin absolut begeistert. Sie schmecken noch viel besser, als ich gedacht hätte und kamen in meinem Bekanntenkreis sehr gut an.

Vielen Dank für dieses leckere Rezept.

Viele Grüße
Chocolatemouse

knuffelmiri

30.12.2006 17:07 Uhr

Hallo,
habe diese leckeren Plätzchen vor einer Woche ausprobiert und sie kamen bei meinen Lieben gut an, so dass sie jetzt schon leer sind und ich bald wieder nachbacken muss. Bin wirklich begeistert von dem Rezept ist eben mal was anderes, als diese langweiligen Butterplätzchen oder so.

Vielen Dank für die Inspiration ;-)

Gruß knuffelmiri

Lullaby411

04.01.2007 17:36 Uhr

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Hallo Ihr Lieben !!
Vielen Dank für die netten Kommentare !!

Ich nehme aber mittlerweile auch die doppelte Menge Eiweiß für die Baisser Masse .
Die Abwandlung mit Rocher werde ich demnächst ausprobieren.

Viele Grüße
Lullaby411

Danimausi

12.02.2007 16:54 Uhr

Hallo,

ich habe diese Plätzchen vor Weihnachten gemacht und muss sagen, alle waren begeistert. Lange gehalten haben die nicht, denn die Schachtel stand eines Tages einfach leer an ihrem Platz als ich eines essen wollte. Da war die Backorgie noch keine Woche her.

Danke für das tolle und sehr originelle Rezept.

Danimausi

Gaga75

16.02.2007 08:45 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hab die Plätzchen Weihnachten gemacht und muß sagen:
Die gibt es jetzt jedes Jahr.
So mag ich Plätzchenrezepte, schnell und raffiniert ohne großen Aufwand.
Hatte noch Teig übrig und hab Merci Krokant darin versteckt. werd ich jetzt immer halbe halbe machen.
Die Eiweißmasse hab ich übrigens nur mit einem Löffel daraufgegeben.

LG Gaga75

Silberfuechsin

17.09.2007 21:59 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Sehr lecker und sehr einfach zu backen.
Zum Ausstechen habe ich den Deckel eines Gewürzgläschens abgeschraubt. Es hatte genau den richtigen Durchmesser (ca 2mm mehr als der Toffifee).
Die Feenküsse wird es öfter geben -nicht nur wegen des Namens ;)
Vielen Dank für das Rezept!

LostAngel1985

16.10.2007 01:05 Uhr

hallo


tolle idee um in der weihnachtszeit kleine naschereien zu haben und evtl sogar als kleines mitbringsel zu advendtees.


LG

Kicky

xxMalveaxx

24.10.2007 19:04 Uhr

Super Plätzchen!!! Allerdings schmecken sie nach 1-2 Tagen nur noch halb so gut, da dann der Eischnee (zumindest bei mir) schon etwas zusammengeklebt ist.
Auch lecker schmeckt es mit Raffaelo-Füllung.

belgica

16.11.2007 11:36 Uhr

wirklich gute plaetzchen. hab sie diesmal nur mit toffifee gemacht, werde aber auch mal verschiedene fuellungen ausprobieren
@silberfuechsin: danke fuer den tipp mit dem deckel vom gewuerzglas, so haben die plaetzchen genau die richtige groesse

lg
belgica

eling

16.11.2007 17:02 Uhr

Hallo,
habe heute die Feenküsse gebacken, sie sind echt toll. Habe aus dem Rezept nur 30 Stück raus bekommen. Hab wahrscheinlích die Kreise etwas groß gemacht, der Zuckerguss war mit 3 Eiweiß dafür reichlich. Am Ende waren sie ziemlich wuchtig, macht aber nix. Schmecken tun sie toll. Hab auch ein Bild hochgeladen.

LG
Eling

Alexandra74

21.11.2007 15:39 Uhr

Hallo,

die Feenküsse sind super !!!!!

Mußte das Rezept schon weiter geben :-)


Vielen Dank !

LG Alexandra

Quer-Beet

21.11.2007 19:39 Uhr

Habe genau 48 Stück gemacht und die Baisermasse von 2 Eiweiß war dafür mehr als ausreichend. Die Teile sind zwar relativ groß (ich mache immer gerne kleine Plätzchen), aber sehr lecker.
Werde sie auch einmal mit den goldenen Kugeln probieren.

LG

Quer-Beet

farbpunkt

22.11.2007 08:46 Uhr

Hallo! Ich bin zugegebener Maßen auch schon ordentlich in Weihnachtsstimmung ;) und natürlich schon fleißig am Rezepte sammeln, dass wiedermal neue Kekse ausprobiert werden können.
Ich hätt da nur eine Frage an euch, wie lange kann man diese Kekse denn aufbewaren (vorausgesetzt sie werden nicht schon vorher vernascht *G*).
Eurer Meinung nach, wie lange vor Weihnachten könnte ich die Kekse backen, bzw wie lange sind sie gut haltbar und verlieren nicht an Geschmack?
DANKE

Marikchen

10.12.2008 15:25 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hab gestern das Rezept ausprobiert, weil es mich so neugierig gemacht hat, wie das wohl schmeckt. Also erstmal hat alles wunderbar geklappt. In den Eischnee ganz zum Schluss Zitrone, Zucker und einen Teelöffel Speisestärke = perfekter Eischnee.
Allerdings muss ich sagen, dass sie fast nur ganz frisch ein Genuss sind. Nach nichtmal einem Tag, ist der Eischnee sehr zäh und klebrig und die Füllung so wie halt ein Toffifee schmeckt. Nichts besonderes mehr. Also lieber nicht aufheben, sondern gleich vernaschen, dann ist es zwar immernoch sehr sehr süß(trotz Zuckerreduktion) aber lecker.

Fazit: Keine Plätzchen zum Aufheben!

Katzenmutti2

23.11.2007 07:58 Uhr

Habe die Plätzerl letztes Wochenende gebacken und sie sind sehr gut angekommen beim Probeverkosten :-) Mir schmecken sie auch - nur a bisserl zu süß sind sie mir. Nächstes mal lass ich a bisserl Zucker weg.

Ach ja - statt der Tofiffee hab ich Milka Herzen geteilt und hergenommen :-)

LG Petra

Gaby

23.11.2007 20:08 Uhr

Auch von mir ein Lob für dieses Rezept. Es ist einfach zu machen und sie schmecken wirklich super. Die Mengenangaben stimmen eigentlich. Ich habe 45 Stück rausgebracht und das Eiweiß hat gerade so gelangt.

Vielen Dank für dieses schöne Rezept.

Gruß Gaby

Nicole1970

24.11.2007 21:59 Uhr

Obwohl ich kein Toffifee Fan bin, habe ich gemeinsam mit meiner Tochter (5) dieses Rezept für meine Lieben ausprobiert. Alleine schon wegen des Namens fand sie das sehr interessant. Auch die Kindergärtnerinnen haben ein paar davon abbekommen. Einheitliche Meinung: sehr lecker!

Das Rezept wird also ein Standardweihnachtskekserezept für die kommenden Jahre.

Aber auch ich habe weniger Zucker genommen.

Danke dafür
~nicole1970~

medicine-girl

25.11.2007 15:24 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

habe die Feenküsse ausprobiert, weil mein Göga ein echter Toffifee-Fan ist.
Er hat erst gar nicht geschmeckt, was sich unter der Mütze verborgen hat.
Ich habe 60 Stück gebacken und 3 Eiweiße für die Häubchen benötigt. Auch bei mir war die Eiweißmischung etwas flüssig, aber mit dem Löffel ging es dann besser als mit dem Spritzbeutel.
In den Teig habe ich noch etwas Zitronenabrieb rein, mögen wir ganz gerne.

Jetzt habe ich die Küsschen erst mal in Sicherheit gebracht, bevor alle weg sind :-)

Viele Grüße
medicine-girl

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


sonyssis

28.01.2014 20:37 Uhr

Einfach lecker!
Hab es auch mit ganzen Toffifee gemacht - ein Traum!
Für den Eischnee hab ich halb Puderzucker, halb normalen genommen. Da ich nicht wusste welcher besser ist :-D
Alles prima. Am 2. Tag haben sie auch noch geschmeckt, am dritten nicht mehr - waren leer ;-)

Pennyleen

20.03.2014 15:32 Uhr

Hallo,

wie lange vorweg kann man die denn machen? Ich suche gerade für eine größere Feier im Sommer Rezepte, die man auch schon einige Tage im Voraus machen kann, damit ich nicht zig Salate, Kuchen und Kekse am Festtag oder am Vortag machen muss.

Vielen Dank schon mal im Voraus für eine Antwort!

LG
Pennyleen

Torten-Liebhaberin

21.04.2014 21:14 Uhr

@pennyleen...ich finde nicht, dass man die jetzt 3 oder 4 Tage früher machen kann. Mir schmecken sie höchstens einen Tag nachm Backen.....der Baiser ist sonst nicht mehr so gut....

Raphaelia

20.05.2014 10:08 Uhr

Nur 5 Sterne, weil mehr nicht geht und weil ich Toffifee liebe und in dieser Kombination sind sie der Smash Hit. Die darf ich aber nicht so oft backen, sonst sind wir bald eine ganz dicke Familia :D Dankeschön für das tolle Rezept

Liebe Grüße
Raphaelía

Raphaelia

20.05.2014 10:10 Uhr

Ach ja *lol* nix warten bis Weihnachten. Die gibt es, wenn mir danach ist :)

missmarple295

12.06.2014 20:32 Uhr

Die Feenküsse sind echt der Hammer. Wirklich zu empfehlen!

schnurzel82

08.07.2014 15:17 Uhr

Eines der leckersten Plätzchenrezepte die ich kenne. Ich liebe diese Plätzchen. Super lecker

jazzblue

19.08.2014 20:22 Uhr

Hallo,

ich mag sehr gerne Toffifee und fand die Idee mit der Eiweißhaube sehr spannend. Leider ist das Ergebnis mir viel zu süß. Ich nasche die Toffifees lieber so weiter.

Liebe Grüße,

jazzblue

Verfressene

10.10.2014 14:38 Uhr

Einfach perfekt.... ich werde schon wieder ständig gefragt, wann ich die endlich wieder backe und verschenke. :-)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

klitzeklein1

21.10.2014 20:15 Uhr

ich habe das Rezept letztes Jahr zur Adventszeit das erste Mal probiert und die Teilchen wurden mir aus der Hand gerissen. Seitdem werde ich ständig gefragt: Wann machst du denn endlich mal wieder die kleinen Toffifeechen?? - Egal zu welcher Jahreszeit ;-)
Ich fand Sie zwar auch sehr lecker, aber für meinen pers. Geschmack etwas zu klebrig süss -
aber bei Toffefee in Kombination mit gezuckertem Baiser darf man das auch erwarten ;-)
Dennoch volle Punktzahl, mal so eine ganz andere Weihnachtsleckerei, die üblichen schmecken mir nämlich leider nicht. Leider sehr aufwendig, deshalb muss meine Familie/Freunde immer ein ganzes Jahr drauf warten bis ich wieder Nachschub bringe ;-)

SGSG

23.10.2014 22:14 Uhr

Hallo zusammen,
Weiß jemand wie lange ich die Plätzchen lagern kann?Werden sie matschig?Danke für den Tipp mit dem Mondamin,optisch schon mal hervorragend!!!!!!:-)

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