Feenküsse

Leckere Plätzchen mit Toffifee, ergibt 48 Plätzchen

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Zutaten für Portionen

150 g Mehl
50 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
Eigelb
Prise Salz
EL Wasser
48 Stück Konfekt (Toffifee)
Eiweiß
TL Zitronensaft
160 g Zucker


Zubereitung

Mehl, 50 g Zucker, Butter, Eigelb, Wasser und Salz zusammen kneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach ausrollen und Kreise ausstechen.
In die Mitte jeweils ein Toffifee setzen.

Eiweiß und Zitronensaft steifschlagen, dabei langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee auf die Kreise spritzen, die Toffifee müssen ganz bedeckt sein. Danach geht es für 15-20 min bei 175 Grad in den Backofen.

Abkühlen lassen und genießen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.08.06
Rezept-Statistiken: 184651 (791)* gelesen
4674 (24)* gespeichert
19978 (50)* gedruckt
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Lullaby411 Tellerwäscher


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1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

EyesWideShut Tellerwäscher sagt:  
30.08.2006 14:36
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Hallo! Also ich habe die Kekse gestern gebacken und das Ergebnis war einfach super! Der Geschmack ist verblüffend und man kommt meist gar nicht auf den Gedanken, dass es sich in der Mitte nicht um eine leckere Nougat-Nuss-Füllung, sondern schlich und einfach um ein Toffifee handelt! =)
Allerdings muss man das Eiweiß schon sehr steif schlagen, denn sonst läuft es schnell über und auf das Blech, deshalb habe ich auch Backpapier verwendet und alles hat gut geklappt.
Vielen lieben Dank für dieses klasse Rezept!

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rosengarten Tellerwäscher sagt:  
05.01.2008 23:11
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Hallo,

damit das Eiweiß richtig fest wird, etwas Mondamin (ca. 1 Teel.) dazugeben und den extrafeinen Zucker nehmen. So hab ich meine Kokosmakronen gemacht. Da ist nichts zerlaufen. Weiter viel Spaß
beim Backen.

LG rosengarten

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alina1st  Sternekoch sagt:  
02.09.2006 01:06
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Hallo!!

Ich habe das halbe Rezept letzte woche auch mal so probeweise gemacht, da ich aber nurnoch so ein kleines 15-er Päckchen Toffifee hatte habe ich für den Rest mit kalbierten Rochers ausgeholfen, das hat auch super geklappt!! :-D da mich die doch etwas ähe Karamellkuste etwas gestört hat, waren die mit rocher sogar fast noch besser- geschmeckt haben aber auf jeden fall beide varianten :-D
mein spiritzbeutel durfte übrigens im schrank bleiben, weil die masse sonst nicht ausgereicht hätte...

lg alina

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szivi Kaltmamsell sagt:  
06.11.2006 23:03
Hallo.

Habe Herzen ausgestochen, da es ja Feenküsse heißt. Schmecken lecker.

VLG Szivi.

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christine5  Chefkoch sagt:  
09.11.2006 23:31
Hallo,

ich kenne das Rezept als Feenspitzen. Gehört für mich mit zum Besten Weihnachtsgebäck! 5 Punkte

LG
Christine

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staldi Suppenkoch sagt:  
19.11.2006 13:53
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Schmecken wirklich lecker!
Ich werde das nächste Mal allerdings nur noch ca. 60g Zucker in das Eiweiß einrieseln lassen, da die Toffifee ja an sich schon sehr süß sind und die Plätzchen mir im gesamten ZU süß waren (meinen Kindern allerdings logischerweise nicht :-)))

LG staldi

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olgall Tellerwäscher sagt:  
20.11.2006 13:03
Hallo alle Zusammen!

Dieses Rezept - einfach super! es zergeht einem auf der Zunge! mußte den Rezept schon x-mal weitergeben. Kann nur weiter empfehlen!!!

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milka79 Tellerwäscher sagt:  
25.11.2006 17:58
also das erste mal als ich diese plätzchen gebacken habe haben die keine 5std gelebt.. dann hab ich sie für meinen geburtstag gebacken und musste sie verstecken.. sonst wären wieder alle weg gewesen.. *g dankeschön für dieses tolle und schnelle rezept Gruss milka79

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kalinka0815  Suppenkoch sagt:  
03.12.2006 10:14
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ein sehr schönes rezept mußte die zweite ladung innerhalb von 6 tagen nachbacken :-)

allerdings hat bei mir schon beim ersten mal die baiser masse nicht gereicht darum habe ich beim zweiten lauf gleich 3 eiweiß und 240g zucker genommen. damit hat es dann bis auf wenige gelangt , allerdings werden es bei mir auch immer mehr als 48. bin wohl zu sparsam mit dem teig beim ausrollen.

habe heute die hälfte mit toffifee die andere hälfte mit rocher und halloren kugeln gemacht. sind alle drei sehr lecker.

LG kalinka

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Stefanie1967  Sternekoch sagt:  
03.12.2006 11:48
Hallo zusammen :-)

Geschmacklich ein Traum! Daumen hoch - aber ich Dussel hätte erst die Kommentare lesen sollen... Bei mir war der Baiser auch ein wenig knapp *seufz*... Beim nächsten Mal mach ich mehr :-)

Lieben Dank und eine fröhliche Adventszeit!

Stefanie

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britmax Smutje sagt:  
07.12.2006 12:18
hallo!
prima rezept!!
ich hatte allerdings "ganz plötzlich" nur noch 2 pck. toffifee im schrank und somit zuwenig fürs ganze rezept. hab's erst spät gemerkt, da war der teig schon fertig. so habe ich die toffifee einfach geteilt und es sind halt kleine feenküsse geworden, aber: superlecker!
die baiser-masse war ausreichend aber irgendwie zu flüssig. alles lief von den toffi's ab und so sahen sie hinterher nicht ganz so hübsch aus. mit flüssiger kuvertüre habe ich es gut vertuscht *grins"...
geschmacklich 1 a!! wird es wieder geben und dann mit ganzen toffifee oder: mal mit rocher's :-)
lg britmax

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Karamella Hendlgriller sagt:  
09.12.2006 10:52
Hallo,

ich habe die Kekse gestern gebacken und fand sie sehr lecker. Bei mir wurde die Baiser-Masse auch etwas flüssig, und die Dinge sehen nicht so schön aus. Weiß nicht woran das hängt. Den Zitrosaft habe ich weggelassen und viel weniger Zucker für die Baiser-Masse genommen. Waren immer noch süß genug.

Danke für dieses Rezept und Grüße
Kara

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-Nela- Kartoffelschäler sagt:  
06.12.2008 20:06
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Es liegt warscheinlich daran, dass du weniger Zucker in die Baiser-Masse gegeben hast, da er den nötigen halt verleiht
LG Nela

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Marioni Kaltmamsell sagt:  
22.12.2006 14:48
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Hallihallo,

ein superleckeres Rezept - auch wenn ich es abgewandelt habe. Da ich Kekse für einen Kirschliebhaber backen wollte habe ich das Tofifee ersetzt: Marzipan auf Puderzucker ausgerollt, mit Nugat bzw. Nutella bestrichen, kleine Kreise ausgestochen und auf den Keksteig gelegt und dann eine in Rum eingelegte Kirsche drauf. Danach s. o.

Selbst mein Mann, der sonst Süßigkeiten im Gegensatz zu mir problemlos links liegen lassen kann, ist davon ganz bezuckert!

Heute werden sie verschenkt - bin gespannt, wie sie ankommen. (Zweifel hab ich aber eigentlich nicht! :-))

Allen ein schönes Weihnachtsfest!

Marioni

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Marioni Kaltmamsell sagt:  
22.12.2006 15:07
PS
Ein Bild hab ich auch hochgeladen - mal sehen, wann es geschaltet wird.
Toll finde ich übrigens, dass sie bei allen anders aussehen.

Liebe Grüße

Marioni

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Chocolatemouse Smutje sagt:  
25.12.2006 17:08
Hallo,

ich habe diese Plätzchen ausprobiert und bin absolut begeistert. Sie schmecken noch viel besser, als ich gedacht hätte und kamen in meinem Bekanntenkreis sehr gut an.

Vielen Dank für dieses leckere Rezept.

Viele Grüße
Chocolatemouse

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knuffelmiri Tellerwäscher sagt:  
30.12.2006 17:07
Hallo,
habe diese leckeren Plätzchen vor einer Woche ausprobiert und sie kamen bei meinen Lieben gut an, so dass sie jetzt schon leer sind und ich bald wieder nachbacken muss. Bin wirklich begeistert von dem Rezept ist eben mal was anderes, als diese langweiligen Butterplätzchen oder so.

Vielen Dank für die Inspiration ;-)

Gruß knuffelmiri

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Lullaby411 Tellerwäscher sagt:  
04.01.2007 17:36
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Hallo Ihr Lieben !!
Vielen Dank für die netten Kommentare !!

Ich nehme aber mittlerweile auch die doppelte Menge Eiweiß für die Baisser Masse .
Die Abwandlung mit Rocher werde ich demnächst ausprobieren.

Viele Grüße
Lullaby411

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Danimausi Kaltmamsell sagt:  
12.02.2007 16:54
Hallo,

ich habe diese Plätzchen vor Weihnachten gemacht und muss sagen, alle waren begeistert. Lange gehalten haben die nicht, denn die Schachtel stand eines Tages einfach leer an ihrem Platz als ich eines essen wollte. Da war die Backorgie noch keine Woche her.

Danke für das tolle und sehr originelle Rezept.

Danimausi

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Gaga75 Suppenkoch sagt:  
16.02.2007 08:45
Hab die Plätzchen Weihnachten gemacht und muß sagen:
Die gibt es jetzt jedes Jahr.
So mag ich Plätzchenrezepte, schnell und raffiniert ohne großen Aufwand.
Hatte noch Teig übrig und hab Merci Krokant darin versteckt. werd ich jetzt immer halbe halbe machen.
Die Eiweißmasse hab ich übrigens nur mit einem Löffel daraufgegeben.

LG Gaga75

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Silberfuechsin  Hendlgriller sagt:  
17.09.2007 21:59
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Sehr lecker und sehr einfach zu backen.
Zum Ausstechen habe ich den Deckel eines Gewürzgläschens abgeschraubt. Es hatte genau den richtigen Durchmesser (ca 2mm mehr als der Toffifee).
Die Feenküsse wird es öfter geben -nicht nur wegen des Namens ;)
Vielen Dank für das Rezept!

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LostAngel1985 Chefkoch sagt:  
16.10.2007 01:05
hallo


tolle idee um in der weihnachtszeit kleine naschereien zu haben und evtl sogar als kleines mitbringsel zu advendtees.


LG

Kicky

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xxMalveaxx Tellerwäscher sagt:  
24.10.2007 19:04
Super Plätzchen!!! Allerdings schmecken sie nach 1-2 Tagen nur noch halb so gut, da dann der Eischnee (zumindest bei mir) schon etwas zusammengeklebt ist.
Auch lecker schmeckt es mit Raffaelo-Füllung.

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belgica Kaltmamsell sagt:  
16.11.2007 11:36
wirklich gute plaetzchen. hab sie diesmal nur mit toffifee gemacht, werde aber auch mal verschiedene fuellungen ausprobieren
@silberfuechsin: danke fuer den tipp mit dem deckel vom gewuerzglas, so haben die plaetzchen genau die richtige groesse

lg
belgica

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eling Kaltmamsell sagt:  
16.11.2007 17:02
Hallo,
habe heute die Feenküsse gebacken, sie sind echt toll. Habe aus dem Rezept nur 30 Stück raus bekommen. Hab wahrscheinlích die Kreise etwas groß gemacht, der Zuckerguss war mit 3 Eiweiß dafür reichlich. Am Ende waren sie ziemlich wuchtig, macht aber nix. Schmecken tun sie toll. Hab auch ein Bild hochgeladen.

LG
Eling

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Alexandra74 Kartoffelschäler sagt:  
21.11.2007 15:39
Hallo,

die Feenküsse sind super !!!!!

Mußte das Rezept schon weiter geben :-)


Vielen Dank !

LG Alexandra

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Quer-Beet Smutje sagt:  
21.11.2007 19:39
Habe genau 48 Stück gemacht und die Baisermasse von 2 Eiweiß war dafür mehr als ausreichend. Die Teile sind zwar relativ groß (ich mache immer gerne kleine Plätzchen), aber sehr lecker.
Werde sie auch einmal mit den goldenen Kugeln probieren.

LG

Quer-Beet

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farbpunkt Tellerwäscher sagt:  
22.11.2007 08:46
Hallo! Ich bin zugegebener Maßen auch schon ordentlich in Weihnachtsstimmung ;) und natürlich schon fleißig am Rezepte sammeln, dass wiedermal neue Kekse ausprobiert werden können.
Ich hätt da nur eine Frage an euch, wie lange kann man diese Kekse denn aufbewaren (vorausgesetzt sie werden nicht schon vorher vernascht *G*).
Eurer Meinung nach, wie lange vor Weihnachten könnte ich die Kekse backen, bzw wie lange sind sie gut haltbar und verlieren nicht an Geschmack?
DANKE

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Marikchen Tellerwäscher sagt:  
10.12.2008 15:25

Hab gestern das Rezept ausprobiert, weil es mich so neugierig gemacht hat, wie das wohl schmeckt. Also erstmal hat alles wunderbar geklappt. In den Eischnee ganz zum Schluss Zitrone, Zucker und einen Teelöffel Speisestärke = perfekter Eischnee.
Allerdings muss ich sagen, dass sie fast nur ganz frisch ein Genuss sind. Nach nichtmal einem Tag, ist der Eischnee sehr zäh und klebrig und die Füllung so wie halt ein Toffifee schmeckt. Nichts besonderes mehr. Also lieber nicht aufheben, sondern gleich vernaschen, dann ist es zwar immernoch sehr sehr süß(trotz Zuckerreduktion) aber lecker.

Fazit: Keine Plätzchen zum Aufheben!

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Katzenmutti2 Tellerwäscher sagt:  
23.11.2007 07:58
Habe die Plätzerl letztes Wochenende gebacken und sie sind sehr gut angekommen beim Probeverkosten :-) Mir schmecken sie auch - nur a bisserl zu süß sind sie mir. Nächstes mal lass ich a bisserl Zucker weg.

Ach ja - statt der Tofiffee hab ich Milka Herzen geteilt und hergenommen :-)

LG Petra

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Gaby Kaltmamsell sagt:  
23.11.2007 20:08
Auch von mir ein Lob für dieses Rezept. Es ist einfach zu machen und sie schmecken wirklich super. Die Mengenangaben stimmen eigentlich. Ich habe 45 Stück rausgebracht und das Eiweiß hat gerade so gelangt.

Vielen Dank für dieses schöne Rezept.

Gruß Gaby

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Nicole1970 Kartoffelschäler sagt:  
24.11.2007 21:59
Obwohl ich kein Toffifee Fan bin, habe ich gemeinsam mit meiner Tochter (5) dieses Rezept für meine Lieben ausprobiert. Alleine schon wegen des Namens fand sie das sehr interessant. Auch die Kindergärtnerinnen haben ein paar davon abbekommen. Einheitliche Meinung: sehr lecker!

Das Rezept wird also ein Standardweihnachtskekserezept für die kommenden Jahre.

Aber auch ich habe weniger Zucker genommen.

Danke dafür
~nicole1970~

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medicine-girl  Kaltmamsell sagt:  
25.11.2007 15:24
Hallo,

habe die Feenküsse ausprobiert, weil mein Göga ein echter Toffifee-Fan ist.
Er hat erst gar nicht geschmeckt, was sich unter der Mütze verborgen hat.
Ich habe 60 Stück gebacken und 3 Eiweiße für die Häubchen benötigt. Auch bei mir war die Eiweißmischung etwas flüssig, aber mit dem Löffel ging es dann besser als mit dem Spritzbeutel.
In den Teig habe ich noch etwas Zitronenabrieb rein, mögen wir ganz gerne.

Jetzt habe ich die Küsschen erst mal in Sicherheit gebracht, bevor alle weg sind :-)

Viele Grüße
medicine-girl

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:

Odenwälder2009 Tellerwäscher sagt:  
08.01.2010 15:23
Hallo,
ich habe diese Kekse zu Weihnachten gebacken - die schmecken sehr gut!!! Ich mußte isgesammt 3 Portionen backen damit auch jeder satt wird, und habe das Rezept sehr oft weitergeben müssen.

Mein kleiner (4 Jahre) nennt diese Kekse: "meine allerbesten Plätzchen"!!! Und bei unbeobachteten Momenten kann man Ihn beim Kekseessen erwischen :-)

Vielen Dank für das tolle Rezept - ich denke das wird es noch öfters bei uns geben.

Viele Grüsse

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bandit-01 Tellerwäscher sagt:  
10.01.2010 13:18
Hallo und ein gutes neues Jahr 2010,

diese Plätzchen sind der Hit gewesen, waren leider auch als erstes weg.
Gibt es ab sofort jede Weihnachten.
Danke fürs einstellen.

LG bandit

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lucy2208 Chefkoch sagt:  
20.01.2010 20:22
Hallo,habe sie gerade gemacht ,einfach super.Da ich gerade versuche abzunehmen ,darf ich nicht viel davon essen.Schade

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lucy2208 Chefkoch sagt:  
20.01.2010 20:25
Ich nochmal ,

Habe auch ein Foto gemacht und werde es in kürze hochladen.

LG Lucy

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Magnolie100 Tellerwäscher sagt:  
25.01.2010 18:40
Auch von mir gibts 5 Sterne. Die Feenküsse waren super lecker. Die Komplimente, die ich bekommen habe, gebe ich hiermit gerne weiter. Jeder der probiert hat, war begeistert. Ein tolles Rezept.
Liebe Grüsse

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123muddi Tellerwäscher sagt:  
25.01.2010 19:39
Die sind wirklich nur super lecker !!!
Nur man kann nie genug davon machen!!
LG

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emis  Kartoffelschäler sagt:  
04.02.2010 19:02
Absolut lecker. Vielen Dank für das Rezept. Die waren so schnell weg, dass ich bei der ersten Runde gar nichts abbekommen habe...

LG emis

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setla  Smutje sagt:  
08.02.2010 14:07
Hallo,

seit zwei Jahren gehören die Feenküsse zum festen Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei!!!
Sind als erstes immer vom Plätzchenteller verschwunden!
Auch von mir 5 Sterne!!! für das tolle Rezept!

LG. setla

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Riddel  Hendlgriller sagt:  
25.02.2010 17:32
Tolles Rezept - der Name passt ganz genau, die Teilchen zergehen auf der Zunge!

LG Riddel

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7Schweinoldi20 Hendlgriller sagt:  
20.03.2010 12:28
Einfach genial! 5 Sterne!

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