| Zypriotischer Fisch in Folie
)
| 4 Port. | Fischfilet(s) nach Wahl |
| 1 | Zucchini |
| 200 g | Kirschtomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Feta-Käse |
| Chili | |
| etwas | Zitronensaft |
| 50 g | Speck, gewürfelt |
Zubereitung
Backofen auf 200° vorheizen. Den Fisch waschen und trockentupfen, mit Zitrone beträufeln und etwas würzen (Salz und Pfeffer). Zucchini und Tomaten waschen, Zucchini in Scheiben schneiden und die Tomaten halbieren. Zwiebeln putzen und in Scheiben schneiden, Knoblauch abziehen und zerdrücken. Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Knoblauch, Feta (würfeln) und Speck vermischen und ebenfalls etwas mit Salz und Pfeffer würzen.
Vier ausreichend große Stücke Alufolie ausbreiten und je ein Fischfilet daraufgeben. Anschließend das Gemüse-Gemisch darauf verteilen und mit Chili würzen. Alufolie verschließen und im Backofen ca. 30 Min garen.
Bei uns gibt es dazu immer Tomatenreis oder einfach frisches Baguette.
Vier ausreichend große Stücke Alufolie ausbreiten und je ein Fischfilet daraufgeben. Anschließend das Gemüse-Gemisch darauf verteilen und mit Chili würzen. Alufolie verschließen und im Backofen ca. 30 Min garen.
Bei uns gibt es dazu immer Tomatenreis oder einfach frisches Baguette.
Kommentare anderer Nutzer
19.08.2008 21:19
Hallo,
das gab es bei uns heute und das wird es ganz sicher wieder geben! Ein schönes, leichtes Sommeressen, das auch noch schnell zuzubereiten ist. Meine einzige Zucchini war leider verdorben, deshalb habe ich einfach mehr Toamten genommen, sehr sehr lecker. Danke dafür!
LG Nsalzi
das gab es bei uns heute und das wird es ganz sicher wieder geben! Ein schönes, leichtes Sommeressen, das auch noch schnell zuzubereiten ist. Meine einzige Zucchini war leider verdorben, deshalb habe ich einfach mehr Toamten genommen, sehr sehr lecker. Danke dafür!
LG Nsalzi
Runoratsu 
sagt:
sagt: 08.12.2008 21:30
Wir haben’s mit Scholle gemacht und es war überraschend lecker, dafür daß es so einfach ist.
Auch weil man das sicher toll variieren kann!
Auch weil man das sicher toll variieren kann!
rakkya 
sagt:
sagt: 24.05.2009 15:28
Hilfreicher Kommentar:
Moin!
Schmeckt echt super lecker! Habs auch mit Scholle gemacht. Den Speck hab ich weggelassen und statt Chili etwas Thymian genommen. Auf die Alufolie habe ich vorher etwas Olivenöl geträufelt. Dazu schmeckt Reis sehr gut. Ein wirklich einfaches, schnelles und verdammt leckeres Rezept.
Schmeckt echt super lecker! Habs auch mit Scholle gemacht. Den Speck hab ich weggelassen und statt Chili etwas Thymian genommen. Auf die Alufolie habe ich vorher etwas Olivenöl geträufelt. Dazu schmeckt Reis sehr gut. Ein wirklich einfaches, schnelles und verdammt leckeres Rezept.
odav
sagt:
sagt: 19.08.2009 22:00
Ein leckeres und schnell zuzubereitendes Sommergericht. Bei uns war die Grundlage Rotbarsch, was gut harmoniert hat. Beim nächsten Mal werde ich allerdings ausprobieren, den Speck zu reduzieren oder wegzulassen. Überhaupt eignet sich das Rezept super, um es mit Kräutern oder anderen Gemüsesorten geschmacklich zu variieren. Eine klasse Anregung! Danke!
LG, Oda
LG, Oda
Fusselhase
sagt:
sagt: 20.08.2009 12:01
Hallo, tolle Kombination und lecker noch obendrein. Finde ich sehr, sehr gut. Ich habe ebenfalls Rotbarschfilet genommen, da ich ihn sehr gerne mag. Liebe Grüße Silke
trateur
sagt:
sagt: 20.08.2009 12:51
Hilfreicher Kommentar:
Versuche es mal mit Aprikosen/Chilifüllung , schmeckt hervorragen der Feinschmeckerkoch Johannes aus Köln
tramontoroma
sagt:
sagt: 23.08.2009 12:25
trateur
sagt:
sagt: 23.08.2009 12:54
lekkerschmecker
sagt:
sagt: 21.08.2009 11:57
Sooo einfach und sooo lecker! Habe auch erst mit Olivenöl geträufelt und den Speck weggelassen. Einfach super! Die Idee mit der Aprikosen/Chillifüllung hört sich toll an, wird beim nächstenmal ausprobiert!!
Vielen Dank und schöne Grüße, Lekkerschmecker
Vielen Dank und schöne Grüße, Lekkerschmecker
kuchenkönigin1
sagt:
sagt: 21.08.2009 14:30
Hallo,
das Rezept hört sich super an und ich würde es gerne nachkochen. Ich bin aber ein Kochneuling und weiß nicht, bei welcher Gradzahl der Fisch gegart wird. Vielleicht könntet ihr mir auch sagen, ob man das Alupaket locker schließt, damit noch Luft zirkulieren kann oder muss man es fest verschließen??
Vielen Dank für Eure Antwort.
Kuchenkönigin1
das Rezept hört sich super an und ich würde es gerne nachkochen. Ich bin aber ein Kochneuling und weiß nicht, bei welcher Gradzahl der Fisch gegart wird. Vielleicht könntet ihr mir auch sagen, ob man das Alupaket locker schließt, damit noch Luft zirkulieren kann oder muss man es fest verschließen??
Vielen Dank für Eure Antwort.
Kuchenkönigin1
tramontoroma
sagt:
sagt: 23.08.2009 12:24
Hilfreiche Antwort:
Hallo Kuchenkönigin1,
ich habe den Fisch, ich habe Pangasiusfilet genommen, bei den vorgezeizten 200° Grad für 15 Minuten gebacken und dann auf 180° heruntergedreht noch einmal 15 Minuten.
Die Alufolie fest verschließen, damit zum Einen nichts ausläuft und zum Anderen der Fisch schön im eigenen Saft geschmort wird und die Kräuter und das Gemüse gut durchzieht.
Ich habe noch etwas Limette darüber, einfach SENSATIONELL!
ich habe den Fisch, ich habe Pangasiusfilet genommen, bei den vorgezeizten 200° Grad für 15 Minuten gebacken und dann auf 180° heruntergedreht noch einmal 15 Minuten.
Die Alufolie fest verschließen, damit zum Einen nichts ausläuft und zum Anderen der Fisch schön im eigenen Saft geschmort wird und die Kräuter und das Gemüse gut durchzieht.
Ich habe noch etwas Limette darüber, einfach SENSATIONELL!
24.08.2009 08:12
Mein Kompliment! Ich hatte "ordinäres" Seelachsfilet und hab' etwas mehr Knoblauch und Speck genommen. Dazu Wildreismischung. War ganz hervorragend. Allerdings hätten dem Fisch ein paar Minuten weniger im Ofen gut getan. Er war doch schon ein bisschen trocken. Nächstes Mal werde ich ihn nach zwanzig Minuten rausnehmen.
LG
Cleo
LG
Cleo
kkleipzig 
sagt:
sagt: 24.08.2009 11:21
Hallo Selan,
gestern hab es bei uns deinen zypriotischen Fisch. Hmmmmmm...!!! Ganz, ganz lecker. Volle Punktzahl! Meine Familie war begeistert.
Ich habe nur noch einen Zweig Petersilie mit eingepackt.
Beste Grüße,
kkleipzig
gestern hab es bei uns deinen zypriotischen Fisch. Hmmmmmm...!!! Ganz, ganz lecker. Volle Punktzahl! Meine Familie war begeistert.
Ich habe nur noch einen Zweig Petersilie mit eingepackt.
Beste Grüße,
kkleipzig
gemubu4
sagt:
sagt: 26.08.2009 08:40
Hallo Selan.
ich habe gestern den Fisch (Pangasius) nach deinem Rezept gemacht. Meine Frau und ich waren begeistert. Danke für die Anregung, Gerhard.
ich habe gestern den Fisch (Pangasius) nach deinem Rezept gemacht. Meine Frau und ich waren begeistert. Danke für die Anregung, Gerhard.
tinte45 
sagt:
sagt: 27.08.2009 13:21
Danke für das hervorragende Tomaten-Zucchini-Verwertungsrezept!
Habe den Fisch (Pangasius war im Froster) in einer Auflaufform zubereitet, weil eine stattliche Anzahl Esser am Tisch saßen. Hat allen (!) geschmeckt, auch den Jüngeren unter uns.
Als Beilage (für meine Soßentunker) gab´s Reis.
Für das leichte Sommeressen gerne 5*
Tinte
Habe den Fisch (Pangasius war im Froster) in einer Auflaufform zubereitet, weil eine stattliche Anzahl Esser am Tisch saßen. Hat allen (!) geschmeckt, auch den Jüngeren unter uns.
Als Beilage (für meine Soßentunker) gab´s Reis.
Für das leichte Sommeressen gerne 5*
Tinte
Nunni12
sagt:
sagt: 28.08.2009 17:42
Hallo,
ein sehr gutes und leichtes Rezept. Hab Seelachsfilet genommen und wir waren alle begeistert.
Großes Lob
Gruß Nunni
ein sehr gutes und leichtes Rezept. Hab Seelachsfilet genommen und wir waren alle begeistert.
Großes Lob
Gruß Nunni
dieTrulla
sagt:
sagt: 30.08.2009 10:37
Wir haben gestern das Rezept ausprobiert und sind
einfach BEGEISTERT !!!!
lecker lecker... das wir eines unserer Lieblingsrezepte.
Danke
einfach BEGEISTERT !!!!
lecker lecker... das wir eines unserer Lieblingsrezepte.
Danke
31.08.2009 08:31
Hallo Selan,
ich habe letzte Woche Dein Rezept ausprobiert und es war echt klasse. Vor allem die Tunke war superlecker!!! Bevor ich die Alufolie geschlossen habe, habe ich noch einen Zweig Rosmarin oben drauf gelegt. Das ergab einen schönen würzigen Geschmack.
Ich habe Baguette dazu gereicht.
Danke für das leckere Rezept.
VG Elke
ich habe letzte Woche Dein Rezept ausprobiert und es war echt klasse. Vor allem die Tunke war superlecker!!! Bevor ich die Alufolie geschlossen habe, habe ich noch einen Zweig Rosmarin oben drauf gelegt. Das ergab einen schönen würzigen Geschmack.
Ich habe Baguette dazu gereicht.
Danke für das leckere Rezept.
VG Elke
07.09.2009 19:55
Hallo Selan,
habe soeben in Anlehnung an Dein Rezept mein Abendessen zubereitet. Ich habe Wildlachs und viel mehr Gemüse (Zucchini, Karotten, Paprika) genommen, dafür die sogenannte Sättigungsbeilage weg gelassen.
Es hat mir sehr gut geschmeckt und ist mit wenig Aufwand verbunden :-)))
Vielen Dank fürs Einstellen.
LG Andrea
habe soeben in Anlehnung an Dein Rezept mein Abendessen zubereitet. Ich habe Wildlachs und viel mehr Gemüse (Zucchini, Karotten, Paprika) genommen, dafür die sogenannte Sättigungsbeilage weg gelassen.
Es hat mir sehr gut geschmeckt und ist mit wenig Aufwand verbunden :-)))
Vielen Dank fürs Einstellen.
LG Andrea
08.09.2009 20:18
Hallo Selan,
das hat mir ganz lecker geschmeckt, zumal ich die Kombination Schafskäse Fisch noch nicht so oft hatte!
Die Backzeiten im Ofen waren nur länger!
Danke fürs Rezept, Bild ist hochgeladen!
LG Ille
das hat mir ganz lecker geschmeckt, zumal ich die Kombination Schafskäse Fisch noch nicht so oft hatte!
Die Backzeiten im Ofen waren nur länger!
Danke fürs Rezept, Bild ist hochgeladen!
LG Ille
13.09.2009 08:09
Hi Selan.....
wir haben dieses Rezept grade im Urlaub ausprobiert: einfach nur super lecker !!!
Danke dafür sagt die
knobi
wir haben dieses Rezept grade im Urlaub ausprobiert: einfach nur super lecker !!!
Danke dafür sagt die
knobi
bruzzelzwerg
sagt:
sagt: 15.09.2009 10:53
Fünf Sterne für ein klasse Rezept!
Ich hatte noch Rotbarschfilet im Tiefkühlfach und habe mit Aci Pul Biber gewürzt.
Es war suuuper lecker und hat allen geschmeckt!
Danke für dieses lecker Rezept!
LG
bruzzelzwerg
Ich hatte noch Rotbarschfilet im Tiefkühlfach und habe mit Aci Pul Biber gewürzt.
Es war suuuper lecker und hat allen geschmeckt!
Danke für dieses lecker Rezept!
LG
bruzzelzwerg
Resi* 
sagt:
sagt: 05.10.2009 14:33
Hallo Selan,
das hat mir sehr gut geschmeckt.
Hatte auch Rotbarschfilet genommen.
5 Sterne fürs Rezept ist ganz selbst verständlich!
Bilder lade ich hoch!
LG Resi
das hat mir sehr gut geschmeckt.
Hatte auch Rotbarschfilet genommen.
5 Sterne fürs Rezept ist ganz selbst verständlich!
Bilder lade ich hoch!
LG Resi
waltraudmendel
sagt:
sagt: 30.10.2009 13:59
Wir , 2 Personen, haben das Rezept probiert,
aber statt Folie haben ich eine Auflaufform genommen u. mit Alufolie abgedeckt.
Darin konnte man es dann anschließend gleich servieren.
Ich haben die komplette Menge an Zutaten genommen,
deshalb haben wir kein Reis oder irgend etwas anderes dazu gebraucht.
Es war sehr lecker, muß es heute schon wieder machen.
aber statt Folie haben ich eine Auflaufform genommen u. mit Alufolie abgedeckt.
Darin konnte man es dann anschließend gleich servieren.
Ich haben die komplette Menge an Zutaten genommen,
deshalb haben wir kein Reis oder irgend etwas anderes dazu gebraucht.
Es war sehr lecker, muß es heute schon wieder machen.
18.02.2010 06:17
Hallo,
das war etwas ganz besonders leckeres, dazu auch noch schnell gemacht. Hier passt alles wunderbar zusammen und ich werde dein schönes Rezept gerne wieder machen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das war etwas ganz besonders leckeres, dazu auch noch schnell gemacht. Hier passt alles wunderbar zusammen und ich werde dein schönes Rezept gerne wieder machen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
19.02.2010 12:11
geht schnell, ist nichts schweres und schmeckt lecker!
nur sollte man (oder ich) darauf achten, dass der pfeffer nicht so ausrutscht. war doch sehr .... nja, scharf... machte gut durst das ganze.
die variante gibt es nochmal, nur dann halt mit weniger pfeffer.
danke für das tolle rezept!!!
lg dat euka
nur sollte man (oder ich) darauf achten, dass der pfeffer nicht so ausrutscht. war doch sehr .... nja, scharf... machte gut durst das ganze.
die variante gibt es nochmal, nur dann halt mit weniger pfeffer.
danke für das tolle rezept!!!
lg dat euka
Nana1001
sagt:
sagt: 15.05.2010 19:44
Bei uns gabs heute auch dieses leckere Rezept.
Ich habe es mit Lachsfilet zubereitet und dazu haben wir Fladenbrot gegessen.
Einfach und schnell zuzubereiten und super lecker!
Ich habe es mit Lachsfilet zubereitet und dazu haben wir Fladenbrot gegessen.
Einfach und schnell zuzubereiten und super lecker!
ashland77
sagt:
sagt: 17.06.2010 12:55
Das war vielleicht lecker und ging abends nach der Arbeit superschnell vorzubereiten. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe auch Seelachfilet genommen und das Gericht in einer Auflaufform zubereitet, war einfacher zu servieren. Hatte noch frischen Basilikum mit reingeschnippelt. Einfach perfekt. Wird bestimmt mal wieder gemacht.
Ich habe auch Seelachfilet genommen und das Gericht in einer Auflaufform zubereitet, war einfacher zu servieren. Hatte noch frischen Basilikum mit reingeschnippelt. Einfach perfekt. Wird bestimmt mal wieder gemacht.
Yummy26
sagt:
sagt: 04.07.2010 10:39
Ein sehr leckeres Rezept für heiße Sommertage! Geht wirklich super schnell und schmeckt! Ich habe Pangasius verwendet und die Kombination mit Fisch, Feta und Spck ist echt klasse!
Mufflon13
sagt:
sagt: 20.09.2010 13:07
Hallo Selan,
5 Sterne für Dein Rezept.
Schnelle Zubereitung und Geschmacklich ein Hit.
LG
Mufflon13
5 Sterne für Dein Rezept.
Schnelle Zubereitung und Geschmacklich ein Hit.
LG
Mufflon13
14.10.2010 16:05
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept, meinem Göga und mir hat es ganz köstlich geschmeckt,
leider essen meine Söhne kein Fisch somit habe ich das Päckchen meiner Söhne mit Hähnchenbrustfilet (vorher etwas angebraten) und der gleichen Füllungm gemacht, ging sehr gut.
Von uns 5 Sterne
LG Dagilein
leider essen meine Söhne kein Fisch somit habe ich das Päckchen meiner Söhne mit Hähnchenbrustfilet (vorher etwas angebraten) und der gleichen Füllungm gemacht, ging sehr gut.
Von uns 5 Sterne
LG Dagilein
13.01.2011 18:52
Ein leckeres Rezept, vielen Dank dafür.
Ich habe übrigens das Gemüse vorher kurz blanchiert (2 Minuten) und mit Eiswasser abgeschreckt, bevor ich es erst 10 Minuten vor Ende der Backzeit zum Fisch gegeben habe.
Einige Fotos stelle ich mit ein.
LG
camouflage165.
Ich habe übrigens das Gemüse vorher kurz blanchiert (2 Minuten) und mit Eiswasser abgeschreckt, bevor ich es erst 10 Minuten vor Ende der Backzeit zum Fisch gegeben habe.
Einige Fotos stelle ich mit ein.
LG
camouflage165.
britmax 
sagt:
sagt: 10.03.2011 09:54
Das war unser Aschermittwochessen!
Schnell vorbereitet , prima im Backofen zubereitet. Solche Fischrezepte mögen wir gerne, denn die Wohnung riecht so nicht zu arg nach Fisch.
Es gab Kabeljau, der tiefgefroren war. So wurde die Garzeit gut 10 Min. verlängert.
Das Gericht hat sehr gut geschmeckt, alledings war ziemlich viel Garflüssigkeit in dem Päckchen, die aber lecker war. Nächstesmal will ich die Päckchen offen lassen.
Die Zutatenzusammensetzung hat uns gut gefallen; Speck hatte ich keinen mehr und habe ersatzweise rohen Schinken genommen. Anstelle des Chilis gabs Tabasco grün (ein paar Tropfen). Mögen wir lieber
Könnte mir diese Fischvariante auch prima auf dem Grill (im Sommer) vorstellen.
Gruß Britmax
Schnell vorbereitet , prima im Backofen zubereitet. Solche Fischrezepte mögen wir gerne, denn die Wohnung riecht so nicht zu arg nach Fisch.
Es gab Kabeljau, der tiefgefroren war. So wurde die Garzeit gut 10 Min. verlängert.
Das Gericht hat sehr gut geschmeckt, alledings war ziemlich viel Garflüssigkeit in dem Päckchen, die aber lecker war. Nächstesmal will ich die Päckchen offen lassen.
Die Zutatenzusammensetzung hat uns gut gefallen; Speck hatte ich keinen mehr und habe ersatzweise rohen Schinken genommen. Anstelle des Chilis gabs Tabasco grün (ein paar Tropfen). Mögen wir lieber
Könnte mir diese Fischvariante auch prima auf dem Grill (im Sommer) vorstellen.
Gruß Britmax
Selan
sagt:
sagt: 10.03.2011 09:59
britmax
sagt:
sagt: 10.03.2011 09:56
P.S. nochmal ich :-)
Die Kombination Schinken (Speck) und Fisch fand ich klasse!
Gruß Brit
Die Kombination Schinken (Speck) und Fisch fand ich klasse!
Gruß Brit
Perlchen02 
sagt:
sagt: 15.03.2011 22:39
Hallo,
dieses Rezept ist so wunderbar einfach und vorallem auch leicht.
Ich habe den Speck weggelassen, ein wenig frischen Thymian und Dill zu der Gemüse-Schafskäse-Mischung. Auch habe ich den Zitronensaft nicht über den Fisch sondern in die Mischung hinzugegeben.
Als Fischfilet haben wir schwarzen Heilbutt genommen.
Ich werde es gerne nochmal kochen.
LG
Perlchen
dieses Rezept ist so wunderbar einfach und vorallem auch leicht.
Ich habe den Speck weggelassen, ein wenig frischen Thymian und Dill zu der Gemüse-Schafskäse-Mischung. Auch habe ich den Zitronensaft nicht über den Fisch sondern in die Mischung hinzugegeben.
Als Fischfilet haben wir schwarzen Heilbutt genommen.
Ich werde es gerne nochmal kochen.
LG
Perlchen
fogel
sagt:
sagt: 31.05.2011 16:08
Da ich mal etwas mit Fisch machen wollte, kam dieses Rezept genau richtig. Es war sehr sehr lecker. :-)
Ich habe auch Thymian genommen, dazu Salbeiblätter und als Fisch Schollenfilet. Dazu Basmatireis und ich habe noch gewürfelte Avocado hinzugegeben. Die eine Hälfte habe ich am nächsten Tag aufgewärmt, da hat es sogar noch besser geschmeckt, weil alles schön durchgezogen war.
Danke für das schöne Rezept!
Ich habe auch Thymian genommen, dazu Salbeiblätter und als Fisch Schollenfilet. Dazu Basmatireis und ich habe noch gewürfelte Avocado hinzugegeben. Die eine Hälfte habe ich am nächsten Tag aufgewärmt, da hat es sogar noch besser geschmeckt, weil alles schön durchgezogen war.
Danke für das schöne Rezept!
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lg alina
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