Verfärbte Linsen auslesen. Zwiebeln, Sellerie und die entkernte Chilischote in kleine Würfel hacken.
Margarine in einem großen Topf bei schwacher Hitze zerlassen und die Gemüsewürfel darin andünsten. Die Linsen und die Tomaten zugeben und gründlich vermengen. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen, und im geschlossenen Topf 2 Std. leicht kochen lassen.
Wenn die Suppe zu dick wird, etwas Wasser zugeben und aufpassen, dass die Suppe nicht ansetzt.

Heiß mit Vollkornbrot servieren.