Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Kohlrabi
)
| 175 g | Reis (Langkornreis) |
| 4 | Kohlrabi |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 100 ml | süße Sahne |
| 100 g | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Reis kochen. Kohlrabi schälen, halbieren, in Salzwasser ca. 15 Min. kochen. Kohlrabihälften aushöhlen, das Innere aufbewahren. Für die Soße Zwiebel schälen und hacken. Butter erhitzen, Zwiebel und Kohlrabi-Inneres darin andünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, 5 Min. kochen. Evtl. pürieren.
50 g Käse in die Soße rühren. Reis in die Kohlrabihälften füllen und in eine Auflaufform setzen. Soße darüber geben, mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (E) ca. 30 Min. überbacken.
50 g Käse in die Soße rühren. Reis in die Kohlrabihälften füllen und in eine Auflaufform setzen. Soße darüber geben, mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (E) ca. 30 Min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
gabriela_sarman 
sagt:
sagt: 05.05.2005 16:45
Hilfreicher Kommentar:
Kohlrabi vor dem Koch aushöhlen, das Innere roh, mit zerkleinerten Kartotten, Zwiebeln in Olivenöl andünsten. Anschliessen Kohlrabi kurz im Wasserdampf gar kochen (Vitamine..).
Anstatt Sahne, kurze Mehlschwitze und dann ca. 3 dl lauwarme Milch sehr langsam einkochen lassen, Gemüse beigeben.
Käse weglassen - nimmt nur Geschmack vom Wesentlich und ist nur Kaloriengeber. - Anstatt Reis kann man dass Gericht auch nur so essen und der "Sauce" Hühnchenfleisch (Brust, geschnitten), das zuvor kurz angerbraten wurde.., beigeben.
Anstatt Sahne, kurze Mehlschwitze und dann ca. 3 dl lauwarme Milch sehr langsam einkochen lassen, Gemüse beigeben.
Käse weglassen - nimmt nur Geschmack vom Wesentlich und ist nur Kaloriengeber. - Anstatt Reis kann man dass Gericht auch nur so essen und der "Sauce" Hühnchenfleisch (Brust, geschnitten), das zuvor kurz angerbraten wurde.., beigeben.
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 16.04.2012 15:48
Hallo !
Ich habe die Kohlrabihälfte ausgehölt dann 15 Min. gekocht.
Klein geschnittene Karotten, Paprika, Kohlrabi und Zwiebel angeschwitzt, Reis dazu gegeben, kreftig gewüezt und fertig gegart.
Das Gericht mit Käse überbacken hat uns überzeugt.
LG
LiliVanilli
Ich habe die Kohlrabihälfte ausgehölt dann 15 Min. gekocht.
Klein geschnittene Karotten, Paprika, Kohlrabi und Zwiebel angeschwitzt, Reis dazu gegeben, kreftig gewüezt und fertig gegart.
Das Gericht mit Käse überbacken hat uns überzeugt.
LG
LiliVanilli
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Das hört sich super an ,habe es sofort gespeichert,
Werdejetzt alles dafür einkaufen und sofort ausprobieren.
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