Den Hefeteig nach Packungsanweisung anfertigen (oder alternativ einen frischen Hefeteig herstellen) und auf einem gefetteten Backblech ausrollen.

In einer erhitzten Pfanne das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln kräftig anbraten. Paprikaschoten putzen, klein schneiden und dazugeben. Kurz mitdünsten. Evtl. noch frische Kräuter hinzugeben. Alles mit den Gewürzen und Ketchup nach Bedarf abschmecken und auf dem Pizzateig verteilen. Mit dem Gouda bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C auf der mittleren Schiene ca. 20 – 30 Minuten backen.

Sofort servieren.