Kichererbsensalat

Tunesischer Kichererbsensalat

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Zutaten für Portionen

1 Dose Kichererbsen
Zwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Petersilie
6 EL Öl
3 EL Essig
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehen pressen und in eine Schüssel geben.
Dann Essig und Öl und die gehackte Petersilie hinzu geben und gut verrühren. Zum Schluss die Kichererbsen (je nach Geschmack salzen und pfeffern) hinzu geben
und gut durch ziehen lassen.

Geeignet als Beilage zu Fleisch / Gegrilltem oder wenn man nur mal Lust auf Salat mit Knoblauch hat, aber dann nur für 2 Personen!
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.08.06
Rezept-Statistiken: 57.290 (166)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Phillip1  Suppenkoch


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3.247 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

serbee Suppenkoch sagt:  
08.09.2008 14:05
Hallo Phillip1

Schnell, super lecker und hat sich , nach mehrmaligem zubereiten, zu meinem Lieblingssalat entwickelt. Am besten 1 Tag ziehen lassen, und dann nur ein Stueck frisches Brot dazu. Perfect.

Liebe Gruesse serbee

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paeonie7 Kaltmamsell sagt:  
19.05.2009 12:39
Hallo,

den Essig habe ich durch Zitronensaft und etwas Zitronenschale ersetzt. Ein sehr guter Salat.

LG Paeonie

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SevgiLe Tellerwäscher sagt:  
31.07.2010 17:06
Schmeckt super, habe noch eine geschälte Tomate kleingewürfelt und dazugegeben!

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Sabine-HH Chefkoch sagt:  
12.11.2011 21:57
Obereinfach und oberlecker.

Ich bin eh ein Fan von Kichererbsen und habe sie mit einem dicken Bündel glatter Petersilie und Walnussessig angemacht.

Treffer!

Gruß Sabine

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Rensche87 Tellerwäscher sagt:  
13.12.2011 19:43
Leeeecker!
Nachdem ich nicht wusste was ich mit der Dose Kichererbsen anstellen sollte bin ich glatt auf dein Rezept gestoßen, welch ein Glück!
Einfach, schnell und gut! =)

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mimamutti  Küchenjunge sagt:  
04.05.2012 09:00
Hallo Philip1

einfach und schnell in der Zubereitung und nur lecker im Genuß. Es blieb nicht eine Erbse übrig. Mein Sohn hat sich den übrigen Sud noch über seinen gemischten Salat (der war Natur) geschüttet.

Danke für das Rezept.
Bild folgt.

LG Martianne

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