Henglein
Rama Cremefine
| Sugo de Pomodori con i fagiolini
)
| 300 g | Tomate(n) |
| 250 g | Bohnen, grüne |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Thymian, gerebelter |
| 1 TL | Oregano, gerebelter |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener |
Zubereitung
Von den Bohnen die Enden abschneiden, die Bohnen evtl. abfädeln, waschen, abtropfen lassen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden.
Die Tomaten vierteln und die Stängelansätze herausschneiden. Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Tomatenmark unter Rühren hinzufügen. Die Tomaten- und Bohnenstücke ebenfalls in die Pfanne geben, Gemüsebrühe hinzufügen und alles unter gelegentlichem Rühren ohne Deckel bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten etwas einköcheln lassen.
Das Bohnen-Tomaten-Sugo mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Dazu schmecken Pasta jeglicher Art.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden.
Die Tomaten vierteln und die Stängelansätze herausschneiden. Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Tomatenmark unter Rühren hinzufügen. Die Tomaten- und Bohnenstücke ebenfalls in die Pfanne geben, Gemüsebrühe hinzufügen und alles unter gelegentlichem Rühren ohne Deckel bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten etwas einköcheln lassen.
Das Bohnen-Tomaten-Sugo mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Dazu schmecken Pasta jeglicher Art.
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Kommentare anderer Nutzer
eflip 
sagt:
sagt: 22.01.2010 14:59
Supertolles Bohnen-Rezept, hatte noch welche übrig und die wurden darin verwertet.
Allen hat es gut geschmeckt, was will man mehr.
Besten Dank!!
Allen hat es gut geschmeckt, was will man mehr.
Besten Dank!!
StupselundKrümel 
sagt:
sagt: 02.09.2010 09:55
Die Nudeln schmecken sehr lecker. Ich habe noch zusätzlich Zucchini und Paprika mit hinein geschnibbelt.
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Ich hatte keine Nudeln dazu, sondern selbstgemachte Frikadellen.
Wer faul ist, kann auch TK-Bohnen verwenden, das spart das Putzen und schmeckt ebenfalls sehr gut. Der frisch gemahlene Pfeffer ist zwar nicht zwingend notwendig, macht das Gericht aber enorm schmackhaft.
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